竹葉空心菜哪個(gè)品種好？
竹葉空心菜，最好的是泰國(guó)空心菜。
空心菜，一般指蕹菜，是旋花科番薯屬植物。
蕹菜，是一年生草本，蔓生或漂浮于水。莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無毛。
葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5至17厘米，寬0.9至8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長(zhǎng)3至14厘米，無毛。
聚傘花序腋生花序梗長(zhǎng)1.5至9厘米，基部被柔毛，向上無毛，具1至5朵花；苞片小鱗片狀，長(zhǎng)1.5至2毫米；花梗長(zhǎng)1.5至5厘米，無毛；萼片近于等長(zhǎng)，卵形，長(zhǎng)7至8毫米，頂端鈍，具小短尖頭，外面無毛；花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏斗狀，長(zhǎng)3.5至5厘米；雄蕊不等長(zhǎng)，花絲基部被毛；子房圓錐狀，無毛。
蒴果卵球形至球形，徑約1厘米，無毛。種子密被短柔毛或有時(shí)無毛。
生長(zhǎng)環(huán)境
蕹菜原產(chǎn)于南方，性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，耐炎熱，不耐霜凍。
分布范圍
作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時(shí)亦為野生狀態(tài)。我國(guó)中部及南部各省常見栽培。
栽培技術(shù)
蕹菜是一類既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物，但還是水分較多時(shí)生長(zhǎng)旺盛，最適宜在肥水田或畜舍附近的經(jīng)常排糞水的田中種植。較肥的旱地也能種植，在旱地種植能促進(jìn)其多結(jié)種子，所以留種時(shí)可在旱地栽培。
蕹菜對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐肥，又耐漬，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培條件下，為了達(dá)到高產(chǎn)，以富含有機(jī)質(zhì)的粘壤或壤土栽培為最適。蕹菜不耐旱。
蕹菜種子在15℃左右開始發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為20至35℃，種蔓腋芽萌發(fā)初期溫度達(dá)30℃以上時(shí)，萌芽快。光照要充足，但對(duì)密植的適應(yīng)性較強(qiáng)，屬短日照型，特別是藤蕹比子蕹對(duì)短日照要求更嚴(yán)，日照稍長(zhǎng)就難于開花、結(jié)實(shí)，故常用無性繁殖。
蕹菜分旱栽和水植兩種栽培方式。北方以旱栽為主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽為主，中晚熟栽培多數(shù)水植。
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便作用。
嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。
竹葉空心菜哪個(gè)品種好？
竹葉空心菜，最好的是泰國(guó)空心菜。
空心菜，一般指蕹菜，是旋花科番薯屬植物。
蕹菜，是一年生草本，蔓生或漂浮于水。莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無毛。
葉片形狀、大小有變化，卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)3.5至17厘米，寬0.9至8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時(shí)基部有少數(shù)粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長(zhǎng)3至14厘米，無毛。
聚傘花序腋生花序梗長(zhǎng)1.5至9厘米，基部被柔毛，向上無毛，具1至5朵花；苞片小鱗片狀，長(zhǎng)1.5至2毫米；花梗長(zhǎng)1.5至5厘米，無毛；萼片近于等長(zhǎng)，卵形，長(zhǎng)7至8毫米，頂端鈍，具小短尖頭，外面無毛；花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏斗狀，長(zhǎng)3.5至5厘米；雄蕊不等長(zhǎng)，花絲基部被毛；子房圓錐狀，無毛。
蒴果卵球形至球形，徑約1厘米，無毛。種子密被短柔毛或有時(shí)無毛。
生長(zhǎng)環(huán)境
蕹菜原產(chǎn)于南方，性喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，耐炎熱，不耐霜凍。
分布范圍
作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時(shí)亦為野生狀態(tài)。我國(guó)中部及南部各省常見栽培。
栽培技術(shù)
蕹菜是一類既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物，但還是水分較多時(shí)生長(zhǎng)旺盛，最適宜在肥水田或畜舍附近的經(jīng)常排糞水的田中種植。較肥的旱地也能種植，在旱地種植能促進(jìn)其多結(jié)種子，所以留種時(shí)可在旱地栽培。
蕹菜對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐肥，又耐漬，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培條件下，為了達(dá)到高產(chǎn)，以富含有機(jī)質(zhì)的粘壤或壤土栽培為最適。蕹菜不耐旱。
蕹菜種子在15℃左右開始發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為20至35℃，種蔓腋芽萌發(fā)初期溫度達(dá)30℃以上時(shí)，萌芽快。光照要充足，但對(duì)密植的適應(yīng)性較強(qiáng)，屬短日照型，特別是藤蕹比子蕹對(duì)短日照要求更嚴(yán)，日照稍長(zhǎng)就難于開花、結(jié)實(shí)，故常用無性繁殖。
蕹菜分旱栽和水植兩種栽培方式。北方以旱栽為主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽為主，中晚熟栽培多數(shù)水植。
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。
空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便作用。
嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。