一、蘆筍當(dāng)年可以菜收嗎
當(dāng)年采收種子是肯定做不到的，蘆筍苗種植6個月以后可以適當(dāng)采收
但不采收最好，第二年就到了豐產(chǎn)期
南方和北方不一樣
南方的生長時間長，產(chǎn)量高點
北方估計是不行
種植蘆筍沒有這么快
二、蘆筍種多久才能采收？
1、蘆筍一般種后第二年可開始采收，每年兩次，次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天氣炎熱，蘆筍質(zhì)量低劣，產(chǎn)量也低，不適采收。
2、采收白蘆筍時，不管幼莖多么細，只要是已破土而出的，就應(yīng)采收。采收之后，用手立即把土填入空洞整平。
3、收下的蘆筍用清水清洗，挑除受病害的、彎曲的和畸形的幼芽，然后按標(biāo)準(zhǔn)分級，切成一定長度，每500克捆成一捆并用濕布遮蓋，防止照光著色和纖維化使品質(zhì)變劣。新鮮的蘆筍非常容易腐爛，故采收之后設(shè)法置于6°C以下的條件進行冷藏，以免變壞，立即送到工廠加工。
蘆筍一般種后第二年可開始采收,每年兩次,次在4-6月,第二次在9-11月,夏季天氣炎熱,蘆筍質(zhì)量低劣,產(chǎn)量也低,不適采收。
三、蘆筍的種子可以吃，也可以留種?。?/h2>
蘆筍的種子可以吃，當(dāng)然是可以留種的。只是播種起來比較繁瑣，沒有直接摳蘆筍的根，栽種方便省事見效快。
四、野生的蘆筍能吃嗎
可以的，只要是蘆筍都可以食用。
蘆筍又名石刁柏、龍須菜（區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。
五、蘆筍上面是不是不能吃
是可以吃的，蘆筍尖不僅鮮嫩可口，沒有什么纖維，而且蘆筍中的主要抗病防病營養(yǎng)物質(zhì)，筍尖中含量最高。
蘆筍尖維生素C、葉酸、蘆丁的含量是蘆筍底部的1～2倍，分別是256·23％、147．36％、244．4％；B族維生素、蘆筍皂甙的含量也大大高于筍底。因此我們在吃蘆筍時，要特別注意保護蘆筍筍尖的營養(yǎng)，烹調(diào)時間不要太長，以免破壞這些寶貴的營養(yǎng)成分。