雪棫青稞是什么? 。
青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，青稞面是由青稞磨成的面粉?？墒秤茫瑸椴貐^(qū)主食。
高原很多地區(qū)都習(xí)慣吃青稞，青稞可以制作什么美食？
青稞是藏族人民的傳統(tǒng)主食，是制作桑巴和葡萄酒的重要原料。青稞是釀酒工業(yè)的重要原料。青稞是西部高原地區(qū)釀造大麥酒、啤酒、白酒、酒精和麥芽糖的主要原料。青稞營養(yǎng)豐富，是改善人們膳食結(jié)構(gòu)、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重要原料。其營養(yǎng)價值高于大米、玉米和普通小麥粉，大麥蛋白質(zhì)含量較高，最高可達(dá)14.81%，且富含高賴氨酸，可制成玉米、谷物、麥芽、啤酒等食品和飲料，且飼用價值也較高，青稞谷物是良好的精料，大麥秸稈是最好的飼用牧草，含有4%的蛋白質(zhì)，其莖軟，營養(yǎng)豐富，適口性好，是高原地區(qū)冬季家畜的主要飼草。
蒸米飯，煮稀飯，都可以，如果可以，你把青稞磨成粉，搟面條，蒸饃饃，面湯，都可以的。做青稞面條，和做小麥面條方法差不多。青稞是藏族人民的主要糧食又稱裸大麥、元麥、米大麥，主要產(chǎn)地在中國西藏、青海、四川、云南，即青、藏、川、滇四省。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，在西藏主要有五大著名青稞產(chǎn)地。
主要糧食又稱裸大麥、元麥、米大麥，主要產(chǎn)地在中國西藏、青海、四川、滇四省。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，在西藏主要有五大著名青稞產(chǎn)地耶汝藏布流域橫貫全境。河流主要有耶汝藏布、奎曲、亞曲三大水系，其支流星羅棋布，滋潤著豐饒的千里草原。崗巴與薩迦、亞東、白朗、定結(jié)諸縣相鄰，南與錫金雪山接壤。
這些品種里最突出的一種，就是崗巴縣孔馬鄉(xiāng)的青稞，可在海拔4750 米生長。崗巴青稞，隱藏在雪山峰尖，只有有緣的人才能目睹到她的耀眼璀璨。崗巴青稞，因為胚芽和表皮面積大，元麥、米大麥，主要產(chǎn)地在中國西藏、青海、四川、滇四省。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史。
青稞酒
大麥酒
很多