一、互助青稞酒的基本介紹
青稞，藏語叫做“羌”，是用青藏高原特有糧食―青稞釀制而成。以前多是家釀青稞酒,現(xiàn)在有專門的青稞酒廠,比較有名的是青海省互助牌青稞酒.其次在西藏和四川都能品嘗到青稞酒,不過多是家釀的,酒精味道比較淡,而且不同地方酒不一樣,即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒,這主要是釀酒工藝的影響.
互助青稞酒是一種清香型白酒，以高原糧食作物青稞為主要原料。經(jīng)過制曲、浸潤原料、蒸煮原料、入池發(fā)酵、蒸料出酒、陳釀等幾道工序釀造而成。
制曲
制曲原料是青稞和豌豆。方法是把粉碎后的青稞、豌豆加水?dāng)嚢瑁笤谀＞邇?nèi)壓實。當(dāng)?shù)厝硕际怯媚_踩，所以又叫做踩曲。踩的時候要用力均勻，由外向內(nèi)，在當(dāng)?shù)赜胁惹?9的說法，也就是說要把曲踩實。踩好的曲脫模后，送進專門的曲房進行發(fā)酵。
發(fā)酵期間，曲房內(nèi)門窗緊閉，主要是為了保持曲房內(nèi)有足夠高的溫度和濕度。每天翻曲兩次，主要是為了讓曲塊發(fā)酵均勻。曲塊擺放時要有間隔，不能緊挨著，否則會出現(xiàn)燒曲的現(xiàn)象。
二、熱血傳奇里品酒大師的稱號怎么做
一，品酒大師屬性
物理防御+29~29，魔法防御+29~29
二，獲得方法
嘗遍瑪法大陸的所有佳釀。6種酒，分普通 精良 優(yōu)質(zhì) 珍稀 奇異 5種檔次，全部喝全27種，觸發(fā)品酒大師稱號!
果露酒，花雕酒，紅曲酒，粟米酒，稻米酒，高粱酒，無名酒，瑪法陳釀
三，喝完所有酒方法
1，獲取酒配方
在新版中盟重省將會增加一個NPC為品酒大師，玩家需要給他個醉太白既有機會得到不同酒類的配方，醉太白在跑堂小虎那花費999金幣購。
2，酒配方大全
白果露，加上紅曲，糯米，粟米，稻米，高粱，青稞，6種白藍紫橙各一瓶(24瓶)，再加上無名酒和瑪法陳釀，這些酒必須一次性喝完才能完成任務(wù)!
普通果露酒宴慧=果露酒+3個普通酒曲
普通紅曲酒=紅曲酒釀+3個普通酒曲+清水
精良紅曲酒=紅曲酒釀+3個精良酒曲+清水
優(yōu)質(zhì)紅曲酒=紅曲酒釀+3個猜談優(yōu)質(zhì)酒曲+清水
珍稀紅曲酒=紅曲酒釀+3個珍稀酒曲+清水
普通花雕酒=糯米+3個普通酒曲+清水
精良花雕酒=糯米+3個精良酒穗祥碰曲+清水
優(yōu)質(zhì)花雕酒=糯米+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+清水
珍稀花雕酒=糯米+3個珍稀酒曲+清水
普通栗米酒=栗米+3個精良酒曲+清水
精良栗米酒=栗米+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+清水
優(yōu)質(zhì)栗米酒=栗米+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+泉水
珍稀栗米酒=栗米+3個珍稀酒曲+泉水
普通稻米酒=稻米+3個精良酒曲+清水
精良稻米酒=稻米+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+清水
優(yōu)質(zhì)稻米酒=稻米+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+泉水
珍稀稻米酒=稻米+3個珍稀酒曲+泉水
普通高粱酒=高粱+3個精良酒曲+清水
精良高粱酒=高粱+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+清水
優(yōu)質(zhì)高粱酒=高粱+3個優(yōu)質(zhì)酒曲+泉水
珍稀高粱酒=高粱+3個珍稀酒曲+泉水
普通青稞酒=青稞+1個奇異酒曲+清水
精良青稞酒=青稞+1個珍稀酒曲+1個奇異酒曲+清水
優(yōu)質(zhì)青稞酒=青稞+2個奇異酒曲+清水
珍稀青稞酒=青稞+3個奇異酒曲+泉水
然后按照任務(wù)上的要求嘗遍所有的就酒就可以得到品酒大師的稱號了!
一，品酒大師屬性
物理防御+29~29，魔法防御+29~29
二，獲得方法
嘗遍瑪法大陸的所有佳釀。6種酒，分普通 精良 優(yōu)質(zhì) 珍稀 奇異 5種檔次，全部喝全27種，觸發(fā)品酒大師稱號!
果露酒，花雕酒，紅曲酒，粟米酒，稻米酒，高粱酒，無名酒，瑪法陳釀
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三、去西藏必喝的酸奶，是怎樣做出純正干凈的口感？
沒去過西藏的朋友對于雪頓節(jié)一定很陌生，這是什么節(jié)？干什么的？相信去過西藏的朋友一定知道，雪頓節(jié)對于藏族人們的意義。
你知道“雪頓”在藏語中的意思嗎？在藏語中“雪”是酸奶的意思，“頓”是吃、宴的意思，雪頓的意思是“酸奶的盛宴”，因此，在雪頓節(jié)吃酸奶也是必不可少的，目前，已經(jīng)有大批的游客為了西藏拉薩雪頓節(jié)慕名而來，這也給廣大的游客提供了一次融入藏民族文化生活的機會。
第一次到西藏你知道在哪里可以買到酸奶嗎？酸奶都有哪些口味、又是怎樣做成的，你一定十分好奇。
在布達拉宮附近就有酸奶攤，一般酸奶攤上擺滿了盒裝酸奶和手工酸奶，老板會根據(jù)顧客的要求在酸奶上添加白糖。手工酸奶都是晚上用新鮮牛奶制作而成的，十分好喝。
這幾日走在街上，你會發(fā)現(xiàn)，隨著雪頓節(jié)即將到來和內(nèi)地游客的增多，拉薩街頭賣酸奶的小攤也開始活躍起來。布達拉宮西側(cè)的酸奶坊在游客圈里比較出名，所以每天都有游客慕名前來品嘗。
西藏的酸奶是用牦牛奶制成的，并且延續(xù)了傳統(tǒng)工藝，在制作過程中，不添加任何添加劑，口感純、色澤正，一份手工酸奶，需要經(jīng)由擠奶、煮沸、發(fā)酵三大步驟制作而成。對于產(chǎn)奶的牦牛而言，營養(yǎng)充足的時候，它們產(chǎn)的奶才比較黏稠，所以牦牛的營養(yǎng)狀況不同，產(chǎn)的奶釀制出來的酸奶質(zhì)量和數(shù)量也不同。
對于煮沸時的溫度控制就很有“門道”，需要靠經(jīng)驗判斷，溫度過高的話，酸奶容易過酸，溫度低一點，酸奶甜度會增加，所以每家每戶制作的酸奶都各具特色?！澳唐のⅫS，酸奶乳白，切面光滑是絕佳手工酸奶應(yīng)具備的感官條件，而口感順滑、酸爽更是其必備的，大家品嘗酸奶時，不要怕酸，要仔細品味奶皮之下酸奶的回甘味道。
【酸奶的種類】
1、傳統(tǒng)酸奶：新鮮的酸奶，用裝進小小的竹筒里邊，擺放在街邊售賣。食用的時候，老板會問你是否加糖？一筒酸奶加一點糖，口感中正平滑，回味無窮。
2、蜂蜜酸奶：也是一種很常見的酸奶，其制作方法和普通酸奶無異。所不同的是，在食用的時候，老板會在你的酸奶上加上少許蜂蜜。不吃不知道，原來藏式酸奶和蜂蜜是絕配！那種口味，可不是蓋的。在西藏拉薩，一些稍著名點的藏式酒吧和餐廳都能品嘗到這種酸奶。
3、糌粑酸奶：選用新鮮牦牛酸奶配搭手工現(xiàn)場制作的西藏主食糌粑，制成小粒丸放置酸奶上面，令人充分體驗高原生活的親切氛圍。
4、青稞酒酸奶：富有創(chuàng)意的人們在食用酸奶時將青稞酒倒入其中，一入口酸、香、鮮、滑不同層次的口感之旅便由此開始。
5、酸奶飯：將蒸熟的米飯裝入容器，取適量酸奶澆蓋并加入白糖、水果等，一道特色充饑的甜品類主食就做好了。酸奶飯也是西藏寺廟僧人的主要食品。