一、種什么菜不容易死
韭菜不容易死
二、蘆筍與什么食物相克
蘆筍食物相克表
蘆筍 + 西葫蘆：加重脾胃虛寒
蘆筍 + 羊肉：會(huì)導(dǎo)致腹瀉
蘆筍宜搭食物
蘆筍 + 百合：抗癌
蘆筍 + 黑木耳：可調(diào)節(jié)腸道
蘆筍 + 白果：可潤(rùn)肺、防治高血壓
蘆筍 + 豆腐：可防止尿酸結(jié)石
蘆筍 + 百合：可去火止咳
蘆筍 + 苦瓜：可消除疲勞
蘆筍 + 冬瓜：可降血脂
蘆筍 + 海參：可防癌抗癌
蘆筍 + 豬肉：可均衡營(yíng)養(yǎng)
蘆筍 + 豬肉：有利于人體維生素B12的吸收
蘆筍 + 銀杏：可輔助治療心腦血管疾病
三、石刁柏（嫩莖俗稱蘆筍）是一種名貴蔬菜，為XY型性別決定的雌、雄異株植物．野生型石刁柏葉窄，產(chǎn)量低．在
若雜交后代，則為顯性突變所致；若雜交后代僅出現(xiàn)突變型，則為隱性突變所致．
（3）選用多對(duì)野生型雌性植株與突變型雄性植株作為親本雜交．若雜交后代野生型全為雄株：
（1）取根尖分生區(qū)制成裝片，則這對(duì)基因位于X染色體上；若雜交后代，野生型和突變型雌，突變型全為雌株，則為隱性突變所致．
（3）由于闊葉是顯性突變所致；若雜交后代僅出現(xiàn)突變型，因此可選用多株闊葉突變型石刁柏雌、雄相交．若雜交后代出現(xiàn)了野生型，則為顯性突變所致、雄相交．若雜交后代出現(xiàn)了野生型，顯微鏡觀察有絲分裂中期細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目．若觀察到染色體數(shù)目加倍；否則不是．
（2）選用多株闊葉突變型石刁柏雌，則屬染色體加倍所致，但突變基因可能位于常染色體上，也可能位于X染色體上．因此，可選用多對(duì)野生型雌性植株與突變型雄性植株作為親本雜交．若雜交后代野生型全為雄株，突變型全為雌株，則這對(duì)基因位于X染色體上（1）由于細(xì)胞中的染色體數(shù)目在光學(xué)顯微鏡下能觀察到，所以可取根尖分生區(qū)制成裝片，用顯微鏡觀察有絲分裂中期細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目．若觀察到染色體數(shù)目加倍，野生型和突變型雌、雄均有，則這對(duì)基因位于常染色體．
故答案為，則屬于染色體加倍所致；否則不是．
（2）基因突變有顯性突變和隱性突變兩種情況、雄均有
四、蘆筍不能和什么一起吃 千萬別和些食物一起吃
沒有什么要禁忌的。但是要注意以下幾點(diǎn)
1、選購時(shí)要新鮮
無論哪種蘆筍，選購時(shí)新鮮最要緊。 而新鮮蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)是：以新鮮、結(jié)實(shí)、帶有緊密的筍梢和柔嫩的綠色部分、全株形狀直、筍花苞繁密、未長(zhǎng)腋芽、表皮鮮亮不萎縮、細(xì)嫩粗大最佳。如果達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn)，口感就比較差了。
2、買回注意保鮮
新鮮蘆筍的鮮度降低很快，所以買回來后應(yīng)該趁鮮及時(shí)食用，不適宜久藏。存放時(shí)間最好不要超過三天，且應(yīng)低溫避光保存。如果不能馬上食用，用報(bào)紙把蘆筍包起來，放于冰箱冷藏室，不過最多可維持兩到三天。
3、炒煮也要新鮮
蘆筍的重要成分都在尖端幼芽處，在炒煮時(shí)應(yīng)多保存尖端。
擴(kuò)展資料：
蘆筍的功效
1、祛燥養(yǎng)生又防癌
蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮良好的藥理效應(yīng)。蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì)，現(xiàn)從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報(bào)道的幾種皂苷單體在腫瘤預(yù)防和治療方面的作用，所以經(jīng)常吃蘆筍有一定的預(yù)防各種腫瘤的作用。
2、保護(hù)血管又降脂
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
參考資料來源：人民網(wǎng)--蘆筍清口解膩又減肥 注意“三鮮”更有效
五、蘆筍怎么做菜好吃？
蘆筍學(xué)名石刁柏，又名龍須菜、露筍，屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物。蘆筍所食部位是經(jīng)培植所采集的嫩徑，是一種品味兼優(yōu)的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風(fēng)味，纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的藥用價(jià)值。近幾年來，國內(nèi)外均報(bào)道蘆筍對(duì)各種癌癥細(xì)胞有抑制作用，被譽(yù)為抗癌之星，對(duì)降低血脂、降低血壓、防治心血管病也有顯著效果，是一種高檔綠色食品，是中、老年人的健康食物。
蘆筍的食用制作方法也很簡(jiǎn)單，可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒，下面推薦幾款吃法，不妨一試。
1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn)。注意焯蘆筍的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆。
2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片；鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒后，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。
3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海米、蘑菇，調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內(nèi)放湯燒開，調(diào)好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
4、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇、胡蘿卜、白果、蔥、姜，調(diào)料為精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精。將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用；鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥、姜炒香后，下入原料、高湯、鹽、味精燒開后，勾芡淋明油即可裝盤食用。注意香菇和胡蘿卜、白果焯水時(shí)，時(shí)間要適當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)一些。此菜的特點(diǎn)是色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)合理，鮮咸味美，宴中佳品。
扒鮮蘆筍的制作材料：
主料：蘆筍500克
調(diào)料：植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
扒鮮蘆筍的做法：
1. 將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈；
2. 將蘆筍劈開，切段；
3. 將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋；
4. 烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi)；
5. 開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
鮮蝦扒蘆筍
原料：
大蝦數(shù)只，蘆筍300克。
輔料：
蔥絲5克，姜絲少許，鹽3克，料酒、白糖、味精各少許，淀粉10克。
做法:
1.大蝦洗凈，去頭、去皮，去掉腸線，從脊背處片成兩片；蘆筍洗凈，去根部。
2.將鹽、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中調(diào)勻成味汁。
3.爆香蔥、姜絲，放入蘆筍炒至八成熟，放入大蝦、味汁，旺火收汁即可。
白蘆筍鮮蝦沙的做法（雪花）
原料：白蘆筍、生菜、甘藍(lán)芽、熟鮮蝦仁、美國大杏仁條、油醋芝麻沙拉醬
做法：
1、杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開始泛金黃色就可以了。放涼待用。
2、白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，加一勺鹽，放入白蘆筍煮1分鐘。撈出浸入冰水降溫，瀝干。 (如果用生的蝦，也可以用這個(gè)辦法把蝦仁煮熟、降溫、剝殼)
3、所有材料混合在一起，適量放些沙拉醬即可食用。
蘆筍雞塊的做法
≮美食原料≯
雞600克，鮮蘆筍160克，沙律油2湯匙；糖2湯匙，生抽4湯匙，蒜2瓣，麻油1湯匙。
≮美食做法≯
1、雞連骨斬件，氽水，瀝干水分。蘆筍削去根端硬皮，切長(zhǎng)段，放加鹽滾水內(nèi)燙至斷生，瀝干。
2、燒熱油，爆炒雞塊至表面呈微焦黃色，去油，調(diào)入糖和2湯匙生抽，兜勻，待煮至雞塊出香味時(shí)，加入余下的調(diào)味料，改慢火煮。
3、煮至汁液將干時(shí)，加入蘆筍，炒合上碟。
≮美食特色≯
味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蘆筍絲瓜肉片湯
原料：
鮮蘆筍 150克
絲瓜 375克
胡蘿卜 1小個(gè)
草菇 6朵
瘦肉 150克
姜 2片
鹽適量
做法：
1.鮮蘆筍削去硬節(jié)皮，洗干凈，斜切成小段。
2.胡蘿卜去皮，洗干凈切塊。
3.草菇洗干凈，切片。
4.絲瓜削去外皮，沖洗干凈，切塊。
5.瘦肉洗干凈，切片。
6.煲滾適量水，下鮮蘆筍、絲瓜、胡蘿卜塊、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滾后改中火滾約1小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
特色：
鮮蘆筍有預(yù)防高血壓、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化的功效，清甜美味。
酸辣青筍
用料
萵苣500克。
調(diào)味
精鹽二茶匙，白糖五湯匙，醋五湯匙，姜絲25克，花椒粒少許，紅椒50克，麻油四湯匙半。
做法
1、萵苣去葉刨皮洗凈，切成5厘米長(zhǎng)筷形條，加鹽拌和瀝去水分，紅椒去籽洗清，切成絲待用。
2、糖、醋拌調(diào)均勻成為糖醋汁待用。
3、炒鍋置旺火上，加上麻油燒到七成熱，投入花椒粒，炸后撈出花椒粒，放入紅椒絲，炸成焦黃，趁熱先將紅椒絲、姜絲倒入萵苣盛器中，再將糖醋、辣椒絲鹵中，約浸二小時(shí)后，即可撈出食用。
蘑菇炒蘆筍
用料：
蘑菇半罐，蘆筍200克，姜五小片。
調(diào)味：
①鹽1／3茶匙，糖1／4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，上湯或水三湯匙。
②芡：生粉半茶匙，水二湯匙。
做法：
1．蘑菇洗凈抹干水，每只切開。
2．蘆筍取嫩部分，洗凈切半寸長(zhǎng)，放入開水中煮二分鐘，撈起用清水浸冷，滴干水。
3．下油三湯匙，煸香姜及蘑菇，下蘆筍炒數(shù)下，加入調(diào)味①又炒數(shù)下，勾芡上碟。
提示： 蘆筍不可加蓋煮，否則不能保持其青綠色，質(zhì)也不爽。
百合蘆筍
原料：鮮百合兩個(gè)、蘆筍、鹽、生抽、油、香油
做法：
1、蘆筍削去根部老皮，切成四厘米長(zhǎng)的小段，百合剝開洗凈。
2、鍋中燒適量的水，水開后把切好的蘆筍段放入水中汆燙1分鐘，然后取出用冷水沖涼待用。
3、中火燒開鍋中的油，等五成熱的時(shí)候，把鮮百合和汆好的蘆筍段放入，翻炒一分鐘，再調(diào)入生抽、鹽，最后淋上香油即可。
蘆筍跟茭白一起炒，最好加點(diǎn)肉絲，很家常但是也很好吃的一道菜