一、花甲種類
??????花甲種類是比較多的，一般常見的有八種，分別是花蛤、文蛤、白蛤、青蛤、老頭蛤、西施舌、油蛤和血蛤，它們都有不同的外觀特征。
??????花甲的外觀特征
??????花甲，又名蛤蜊，個(gè)頭較小，貝殼表面顏色般為黃褐色，殼面暗紋類似文但有凹凸感。顏色深暗，花紋變大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋。生活在淺海底，產(chǎn)我國(guó)沿海一帶。
??????花甲的功效與作用
??????1、花甲含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有可以降低膽固醇的功效，還有益精潤(rùn)臟的作用。
??????2、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，有抑制焦慮和抗痙攣的功效。
??????3、花甲肉具有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，食用后對(duì)身體的幫助非常的大。
二、蛤的種類
蛤類的體型大小差異極大，小者如骨節(jié)心蛤?qū)?Condylocardia)，長(zhǎng)僅0.1毫米；大者如產(chǎn)于印度洋和太平洋的大硨磲(Tridacna gigas)，寬1.2米。
許多蛤類，包括圓蛤、嚴(yán)蛤、女神蛤和海螂可食。簾蛤科(Veneridae)的可食種類有北圓蛤(Mercenaria mercenaria,又稱櫻桃核蛤、小頸蛤、硬殼蛤)和南圓蛤(M. campechiensis),北圓蛤長(zhǎng)約7.5～12.5厘米；殼白色，無光澤，厚實(shí)，圓形，具明顯的同心圓紋；分布于圣羅倫斯灣至墨西哥灣一帶的潮間帶，是大西洋沿岸最重要的食用蛤。南圓蛤長(zhǎng)約7.5～15厘米；殼白色，重而厚實(shí)，分布于乞沙比克灣至西印度群島一帶的潮間帶。
太平洋女神蛤(Panopea generosa)分布于從阿拉斯加至下加利福尼亞沿岸，鉆入潮灘60～90厘米深的泥中；殼白色，橢圓形，長(zhǎng)15～20厘米；重量可達(dá)3.6公斤。大西洋女神蛤(P. bitruncata)與之相似，分布于從北卡羅來納至墨西哥灣一帶沿岸海域。
海螂(Mya arenaria)俗稱軟殼蛤、長(zhǎng)頸蛤、蒸蛤，為湯和雜燴的常用材料。分布于所有海洋，鉆入深10～30厘米的泥中；殼呈灰白色，卵圓形，長(zhǎng)7.5～15厘米。
斧蛤?qū)?Donax)的種類也常用于肉湯和雜燴，南斧蛤(Donax variabilis)長(zhǎng)1～2.5厘米；粉紅色、黃色、藍(lán)色、白色或淡紫色，分布于從維吉尼亞至墨西哥灣多沙的海灘。北斧蛤(D. fossor)長(zhǎng)1～12毫米；黃白色，有淡藍(lán)色輻射線紋；棲于長(zhǎng)島至新澤西州開普梅(Cape May)一帶的淺水水域。
通常不作為食品的蛤類包括血蛤科(Sanguinolariidae)，中韌蛤科(Mesodesmatidae)，籃蛤科(Corbulidae)，幫斗蛤科(Pandoridae)、色雷斯蛤科(Thraciidae)和海筍(piddock)。肌c蛤?qū)?Myalina)已滅絕，在地層對(duì)比方面十分重要。
最大的分布于太行山脈的華北平原支脈，十分稀有，屬于特級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
無可奉告。
三、蛤蜊有哪些常見的種類？
蟶子。簾蛤目（Veneroida）毛蟶科（Pharidae）縊蟶屬（Sinonovacula ）。蟶（Sinonovacula constrzcta）。肉質(zhì)肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可蔥油炒，可椒鹽。特征：長(zhǎng)方形殼，一頭兩條美腿，一頭一個(gè)肉腳。
蟶子，有長(zhǎng)條形和寬一點(diǎn)的兩種，反正我們管都它叫做棍，沿海還有零星分布，價(jià)格忘了，反正不貴，蜆子，淡水，入?？诙加?，野外極多，從水渠到大江都有，但是現(xiàn)在用抽沙法采集，再這樣下去估計(jì)也快絕跡了。
白蛤，殼身通體呈白色，細(xì)看或觸摸能感受到橫向細(xì)密的螺旋紋理，肉身橙黃色，有個(gè)伸出的小管子，肉質(zhì)鮮嫩，青蛤，除了殼身呈青灰色外，肉身和肉質(zhì)口感等和白蛤相似?；ǜ颍瑲ど沓驶ㄉ?，細(xì)看紋理是縱向的（有別于白/青蛤的橫向紋理），肉身有兩個(gè)短粗的管子。
海瓜子，我們這里指這種，餐桌上很少見，因?yàn)橄尤馍俨缓贸裕s海人從來不撿。蠔，全國(guó)70%以上的大蠔幼苗都出自我們這里，養(yǎng)殖規(guī)模極大，夜宵攤十塊六個(gè)烤大蠔，成袋購(gòu)買大蠔更便宜。
海瓜子，我們這里指這種，餐桌上很少見，因?yàn)橄尤馍俨缓贸裕s海人從來不撿。蠔，全國(guó)70%以上的大蠔幼苗都出自我們這里，養(yǎng)殖規(guī)模極大，夜宵攤十塊六個(gè)烤大蠔，成袋購(gòu)買大蠔更便宜。
四、花甲有哪些種類
花甲也叫花蛤，蛤蜊。中醫(yī)認(rèn)為蛤蜊：味甘、咸，性微寒。能滋陰生津，軟堅(jiān)散結(jié)，利小便。
花甲的種類是很多的，常見的有八種，即白蛤、青蛤、老頭蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，它們各自的味道和外殼都不相同，其中花蛤最為鮮美，被稱作“天下第一鮮”。
五、蛤蜊和花甲的區(qū)別
蛤蜊和花甲并不一樣，因?yàn)樗鼈冎复姆秶遣煌摹；子直唤凶龌ǜ?，是蛤蜊的一種?；ǜ蛑傅氖峭鈿ゎ伾容^鮮艷，并且形狀類似四角形的一類蛤蜊。蛤蜊包含的范圍要更大一些，除了花甲之外，蛤蜊還包含其它一些品種，比如白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。
一、蛤蜊和花甲一樣嗎
蛤蜊和花甲都是我們比較常見的動(dòng)物，二者都是海鮮，也都是軟體動(dòng)物，在我國(guó)的分布都比較廣泛，其實(shí)它們?cè)谑澜绶秶鷥?nèi)也有比較廣泛的分布。雖然二者從外觀來看比較類似，有時(shí)候不太容易區(qū)分，不過二者并不是完全一樣的，不能將二者混淆。
二、蛤蜊和花甲有什么區(qū)別
上面已經(jīng)介紹過，蛤蜊和花甲雖然有一定的相似之處，不過并不是完全相同的。一般來說，蛤蜊所指的范圍大一些，其中也包括花甲這一種。花甲指的是外殼比較鮮艷，并且外殼形狀接近四角形狀的一類軟體動(dòng)物，是比較容易區(qū)分的一類。不過，蛤蜊中包含的品種就比較多了，除了花甲之外，還有白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。這些品種的外觀是不同的，因此可以通過它們的外殼顏色和形狀來區(qū)分不同的蛤蜊；另外，它們的口感也是不同的，其中花蛤的味道更鮮美一些。由于二者的范圍不同，所以不能說是完全相同的。
在有些地區(qū)，花甲也可能作為蛤蜊的俗稱，來粗略地指所有的蛤蜊品種。在這種情況下，花蛤的品種就比較多大了。不過，若是對(duì)各種蛤蜊品種進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分的話，則不能將二者混淆。
