一、新鮮小銀魚怎么洗肚子里的東西怎么辦
銀魚也叫面包魚，由于魚的個(gè)頭較小，許多人不知該如何處理，其實(shí)處理方法很簡單：準(zhǔn)備以小盆清水，把魚倒進(jìn)去，然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀，接著用濾網(wǎng)把小魚撈起，照這個(gè)方法沖洗三、四次即可。另外也可以把銀魚倒進(jìn)過濾網(wǎng)里，打開水龍頭，水量不要太大，讓流動(dòng)的水慢慢沖洗，洗干凈之后放幾分鐘把水瀝干，即可開始料理了。
如果認(rèn)為這樣仍不干凈，可以在沖洗好之后另外用開水把魚氽燙一下，這樣就可以安心食用了。
如果銀魚在沖洗時(shí)發(fā)現(xiàn)魚身一碰水就很容易碎掉，這表示魚已經(jīng)不大新鮮。新鮮的銀魚應(yīng)該干干爽爽，不沾手，挑選時(shí)應(yīng)該稍加注意。
二、銀魚冰凍保存期是多長時(shí)間
新鮮的銀魚冷凍大概可以保鮮3-5個(gè)月
三、銀魚是大一點(diǎn)好還是小的好
前言銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾
四、太湖銀魚的做法是什么？
?主料：銀魚,雞蛋,筍絲,韭芽,醬油,水發(fā)木耳,紹酒,精鹽,豬油,白湯,白糖,味精。
烹飪方法：1、將銀魚摘去頭尾，用清水洗凈瀝水，雞蛋磕入碗中，加鹽調(diào)散，筍絲入開水鍋中焯一下?lián)瞥?，木耳清水洗凈，用開水泡發(fā)瀝干；2、炒鍋上火，用油滑鍋，放豬油燒熱，下銀魚煸炒幾下，倒入蛋液中攪和，炒鍋內(nèi)再加豬油燒沸，倒入銀魚和蛋液，待蛋液漲發(fā)，一面煎黃后，端起炒鍋翻身，再煎另一面，煎熟后用鐵勺將蛋塊拉成四大塊加入紹酒，醬油，精鹽，白糖，味精，白湯，倒入筍絲，木耳加蓋用小火燜燒二三分鐘，再旺火收汁，放入韭菜，再加豬油出鍋裝盤即成。
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五、速凍銀魚好賣嗎
必須好賣，
六、太湖銀魚到底是安徽的還是江蘇的?
當(dāng)年給皇上進(jìn)貢的貢品--太湖銀魚是江蘇的，安徽的銀魚通常是指巢湖產(chǎn)的！
