一、青稞米的最佳吃法？
1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，這一步特別重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干凈以后放在清水中浸泡，它的浸泡時(shí)間最少不能少于5小時(shí)，只有讓它吸收充足水分以后再入鍋煮，才能讓煮好的青稞米特別好吃。
2、在煮青稞米的時(shí)候，給它搭配適量的大米，才能讓煮好的青稞米比較好吃，因?yàn)橹怀郧囡椎脑捒诟斜容^粗，加入適量大米會(huì)讓它口感變好很多，但千克米需要提前浸泡五六個(gè)小時(shí)，而大米則不需要把泡好以后的青稞米與大米按一比一的比例準(zhǔn)備好放入到周鍋中加清水煮制成粥，這樣煮好的青稞米也比較好吃。
1、淘洗大藏吉康青稞并加水浸泡3~4個(gè)小時(shí)（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。
2、該浸泡步驟極為重要，因?yàn)榻輹r(shí)間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至于干澀得無法下咽。
3、加入淘洗好的普通大米，一起混煮。
4、如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時(shí)至粘稠。
5、如果是煮飯，加水比例3:7 ,電飯煲熬制完畢自動(dòng)跳保溫，即可達(dá)到最佳香滑口感。
6、熬制過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養(yǎng)口感俱佳。此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。
二、青稞糍粑好吃么？
青稞糍粑好吃它作為一道全國的特色的地方美食吃起來特別的香，青稞糍粑經(jīng)過一定的工序加工處理，老人和小孩特別愛吃，青稞糍粑價(jià)格實(shí)惠，能買到的地方還特別多，青稞糍粑營養(yǎng)含量豐富，吃了對(duì)人身體特別好，青稞糍粑比一般的糍粑吃起來更加軟乎，青稞糍粑作為一道在全國都排得上名號(hào)的小吃，絕對(duì)受大家的追捧。
三、有哪些青稞食品？味道、營養(yǎng)如何？
味道還可以 青稞的營養(yǎng)成分，普通的小麥?zhǔn)菬o法比及的。用青稞面制作的青稞方便面，也含有青稞含有的以下營養(yǎng)成分。
四、青稞炒面怎么做才好吃？
青裸吃法很多，用它可做出豐富多采的食品。它可以直接炒吃，叫炒青棵，摻上炒麻籽，吃起來又脆又香；把它炒熟磨成面，叫炒面，炒面可以干食，也可以用茶水拌吃；生面可烙餅。也可蒸成饃饃。當(dāng)然最講究的要算青稞面搓魚兒了。它是古浪一帶的風(fēng)味小吃之一。 青稞面搓魚兒的作法是；把青稞磨成細(xì)面，用蓬灰水或者堿水，揉和成不干不濕的面團(tuán)，放在案板上，用手使勁搓成魚兒似的。人們給它起了個(gè)名字叫搓魚兒。如今，大多數(shù)人家，用黃蒿籽兒泡水和成的面，搓成魚兒。把它放進(jìn)滾水鍋里，隨著沸騰的水猶如魚兒在水．中邀游，游熟了，用漏勺撈出、盛在碗里，調(diào)上醋、醬油，再拌上清油炸蒜和辣椒，這是素吃。要是用炒肉拌著吃，則更有一番風(fēng)味。
五、青稞有哪些吃法？
青稞面可以蒸好后淋上熱油食用，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：青稞面適量，蔥末適量，蒜末適量，熱油適量，鹽適量，醋適量，辣椒面少量，味精少量
1、準(zhǔn)備好青稞面，先用開水燙一下備用。
2、燙好的青稞面再入鍋蒸5分鐘。
3、蒸好的青稞面放上所有的調(diào)味料。
4、在青稞面上澆上熱油，攪拌均勻即可。
5、出鍋裝盤，美味的青稞面條就做好了。