一、怎樣用紅蘿卜做菜給孩子吃？
胡蘿卜打汁機(jī)取值，和雞蛋混合，蒸，不要爭(zhēng)老啦
二、蘿卜苗、豌豆苗 都適合在家種植嗎？
蘿卜苗、豌豆苗適合在家種植。
一、蘿卜苗的家庭種植（蘿卜苗又稱娃娃纓）：
1、準(zhǔn)備一個(gè)托盤。以前，我做過芽苗菜，所以，用的是生植芽苗菜的專用苗盤。你在家可以用底部帶孔的塑料盤，或用包裝菜類和食品類用過的塑料托盤，底部扎上眼。總之，底部能夠排水就成。
2、清洗干凈托盤，防止?fàn)€苗。
3、鋪上報(bào)紙，或無紡布等，用水淋濕，用手把報(bào)紙搞平整。
4、把事先泡好的種子（泡三至六小時(shí)）清洗干凈后，均勻撒種。
5、上下各用一個(gè)放有濕報(bào)紙或濕毛巾的托盤，三盤摞起，有種子的一盤放在中間，以保持其發(fā)芽所需要的濕度。
6、每天噴水兩至三次。
7、種子發(fā)芽2厘米左右，見光生長(zhǎng)。如空氣過于干燥，可蓋上薄塑料來保持濕度。
二、栽培技術(shù)：
原料：豌豆一把（要提前用清水泡制24小時(shí)）。
1、首先要清洗干凈托盤，然后鋪上培養(yǎng)基（紙）。
2、然后將用噴壺將紙打濕。
3、將泡發(fā)好的豌豆撒在盤中。
4、用一塊棉質(zhì)濕布蓋上，放置到陰涼干燥的地方進(jìn)行催芽；環(huán)境溫度在20-23度之間最好；溫度過低不容易出芽，過高容易長(zhǎng)菌爛芽。
5、豌豆芽發(fā)芽很快，第二天白色的根芽已經(jīng)清晰可見了。
6、后期稍微見見陽(yáng)光。
三、如何做孩子愛吃的蔬菜
1、擴(kuò)大蔬菜品種
蔬菜品種繁多，是一個(gè)大家庭，包括鮮豆類，如黃豆芽、綠豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等；根莖類如土豆、胡蘿卜、白蘿卜、藕、山藥、芋頭、筍等；莖、葉、花類如青菜、油菜、菠菜、菜花、綠化菜、大白菜、小白菜、芹菜、蘆筍、塌棵菜、薺菜等；瓜茄類如黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、燈籠椒、西葫蘆、茄子、番茄等。如果有的孩子僅僅是不吃1~2種蔬菜，并不足為怪，完全可以更換同類的蔬菜，如不愛吃絲瓜的可以改吃黃瓜、冬瓜等，不愛吃青菜的可以改吃薺菜、菠菜等。一般來說，每天應(yīng)提供3~5種蔬菜，并注意經(jīng)常更換品種。父母要有意識(shí)地讓孩子品嘗四季時(shí)鮮蔬菜，不斷增加蔬菜品種，這不僅培養(yǎng)了孩子進(jìn)食多樣化食品的良好習(xí)慣，而且讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、講究烹調(diào)方法
講究合理的蔬菜烹調(diào)方法，對(duì)不愛吃蔬菜的孩子來說尤其重要，合理烹調(diào)的宗旨是要保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點(diǎn)，以吸引孩子的喜歡。基本方法大致有以下幾種：
①汆法：將一些蔬菜如青菜、芹菜、藕、菠菜等洗凈后，放入已煮開的水中煮數(shù)分鐘，撈出后根據(jù)口味做成咸鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點(diǎn)。另外，水汆過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的陷料，一般孩子都可接受。
②葷素合一法：有些孩子不喜歡胡蘿卜的氣味，可以挑選不同品種的胡蘿卜來試試，同時(shí)可將胡蘿卜與肉一起煮，不僅味道好，而且利于胡蘿卜素的吸收。制作葷素肉丸也是個(gè)好辦法，將肉糜與土豆泥胡蘿卜泥混勻后制成肉丸子，是典型的葷素合一的做法，此種肉丸質(zhì)地松軟香酥，并且可以做成紅燒味，頗受孩子喜歡。此外，還可將水汆過的青菜與紅燒肉一起煮，蘿卜與羊肉一起煮，都是好吃的菜肴。
3、父母要以身作則
如果父母挑食偏食，常?？梢杂绊懙胶⒆?，因此父母要盡早克服挑食偏食的習(xí)慣，帶頭吃多樣化食品，養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣對(duì)其一生的健康都有益處。父母要有意識(shí)地?cái)U(kuò)大家庭菜譜范圍，并經(jīng)常引入新的蔬菜品種，如綠花菜、蘆筍、生菜、紫色卷心菜、櫻桃番茄等。在餐桌上父母要以身作則，并講解多吃蔬菜的好處，同時(shí)還應(yīng)注意不要隨口批評(píng)某某蔬菜不好吃，因?yàn)楹⒆由形淳邆洫?dú)立判斷的能力，父母的話常常成為他們選擇菜肴的依據(jù)。父母要經(jīng)常鼓勵(lì)孩子嘗嘗不同品種的蔬菜，對(duì)他們良好的飲食行為要予以肯定或表?yè)P(yáng)，這對(duì)糾正孩子不良飲食習(xí)慣大有幫助。
綜上所述，要讓不愛吃蔬菜的孩子喜歡吃蔬菜，并不是一件難事，因?yàn)槭卟吮旧硎欠浅Ｃ牢犊煽诘氖称?，只要父母有耐心，能針?duì)孩子問題所在采取合理的措施，一定會(huì)受到滿意效果。
四、寶寶蔬菜水怎么做啊?
蔬菜是寶寶成長(zhǎng)過程中不可缺少的食物，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的重要來源之一。寶寶從4個(gè)月起就可以喝菜水了。人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)的寶寶可以在2-3個(gè)月的時(shí)候就加菜水了。用下述方法做出來的菜水含有豐富的鐵、鈣和維生素。
菠菜、白菜、油菜等蔬菜都可以用來給寶寶做菜水。具體做法是：
任選上述一種蔬菜適量，準(zhǔn)備適量清水。將蔬菜洗凈后切碎。將鐵鍋放在火上，加入清水（以一碗菜加一碗水的比例），蓋上鍋蓋燒開，把碎菜加入鍋中，煮沸后立即關(guān)火。燜15分鐘后去蓋，用鍋鏟壓菜，倒出菜水即可。這樣，寶寶就能喝到鮮美而清淡的蔬菜水了。
注意：要選用新鮮的蔬菜做原料，只要菜汁，不要菜渣。
酸甜西紅柿汁
西紅柿含有豐富的維生素B和C，容易被人體所吸收，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有幫助消化和利尿的功能。4個(gè)月的寶寶就可以在輔食當(dāng)中加入西紅柿汁了。制作方法如下：
準(zhǔn)備熟透了的西紅柿50克，白糖少許，溫開水適量，小飯盆一個(gè)。將西紅柿洗干凈后，用開水燙軟去皮，然后切碎，用消過毒的干凈雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小飯盆。將白糖放入西紅柿汁中，用溫開水沖調(diào)后，寶寶就可以吃到酸甜可口的西紅柿汁了。
注意：您一定要選擇新鮮、熟透的西紅柿做原料，您既可以用紗布擠汁，也可以用湯匙壓出汁。在制作之前，一定要注意原料和用具的消毒，當(dāng)然，您個(gè)人也一定不要忘了把手洗干凈。
黃澄澄的鮮橙汁
鮮橙含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)素，是水果中的佳品，也是小寶寶愛吃的輔食之一。當(dāng)然，寶寶所吃的鮮橙自然應(yīng)該是做成鮮橙汁了。鮮橙汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、B2等，其中，維生素C的含量尤其高。4-6個(gè)月的寶寶可以食用鮮橙汁。具體的制作方法如下：
準(zhǔn)備適量的鮮橙，洗凈后去皮，放在榨汁機(jī)中榨出橙汁，加入溫開水和白糖后，黃澄澄的鮮橙汁就出現(xiàn)在您的眼前了。您可以用奶瓶接了橙汁給寶寶喝，也可以用其它器皿接了橙汁后用小勺喂給寶寶吃。寶寶一定非常愛吃這色彩鮮艷，又酸又甜的鮮橙汁。
注意：您也可用消毒紗布包住鮮橙后，擠壓出汁。別忘了制作之前給用具消毒。