一品種選擇： 芥蘭頭有圓球型和扁球型品種，生產中以扁球型品種為主。扁球型品種：細葉介蘭頭、紅星芥蘭頭、紅葉芥蘭頭等；圓球型品種：圓球型芥蘭頭。
二播種育苗： ⒈苗床：應選近幾年未種過“十字花科”蔬菜的肥沃、疏松、土層深厚、近水源的田土作苗床，每畝大田需苗床0.1-0.2畝。選作苗床的田地，長有雜草，應連根鏟除或噴一次草甘磷除草劑。待雜草枯死后，撒生石灰，每分苗床10公斤，然后大塊深耕，任其烤曬過白。 ⒉整地作廂：將大塊土調皮碎后，開成1米寬的廂，初步整平后再潑澆稠人畜糞，每分苗床約300-400公斤，曬干，再淺翻入土，將廂面進一步整平待用。 ⒊播種：播種期：7月中、下旬-8月上旬；播種量：每畝150克-200克；播種：要求均勻撒播，然后蓋一層濃豬糞，再覆蓋1-2層遮陽網遮陰。 ⒋管理： ①芽期管理：從播種后的第二天起，早、晚各灑水一次，保持苗床濕潤。當有70%種子發(fā)芽出土時，需將遮陽網改為小棚覆蓋遮陽網，注意日蓋夜揭，雨天要蓋網，防暴雨或大雨打倒秧苗，陰天可不蓋網。 ②肥水管理：齊苗后要嚴格控制澆水，不使苗床過濕，如苗床過干，可適當潑稀淡糞水2-3次。 ③治蟲：主要害蟲為青蟲和蟲，敵殺死及樂果防治，每隔4-5天噴藥一次。 ④追肥：排苗成活后，應及時追1-2次提苗肥，促苗多發(fā)須根。
三整地作畦 ⒈選地：應選近年來未種過“十字花科”蔬菜的田地，要求排灌方便、土層深厚、肥沃、羽體驗、保肥性好的砂壤土或壤土，前作最好是早稻田、瓜類、豆類作物田土。 ⒉深翻入土、烤土過白：栽植地確定好后，如長有雜草，首先將雜草干凈鏟除或噴草甘磷除草劑，然后打生石灰（每畝50-75公斤）后，大塊深挖烤土，烤曬過白后，放水入田，使土塊吸水破碎。 ⒊整地作畦，開好“三溝”：放水碎土后，按2.2米寬放樣，開廂作畦，畦面寬1.6-1.7米，畦溝寬0.5-0.6米，深0.3米，并開好圍溝和腰溝。 ⒋重施基肥：菜枯100-150公斤，人畜糞3000公斤，磷肥300-400公斤，鉀肥15-20公斤，基肥施后，將其翻入土內，然后將畦面進一步碎土、整平，過4-5天后方可定植。
二、栽培與管理。該品種潮汕平原露地栽培，1-6月以直播為主，播種后約40天可采收，7-12月育苗定植，苗期25天，定植至初收約40天。芥蘭定植密度應隨氣候變化而定，一般溫度在10-20℃，株行距10厘米×15厘米，單株重約50-100克；溫度在15-25℃，株行距15厘米×20厘米，單株重約100-200克；溫度在20-32℃，株行距20厘米×25厘米，單株重約200-400克。因芥蘭耐肥力較強，定植前翻地時，每畝施家禽糞腐熟肥1 000千克，復合肥25千克，花生豆餅50-75千克為基肥。定植成活后，應早追、勤施薄施水肥。如芥蘭葉片油亮鮮綠，臘粉較少，是生長正常表現(xiàn)，若芥蘭葉片淡綠無光澤，臘粉較多，是缺肥水表現(xiàn)，應及時施足肥水，整個生長期土壤應保持濕度80-90%，以達到莖嫩葉嫩，提高商品性。芥蘭產量高低、莖徑大小，因株行距、季節(jié)氣候、溫度、肥力等因素變化而表現(xiàn)差異太大，應根據當?shù)貙嶋H情況適時、適法栽培，以達最佳效益。
喜*滿*地*肥*業(yè)
先在水里泡上一兩天，加點營養(yǎng)液，有了根須后，再放到土里種植。（愿你給個好評喲~~）
芥蘭頭豐產栽培技術：
一品種選擇：
芥蘭頭有圓球型和扁球型品種，生產中以扁球型品種為主。扁球型品種：細葉介蘭頭、紅星芥蘭頭、紅葉芥蘭頭等；圓球型品種：圓球型芥蘭頭。
二播種育苗：
⒈苗床：應選近幾年未種過“十字花科”蔬菜的肥沃、疏松、土層深厚、近水源的田土作苗床，每畝大田需苗床0.1-0.2畝。選作苗床的田地，長有雜草，應連根鏟除或噴一次草甘磷除草劑。待雜草枯死后，撒生石灰，每分苗床10公斤，然后大塊深耕，任其烤曬過白。
⒉整地作廂：將大塊土調皮碎后，開成1米寬的廂，初步整平后再潑澆稠人畜糞，每分苗床約300-400公斤，曬干，再淺翻入土，將廂面進一步整平待用。
⒊播種：播種期：7月中、下旬-8月上旬；播種量：每畝150克-200克；播種：要求均勻撒播，然后蓋一層濃豬糞，再覆蓋1-2層遮陽網遮陰。
⒋苗床管理：
①芽期管理：從播種后的第二天起，早、晚各灑水一次，保持苗床濕潤。當有70%種子發(fā)芽出土時，需將遮陽網改為小棚覆蓋遮陽網，注意日蓋夜揭，雨天要蓋網，防暴雨或大雨打倒秧苗，陰天可不蓋網。
②肥水管理：齊苗后要嚴格控制澆水，不使苗床過濕，如苗床過干，可適當潑稀淡糞水2-3次。
③治蟲：主要害蟲為青蟲和蟲，敵殺死及樂果防治，每隔4-5天噴藥一次。
④追肥：排苗成活后，應及時追1-2次提苗肥，促苗多發(fā)須根。
三整地作畦
⒈選地：應選近年來未種過“十字花科”蔬菜的田地，要求排灌方便、土層深厚、肥沃、羽體驗、保肥性好的砂壤土或壤土，前作最好是早稻田、瓜類、豆類作物田土。
⒉深翻入土、烤土過白：栽植地確定好后，如長有雜草，首先將雜草干凈鏟除或噴草甘磷除草劑，然后打生石灰（每畝50-75公斤）后，大塊深挖烤土，烤曬過白后，放水入田，使土塊吸水破碎。
⒊整地作畦，開好“三溝”：放水碎土后，按2.2米寬放樣，開廂作畦，畦面寬1.6-1.7米，畦溝寬0.5-0.6米，深0.3米，并開好圍溝和腰溝。
⒋重施基肥：菜枯010-150公斤，人畜糞3000公斤，磷肥300-400公斤，鉀肥15-20公斤，基肥施后，將其翻入土內，然后將畦面進一步碎土、整平，過4-5天后方可定植。
四定植
定植期：8月上旬-8月下旬；株行距：0.7-1米。
定植時間最好在晴天下午時后定植，取苗前1-2天，應追一次肥和噴一次農藥，取苗前數(shù)小時，應潑一次透水，苗床濕潤，盡量多帶土，少傷根。
五田間管理
⒈定植時，應及時澆壓蔸水，從第二天起，每天應澆復蔸水1-2次，直到成活。
⒉覆蓋遮陽網，夏秋季高溫烈日，定植后從第二天起應覆蓋遮陽網，且應日蓋夜揭，直至成活。
⒊及時追肥促苗早生快發(fā)，成活后勤施肥水，保持土壤濕潤，促使發(fā)根長葉和球莖膨大，到采收前一周內控制肥水，防止球莖一裂，10月中旬到2月上旬，球莖充分膨大后分批采收。
⒋防治病蟲害，芥蘭頭一般病害較少較輕，主要防治害蟲為主。主要害蟲有青蟲、斜紋夜蛾、小菜蛾、蚜蟲等，可用敵殺死、速滅殺酊、樂果防治，采收前7-10天不再使用農藥。
⒌中耕松土除草，在植株封行前，一般需中耕松土除草2-3次。
⒍引水抗旱，芥蘭頭栽培正值高濕干旱季節(jié)，需引水抗旱，灌水宜在早、晚水溫較涼的時候進行，不宜高溫烈日引水抗旱，灌水宜在早、晚溫較涼的時候進行，不宜高溫烈日下引水抗旱，灌水深度以不超過畦的三分之二為宜，切忌水上畦面，且應采用急灌急排的方法。