一、黃瓜木耳雞蛋怎么炒
食材明細(xì)
主料
小黃瓜1條
干木耳30克
雞蛋2個(gè)
輔料
油適量
鹽適量
蒜適量
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
1
干木耳提前20分鐘用清水泡開(kāi)
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
2
摘去雜質(zhì),洗凈瀝干備用
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
3
黃瓜1條去皮切片
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
4
雞蛋2個(gè)打散攪成蛋液
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
5
鍋內(nèi)油熱后下蛋液滑散
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
6
盛出
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
7
另下油,下少許蒜末與黃瓜同炒片刻
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
8
接著倒入木耳一起翻炒1分鐘
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
9
隨后將雞蛋倒入翻炒,加適量鹽調(diào)味
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
10
所有食材炒勻后即可關(guān)火
小竅門
蛋液下鍋滑炒時(shí),只需凝固即可盛出,方能保持雞蛋嫩滑的口感
二、急救急救~木耳,肉，黃瓜，雞蛋，怎么做成一道菜才最好吃？
你要做幾道菜呢..有一道可以把四樣放在一起炒.蠻好吃的..要是分開(kāi)的話那就 木耳炒肉 雞蛋炒黃瓜 有很多做法的..放在一起的話就是先吧蛋炒一下..不要炒熟..成行就好..再把肉炒一下.可以熟一點(diǎn)..然后放在邊上備用..再把黃瓜木耳一起煸炒.（木耳可以改刀小一點(diǎn)）.稍微炒一下加進(jìn)加進(jìn)肉片.蛋.炒熟加鹽加雞精.即可. 還有就是好看一點(diǎn)..把蛋煮熟.再把木耳肉片蛋.切碎.炒熟加點(diǎn)醬料.然后打蛋豎著對(duì)切.將黃挖掉一點(diǎn)將炒好的料放進(jìn)蛋的洞中..好看又好吃.就是麻煩點(diǎn).
三、黃瓜木耳炒雞蛋的做法！！急！~今天就要吃滴??！
1，黃瓜切斜段，然后改刀切成菱形片，木耳泡發(fā)好，用手撕成小片。雞蛋打散，在雞蛋里加少許料酒。調(diào)個(gè)碗汁，生抽，鹽，味精，白胡椒粉，少許白醋。
2，起油鍋，油溫5成熱倒入蛋液，炒到金黃乘出。
3，鍋內(nèi)在加少許油，放入黃瓜木耳，急火快炒，倒入碗汁，加蒜片，翻炒斷生加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋。
四、黃瓜雞蛋木耳肉怎么炒
1.準(zhǔn)備食材：干木耳用開(kāi)水泡開(kāi)，黃瓜斜刀切片，雞蛋打入碗中。
2.蛋液中加少許清水，打散。
3.鍋燒熱，放少許油，7成熱時(shí)倒入蛋液，發(fā)泡后往上推，將未凝固的蛋液流出繼續(xù)發(fā)泡，
4.用鍋鏟在鍋底旋轉(zhuǎn)，將蛋劃散成大的碎花。盛入碗中待用。
5.鍋中倒少許油，倒入黃瓜片，翻炒。
6.倒入洗凈的木耳。
7.倒入炒蛋，翻炒。
8.加入半湯匙蠔油，少許生抽，攪拌均勻即可出鍋