一、銀耳的栽培方法有很多，銀耳用什么方法栽培好？
銀耳通常安排在春、秋兩季生產(chǎn)，江南各省春季空氣相對濕度高，保濕較易，但氣溫相對不穩(wěn)定，栽培管理不方便。秋季濕度雖低，但氣溫平穩(wěn)下降，易于管理，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在28℃以下時可以栽培。瓶栽、盆栽或茶盅的銀耳可利用自然氣溫（春、夏、秋季），如果在室內(nèi)人工控制環(huán)境條件下，一年四季均可栽培。從種到收只需20多天，整個周期需40多天。每100斤培養(yǎng)料中，應(yīng)加入清水100-130斤，pH調(diào)至5.6左右。
耳樹砍倒后4-5天讓水分蒸發(fā)，再去除枝葉，不要刮破樹皮，干度掌握在一擔(dān)鮮段木，失去20斤重，即8成干為宜；把樹木截成段木，長1-1.2米，保持段木清潔、衛(wèi)生，不污染雜物，搬運時避免損傷樹皮和沾上污物。注意銀耳生長的習(xí)性以及銀耳對什么樣的養(yǎng)分更容易吸收和利用，那么我們就怎么配制，所以為了促進(jìn)銀耳的生長，我們在養(yǎng)料中一般會加入氮肥、磷肥和鈣肥，這樣可以促進(jìn)銀耳對外界營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，健康的生長。
將耳棒呈井字形排放，架曬半月左右，保留段木適當(dāng)水分。在完成架曬的耳棒上按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格鉆孔。精選優(yōu)質(zhì)銀耳菌種放入菌孔，適度敲緊。將點種后的耳棒，置于潔凈地面，有序排列，以茅草和透氣保溫材料覆蓋，讓菌絲生長。也可將這些樹的枝條切成薄片，曬干，再粉碎成粉狀的木屑。棉籽殼是種植銀耳的好原料，單產(chǎn)比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生殼、葵花籽等，曬干后粉碎成細(xì)屑均可用于種植。
等到銀耳的耳片完全散開、沒有硬心的時候，就可以進(jìn)行采摘了，剪去銀耳的耳蒂，使用山泉水進(jìn)行淘洗。
1、銀耳斜架栽培所用的培養(yǎng)基配方是：棉子殼50公斤，麥麩10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸鎂(含量98%)0.25公斤，磷酸二氫鉀(含量98%農(nóng)用化肥精)0.25公斤，料、水之比為1:1～1:1.1。
2、塔架為立式三角形，架高2.2～2.5米，架頂夾角為30度左右，每層間距為400～500毫米，上下為4～6層，近墻處為單架，斜靠墻上，中間為人字形雙架。接種后的菌袋，從下層依次往上排放，袋子的一頭用細(xì)小尼龍繩吊在竹竿上，下頭斜放在下邊竹竿上，接種穴向外。
3、管理方法：培養(yǎng)室的溫度保持24～28℃，空氣相對濕度60%;培養(yǎng)5～7天后，菌絲蔓延40～50毫米時，用消過毒的針在穴位上下兩側(cè)扎孔通氣，并覆蓋消毒后的報紙或牛皮紙。當(dāng)每袋中四穴菌絲基本相連時，掀動穴口薄膜給予通風(fēng)。覆蓋時，使薄膜成皺形，銀耳長至40～50毫米時，去掉覆蓋紙，噴水管理，至成熟采收。收后仍覆蓋紙，保溫保濕，數(shù)天后采收第二茬。
銀耳可以用段木栽培，而且還可以利用木屑、甘蔗渣、棉籽等農(nóng)副產(chǎn)品為主要材料，進(jìn)行室內(nèi)瓶栽和袋栽，我覺得段木栽培比較好，品質(zhì)高。
銀耳一般會采用銀耳斜架這種方法進(jìn)行栽培。而且這種栽培方法成活的效率也是比較高的，種植出來的銀耳發(fā)育的比較好。
二、如何栽培銀耳教程 銀耳種植前景
銀耳栽培技術(shù)可以在百度直接搜索。網(wǎng)上有很多相關(guān)的栽培技術(shù)資料和視頻。可以參考一下。銀耳市場需求量不是太大。需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蠛侠戆才欧N植。以免供大于求，造成損失。
三、銀耳從哪里弄種子
四川通江銀耳的種子都搭載神八上天去試育種了
四、白耳,銀耳的種植條件
銀耳是一種腐生菌，屬中溫型，但耐寒力很強。菌絲適宜生長溫度為20-28℃，子實體在20-26℃生長最好；段木中含水量42%-47%、樹皮含水量44%-50%，或木屑培養(yǎng)基含水量60%-65%，相對濕度80%-96%銀耳生長良好；銀耳是好氣性真菌，適宜的酸堿度為pH5.2-5.8，銀耳菌絲對纖維的分解能力很微弱，需要一種“香灰”的子囊菌幫助它分解木材，提供營養(yǎng)。
栽培技術(shù) （1）菌種培養(yǎng) 銀耳菌種培養(yǎng)比較特殊，需采用混和培養(yǎng)的方法，將銀耳菌與香灰菌培養(yǎng)在一起。制作母種時兩種菌應(yīng)從同一耳木上分離，獲得純菌種后先在PDA培養(yǎng)基上接入銀耳菌種，在25℃下培養(yǎng)，待斜面上形成1cm左右菌落時，接入香灰菌，共同培養(yǎng)，然后轉(zhuǎn)入原種和栽培種。原種可用木屑、米糠、蔗糖和石膏配制培養(yǎng)基生產(chǎn)，在原種培養(yǎng)基內(nèi)加入棒形或楔形種木，生產(chǎn)出栽培種。
（2）栽培方法 有段木栽培與代料栽培。段木栽培 選擇樹齡10-15年、直徑6-10cm的闊葉樹作耳木，秋季落葉后至春初萌生新芽前砍伐，截成1-1.2m長段，堆放晾曬。選早晚有陽光散射、三分陽七分陰的林間為耳堂，在氣溫穩(wěn)定在15-18℃時開始接種，一般在清明至立夏之間，先在段木上按10cm×3cm的規(guī)格，以品字形或螺旋形打出接種穴，穴直徑1-1.2cm，深1.2-1.8cm，把木屑菌種分裝至每個穴中，稍加壓實后蓋上樹皮蓋，如用種木接種，放入種木后應(yīng)錘緊。接種后將段木呈“井”字形堆積在樹蔭下或稍遮陰，堆高1.2m，堆溫22-26℃之間，每7-10天翻堆1次，經(jīng)40天菌發(fā)后拆堆排堂。排堂方法一般將段木呈“人”字形排放在支架上，出耳期間溫度保持在20-25℃；子實體生長旺期，每日應(yīng)噴水3-5次，使相對濕度能達(dá)到85%-95%，并注意耳堂內(nèi)的通風(fēng)透光。代料栽培 可用木屑、刨花、甘蔗渣、甜菜渣、棉子殼、花生殼等為主要原料，輔以其他營養(yǎng)成分配制培養(yǎng)基，裝塑料袋后在袋側(cè)開長2cm、深1.5cm的接種穴4-8個，用氧化鋅橡皮膏膠布封蓋，高壓滅菌后，揭開膠布接入菌種，再蓋牢膠布，放在25-28℃室溫下培養(yǎng)4天，然后轉(zhuǎn)入25℃左右培養(yǎng)到14天當(dāng)菌絲在接種孔生長成圓形生長區(qū)時，即可揭開些膠布流通空氣，溫度可降到23℃左右，1星期后接種孔“冒黃水”，可將室溫降到20℃，每日噴水3-4次，保持相對濕度90%，生長40天即可采耳。