一、西寧的特色美食有哪些
西寧的特色美食有尕面片、青稞餅、釀皮、炕鍋羊排、青海土火鍋、烤洋芋、手抓羊肉等。
1、尕面片：是青海人面食中最普遍，又很獨特的家常飯，相當(dāng)于華北地區(qū)的揪面片。
2、青稞餅：是一種以青稞面主要原料，菜籽油、香豆沫為輔料，烘烤而成的美食，色澤金黃、醇香味美。
3、釀皮：在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料，吃起來辛辣、涼爽，口感柔韌細膩、回味悠長。
4、炕鍋羊排：主料羊排來源于西北的草原，不腥不膻、溫潤肥美，還未出鍋香味已經(jīng)飄向遠方，讓人垂涎。
5、青海土火鍋：鍋底通常由羊肉清湯加少許酸菜制成，湯色清亮、滋味天然醇厚，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合。
6、烤洋芋：將洋芋洗干凈后切片，放進油鍋里面，撒鹽慢煎至兩面金黃，再串起來放到炭火上烤，撒上秘制醬料即可。
7、手抓羊肉：選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋煮制而成，因吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，故名手把羊肉。
1號酸奶
提到西寧，就不得不提西寧的酸奶。西寧酸奶的美味堪稱一絕。西寧的酸奶是“要喝的”和“要吃的”。這里的酸奶會有厚厚的一層奶皮和最上層的酒醅，非常好吃。加一勺白糖，酸中帶甜，更清涼可口。
二號釀皮
娘子是一種獨特的面食，既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)零食。清涼可口，開胃消暑。做皮的做法簡單卻精致，在西寧街頭隨處可見。夏天吃特別開胃。如果你真的不知道哪個好吃，問問當(dāng)?shù)厝耍麄儠軣崆榈母嬖V你哪個讓皮膚更入味，更爽口。
第三羊腸面
不是直接把香腸洗干凈切好，而是把特殊的配料塞進香腸里。每碗香腸面配一小碗湯，其中一部分會加胡椒粉。把湯汁倒進面里，攪拌一下，咬一口，濃濃的羊肉香味就會充滿你的口腔。夏涼冬熱，腸粉薄而脆，餡軟，風(fēng)味獨特，口感好。
四號天目
民間有句諺語:“欲飽口腹，先甜五谷”?？梢姡瘐俏鲗幈镜厝讼矏鄣囊环N甜味食品。甜酒，味道鮮美，多以玉麥(莜麥)、青稞之類為原料。夏天吃，可以提神醒腦，去除暑熱帶來的煩躁和疲倦；冬天吃可以暖心養(yǎng)胃，強身健體，增進食欲。
第五嘎面
“面條”的制作方法很簡單。將冷水和好的面揉成長條后，再拉成“指甲蓋”大小的面條，放在鍋里稱之為“指甲面”；面塊較大的那種叫“堵口面塊”，然后在鍋里撈出，澆上羊肉清湯，加上羊肉丁、西紅柿、青蘿卜片，就成了“西紅柿羊肉面塊”；與牛肉、羊肉片、豆腐、粉條、蔬菜混合成為“燜面”；還有牛肉、羊肉、粉條、蔬菜炒面，品種繁多，口味各異。
二、青稞餅店怎么樣
很簡陋的店面，很不起眼的牌子，走近才發(fā)現(xiàn)有一堆關(guān)于青稞的介紹，總之有各種延年益壽、補精益氣之效之前經(jīng)過很多次，看到有排隊在賣，一直沒有走近過那天吃飯完，抱著試試看的心情，走過去，買了一塊，老板很熱情，專門給我們烤了一塊剛出爐的，還說如果我們住在附近，可以幫我們烤紅薯青稞餅中混合了牛奶，灑滿了芝麻，吃起來香香脆脆，好吃極了貌不驚人的東西中果然有難以言傳的美味
三、幾塊青稞餅后，那些地方使你感動，說說理由
沒有青稞餅?zāi)切┑胤揭矔蝗讼蛲鞘且黄儍舻耐恋睾吞炜铡?/p>
四、幾塊青稞餅短文反映的是長征途中的什么情況?
他明白了自己的戰(zhàn)士就算忍饑餓死，也并未吃掉那些青稞餅，戰(zhàn)士戰(zhàn)友的相互關(guān)心和在死亡面前戰(zhàn)友情所顯示出的強大的能量
五、戰(zhàn)士們?yōu)槭裁床怀阅菐讉€青稞餅
答:是因為戰(zhàn)士們覺得首長更需要這幾塊青稞餅,所以他們不吃.