花蛤，也叫文蛤，是重要的食用貝類之一，不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，而且還具有很高的食療藥用價值。由于它喜歡生活于有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區(qū)，花蛤?qū)λ疁氐囊??；ǜ驅(qū)儆趶V溫性貝類，在0~36℃之間，均能適應(yīng)；當(dāng)水溫在5~35℃之間，生長正常，其中在18~30℃之間，生長最快?；ǜ驕囟壬舷逓?3℃，升到44℃。
花蛤大家都知道在吃這種海鮮時，我們一定要用水浸泡一段時間，這樣才能將花蛤中殘留的泥沙泡出去。但是每次浸泡花蛤時，都會發(fā)現(xiàn)花蛤中還殘留部分的泥沙，吃起來經(jīng)常會硌到牙，影響口感。花蛤的學(xué)名叫菲律賓簾蛤，最初是在菲律賓海域發(fā)現(xiàn)命名的，在我們當(dāng)?shù)匾步兴s色蛤，市場上很常見的一種海鮮?；ǜ?qū)儆谪愵悇游?，它的外形略呈橢圓形，殼比較堅固。
我們養(yǎng)殖花蛤一定要選擇一些沒有污染的，然后潮流比較通暢，交通也方便的一些海域來養(yǎng)殖。水質(zhì)也必須要符合主要的就是退潮的時候露在空氣中的時間不能超過四個小時，花蛤貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細(xì)密，位于前、后部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大，有棕色。
花蛤用淡水是養(yǎng)不活的，但是可以自制海水來養(yǎng)?；ǜ蛏钤诤Ｋ?，海水的平均鹽度為35%，也就是平均每1000克海水里面含有35克鹽，自制海水的時候加完鹽要靜置約20分鐘，因為花蛤是咸水生物，本身細(xì)胞液是適應(yīng)咸水，如果放入淡水，因為花蛤細(xì)胞液離子濃度比淡水濃度要高，所以會發(fā)生細(xì)胞壁滲透現(xiàn)象，也就是濃度低的淡水因為細(xì)胞壁壓差會進入花蛤細(xì)胞中。
加強管理。在播苗后，要經(jīng)常巡查管理，查看種苗是否流失，蛤蜊的生長速度和成活率怎么樣，方便及時補苗和做出相關(guān)的應(yīng)對措施。除此之外，還要注意埕地和堤壩的修補工作，防止蛤蜊逃離，另外在剛繁殖后的蛤蜊，體質(zhì)極為虛弱，常常會浮出埕地，這時要注意人為的踩踏而死亡現(xiàn)象，在繁殖后要加強管理或直接移殖其他區(qū)域。
要選擇地勢平坦的養(yǎng)殖場地?；蛘哌x擇水質(zhì)優(yōu)質(zhì)的池塘，且在放苗之前先給養(yǎng)殖場地做好消毒清潔工作。
在播苗之后要經(jīng)常查看種苗是否流失，根據(jù)蛤蜊的生長速度和成活率，及時補苗并做相應(yīng)措施，還要注意修補池塘堤壩，防止蛤蜊逃離。
首先一定要有充足的水源，而且水質(zhì)還要特別的清澈，最好在水底放一層海里面的泥土，可以讓蛤蜊更加的適應(yīng)，然后就是喂養(yǎng)的飼料一定要學(xué)一些有營養(yǎng)價值的，能夠讓它長得更加的肥美。
