長興特色食物有哪些？
蘇浙皖三省交界的長興可是低調(diào)的好地方，依山傍水說的就是它～東臨太湖，西倚天目山～不僅物產(chǎn)富饒，殷實(shí)富庶絲毫不夸張。
長興的美食，更它地域相似，如江南女子一般充滿風(fēng)情。
最有名的當(dāng)屬稻香鴨，“稻香”可是魚米之鄉(xiāng)的專利，比如我們大湖北的魚米之鄉(xiāng)潛江就是出品稻香蝦，這里可是平原水土自家放養(yǎng)的土鴨，生態(tài)健康。
用自制辣椒醬、菜籽油及多種香料配上香酥的豆米，紅燒烹制而成。鴨肉色澤金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁、口感鮮香，還帶有豆米的香脆，回味中有淡淡的稻香。
平原水鄉(xiāng)，還產(chǎn)藕。長興雪藕也叫胥倉雪藕，肉質(zhì)鮮嫩，清脆爽口，汁多味甘，名聞遐邇；為長興一大特產(chǎn)。比一般藕要多一孔，特別香糯可口。
都說了緊靠太湖，蝦蟹魚當(dāng)然也是不缺的。
太湖名產(chǎn)白蝦，白蝦殼薄，活時(shí)通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，可烹制百十道菜肴。當(dāng)然，最為經(jīng)典的是那道――著名的醉蝦，上桌后還在活蹦亂跳，吃在嘴里，細(xì)嫩異常，鮮美無比。
太湖蟹更是膏滿肉香，“六月黃”的金色膏汁才是最鮮美的。簡單的清蒸蘸點(diǎn)醬油和醬醋，就能鮮美得停不下來。
太湖的白魚，全身銀亮修長，肉質(zhì)細(xì)嫩，最適合清蒸，味道鮮美。
除了當(dāng)?shù)貎?yōu)勢盛產(chǎn)外，爽眼舒心的大草包也是頗有意思，頂上捏出十八個(gè)褶的燒賣也是風(fēng)情滿滿；色澤光亮、香氣四溢的豬頭糕也是色澤光亮、香氣四溢。另外還有:?稻香鴨 長興雪藕 白蝦 大草包 燒賣 太湖蟹 魚頭粉皮 豬頭糕 羊肉鍋 白魚、梅鱭 、白蝦、銀魚、紫筍茶、金沙泉、栝樓、青梅、銀杏，等等。
長興十大名小吃店，我了解的，很有名的有倉前小籠包，泗安談?dòng)浬灏⑽灏拥?，長興干條面，長興小混沌等。
說味道很好，一口氣能吃兩籠。懷著好奇心，跟他去了，后面才有耳聞長興十大名小吃店，現(xiàn)在我能報(bào)的出來，很有名也許只有倉前小籠包，泗安談?dòng)浬灏?，阿五包子店，長興干條面，長興小混沌等。
特色食物如下：
1、稻香鴨用農(nóng)戶自己散養(yǎng)的土鴨，綠色生態(tài)。用自制辣椒醬、食用油及多種多樣香辛料加上脆香的豆米，清燉烹調(diào)而成。鵝肉顏色金黃色、肉質(zhì)地鮮嫩、煙香濃厚、口味鮮美，還含有豆米的香酥，回味無窮中有淺淺的稻香。
2、南潯雪藕產(chǎn)自南潯東部地區(qū)呂山鄉(xiāng)胥倉橋村花房門口的灣水池，因其藕體細(xì)致、雪白似雪而得此關(guān)名，世稱“胥倉雪藕”。胥倉雪藕肉質(zhì)地細(xì)嫩，脆響可口，汁多味甘，名聞遐邇;為南潯一大土特產(chǎn)。比一般藕要多一孔，非常香糯爽口。
3、青蝦是蘇州太湖名產(chǎn)，白蝦頭薄，活時(shí)全透明，人死之后變?yōu)槿榘咨?，因而而而出名。青蝦別名水晶蝦，其殼極薄，整體全透明，晶瑩剔透明如鏡，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，可烹調(diào)百十道菜式，知名的醉蝦，上菜后仍在上躥下跳，吃在口中，鮮嫩出現(xiàn)異常，美味極其。
4、大繡花枕頭制做精湛，皮薄餡多，剛公布的熱騰騰，爽眼溫馨的肉包子，看起來好似晨霧當(dāng)中含苞的小荷，再咬上一口，油水靈靈，香而不膩，味美爽口，備受南潯老百姓鐘愛。
銀鱈魚還是真鱈魚更適合嬰兒 銀鱈魚和真鱈魚有什么不同
1 銀鱈魚還是真鱈魚更適合嬰兒 真鱈魚更適合。
雖然說銀鱈魚和真鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值都比較高，但相對來說真鱈魚維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)含量會(huì)比銀鱈魚高一些，適量食用更加可以滿足嬰兒的營養(yǎng)需求；其次真鱈魚中含有大量的不飽和脂肪酸，食用之后不會(huì)加重人體的胃腸道消化負(fù)擔(dān)，可以幫助提高嬰兒的免疫力。
根據(jù)美國食藥監(jiān)局（FDA）的數(shù)據(jù)顯示，銀鱈魚的汞平均含量在0.361mg/kg，是真鱈魚貢含量0.111mg/kg的3倍，雖然食用標(biāo)準(zhǔn)低于國標(biāo)要求，但是由于寶寶們受到汞的影響要大于成人，所以銀耳吃真鱈魚會(huì)比較好一些。
2 銀鱈魚和真鱈魚有什么不同 科屬區(qū)別 銀鱈魚為黑科裸蓋魚屬的裸蓋魚，但是市場上普通稱之為銀鱈魚；而真鱈魚為鱈科鱈屬的鱈魚。
產(chǎn)地域別 銀鱈魚的主要產(chǎn)地在北冰洋，北太平洋地；而真鱈魚主要產(chǎn)地在北加州至日本以及俄羅斯至美國東北部，其中美國是真鱈的主要進(jìn)出口國。
外觀區(qū)別 真鱈魚和銀鱈魚體形都比較大，市面上都是已經(jīng)冷凍切塊、加工成冷凍魚排或肉泥的包裝品，其外形上在冷凍狀態(tài)時(shí)不好區(qū)分，但是經(jīng)過解凍后，可以用手觸摸可感覺銀鱈魚肉質(zhì)較硬，顏色較暗淡，而真鱈魚肉質(zhì)較軟，顏色較乳白。
口感區(qū)別 銀鱈魚肉質(zhì)細(xì)膩，適宜用油煎，魚味帶有奶香，熟后的魚肉不易散，要是煮熟的話肉質(zhì)會(huì)變得粗糙；而真鱈魚肌間無小刺，魚肉細(xì)膩，入口即化，有較重的魚香味，口感清淡。
3 銀鱈魚放冰箱冷凍嗎 可以。
銀鱈魚常年生活中海中，常溫下存放一段時(shí)間之后是很容易滋生細(xì)菌以及微生物從而導(dǎo)致變質(zhì)的，這時(shí)候就需要將其放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷凍保存，生活中也可以看到，市場上販賣的銀鱈魚大部分都是冷凍的，將銀鱈魚放冷凍室溫度保持在-18度左右即可。
4 銀鱈魚的食用注意事項(xiàng) 痛風(fēng)患者忌食銀鱈魚 銀鱈魚屬于海鮮中的一種，其中含有大量的嘌呤，痛風(fēng)患者食用之后容易誘發(fā)或者加重其病情，可能會(huì)對他們的健康造成威脅。
不與紅酒同食 銀鱈魚在食用的時(shí)候最好是不要和紅酒一起，因?yàn)榧t酒會(huì)導(dǎo)致銀鱈魚的腥味加重，影響其口感。
不宜過量食用 雖說銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但銀鱈魚屬于一種海產(chǎn)品，海產(chǎn)品都比較寒，食用過量容易家伙總?cè)梭w的胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，不利于人體的健康。
