一、油菜花跟油菜是一種植物嗎
不是，一般油菜花是南方種了用來(lái)做菜籽油用的，油菜是北方的一種青菜，可以炒著吃
二、油菜苔還叫什么名字
油菜苔油菜的嫩莖葉。又稱(chēng)蕓苔、蕓苔菜、臺(tái)菜、苔芥、寒菜。
三、油菜和菜心是同一種蔬菜嗎？
油菜和菜心不是同一種蔬菜。
菜心，又稱(chēng)之為菜花。一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全體無(wú)毛；莖直立或上升。起源于中國(guó)南部，是由白菜易抽薹材料經(jīng)長(zhǎng)期選擇和栽培馴化而來(lái)，并形成了不同的類(lèi)型和品種。主要分布在廣東、廣西、臺(tái)灣、香港、澳門(mén)等地。20世紀(jì)后葉日本引種成功。菜心是中國(guó)廣東的特產(chǎn)蔬菜，品質(zhì)柔嫩、風(fēng)味可口，并能周年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，周年運(yùn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，被廣大消費(fèi)者視為名貴蔬菜。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國(guó)，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個(gè)物種統(tǒng)稱(chēng)油菜。目前油菜主要栽培（品種）類(lèi)型為：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ， 甘藍(lán)型油菜（ Brassica napus L.）。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長(zhǎng)在氣候相對(duì)濕潤(rùn)的地方，譬如中國(guó)的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時(shí)候可以食用；油菜花盛開(kāi)時(shí)也是一道亮麗的風(fēng)景線（中國(guó)陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū)）；花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。
四、油菜苔什么季節(jié)的菜
油菜苔是油菜嫩的莖葉是春天的菜
五、油菜和油菜花有什么區(qū)別，是同一種作物嗎？我們經(jīng)常吃的油菜又叫青菜、上海青是嗎？
油菜花即：油菜上的花。
其中，青菜又包括油菜，而上海青按照科學(xué)的說(shuō)法，是一種小白菜，其特點(diǎn)是：葉少莖多，菜莖上白白的，像葫蘆瓢。因此，上海青也叫瓢兒白。上海青個(gè)頭不大，半尺長(zhǎng)左右。葉片較為鮮艷。
油菜的莖是圓柱形的，葉子互生，花朵黃色，開(kāi)花期較長(zhǎng)，果實(shí)呈長(zhǎng)角形，有紅、黑、黃等顏色。含油率較多。葉片顏色較為暗淡。