淡水梭魚學(xué)名叫什么？和草魚很像，頭部有鱗片。
青頭魚 梭魚（Mugil soiuy)：
海魚，體紡錘形，細長，頭短而寬，有大鱗。脂眼瞼不甚發(fā)達，僅遮蓋眼邊緣。體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。
梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。我國古代的勞動人民就對梭魚有了較多的認(rèn)識。屠本峻在《海味索隱》中說它不嫌入淤而食泥。梭魚常常用下頜刮食海底泥沙中的低等藻類和有機碎屑。梭魚的鰓耙密集，牙齒退化成微小的毛刷狀。梭魚幽門胃的肌肉很發(fā)達，象一個沙囊，非常適合研磨和壓碎泥沙中的食物。梭魚在開闊的溫暖海域產(chǎn)卵。每到產(chǎn)卵季節(jié)，梭魚將卵子和精子直接釋放到海水中。受精卵孵化出來的幼魚靠浮游生物為食。梭魚有一個長長的流線型的身體。這使它在水中能迅速游動。梭魚有一個向前延伸的下頜。上下頜上長著尖銳的牙齒。兩只寬大的背鰭和叉形的尾巴可以給梭魚提供足夠的前進動力。梭魚喜歡在海面上蹦蹦跳跳。它們常常躍出水面，連續(xù)不斷地做跳躍動作。識別梭魚并不困難。梭魚的眼睛周圍的顏色是略帶紅色的黃色。因此，我國漁民分別把它們叫做白眼、青眼、紅眼和黃眼。
梭魚屬于鯔形目的鯔科。鯔科有3種魚：梭魚，北方叫紅眼魚、子；棱梭，又稱犬魚、尖頭西；鯔魚，俗稱烏鯔、白眼。其共同體是體呈紡錘形，性活潑，常跳躍、喜棲息于咸淡水交界處，進入河口及港灣內(nèi)，為港養(yǎng)魚類之一。不同點是，棱梭個體較小，一般體長200毫米左右，分布于印度洋和太平洋西部沿海，我國僅產(chǎn)于南海和東海。梭魚、鯔魚體形較大，一般200－500毫米，大者600－800毫米。梭魚為黃渤海主要港養(yǎng)魚種，鯔魚為東海和南海主要港養(yǎng)魚種。梭魚分布于北太平洋西部，鯔魚廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。梭魚、鯔魚在我國南、東、黃、渤四大海域均有產(chǎn)出。
鯔魚和梭魚的外形區(qū)別在哪里？
鯔魚肥短，梭魚細長。鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。
拓展資料：
1. 鯔魚 ( Mugil cephalus ) 又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。隸 屬 于 鯔 科( M ugilidae)、鯔屬 ,屬于廣溫、廣鹽性魚類。 對溫度的適應(yīng)范圍為 3℃～ 35 ℃ ,適宜水溫為 12 ℃～ 32℃ ,對鹽度的適應(yīng)范圍為 0～ 0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入?？谔?,是我國南方沿海咸淡水養(yǎng)殖的最主要經(jīng)濟魚類之一 ,也是世界上分布最廣的重要經(jīng)濟魚類之一。
2. 鯔魚體較長，前部近圓筒形，后部側(cè)扁，體長為體高的4.1一4.8倍，為頭長的3.8一4.1倍。頭中等大小，兩側(cè)略隆起，背視寬扁，吻寬短。眼中大，圓形，位于頭的前半部。前后脂眼瞼發(fā)達，伸達瞳孔。鼻孔每側(cè)2個，位于眼前上方，前利，中央有一突起。兩頜具絨毛狀齒，單行排列。舌較大，圓形，位于口腔后部，不游離。鰓孔寬大，鰓耙細長，鰓蓋膜不與峽部相連，前鰓蓋骨及鰓蓋骨邊緣無棘。鯔魚 鯔魚 假鰓發(fā)達。鱗大，體鱗為櫛鱗，頭部為圓鱗，除第一背鰭外，各鰭均有小圓鱗，第一背鰭基部兩側(cè)、胸鰭腋部、腹鰭基底上部和兩腹鰭中間各有一長三角形腋鱗。側(cè)線不明顯，體側(cè)鱗片中央有一不開口小管。兩背鰭短且相距遠。
3.?梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟小Ｋ篝~喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。
4.?棱梭個體較小，一般體長200毫米左右，分布于印度洋和太平洋西部沿海，中國僅產(chǎn)于南海和東海。梭魚、鯔魚體形較大，一般200-500毫米，大者600-800毫米。梭魚為黃渤海主要港養(yǎng)魚種，鯔魚為東海和南海主要港養(yǎng)魚種。梭魚分布于北太平洋西部，鯔魚廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。梭魚、鯔魚在中國南、東、黃、渤四大海域均有產(chǎn)出。
鯔即廣府人叫的烏頭，身粗圓，背灰黑，體內(nèi)血合肉（富含血紅蛋白素的肌肉）較多，故游泳能力強，力氣大，多洄游至離岸較遠的海中繁殖，又因此鯔魚肉質(zhì)相對較為粗糙。最肥美的時節(jié)乃冬至前后。鯔魚的魚卵做成的烏魚子相當(dāng)有名。
梭/魚即廣府人叫的鱭魚或黃鱭，相比鯔魚較尖細，背黃，眼紅，體內(nèi)白肉較多，故游泳能力較鯔魚弱，力氣小，只能洄游至近海河口繁殖，又因此梭魚肉質(zhì)較鯔魚嫩滑。最肥美的時節(jié)乃初春，有所謂開棱梭的稱謂。開棱梭即春暖冰開后被捕獲的第一批梭魚。每逢冬季梭魚便潛入深海越冬，處于休眠期的梭魚極少進食，腹內(nèi)膽汁、雜物少，春風(fēng)送暖，冰凌開化，萬物復(fù)蘇，農(nóng)歷驚蟄前后梭魚集群游入?？诟浇暮拥纼?nèi)覓食，此時被捕撈到的開凌梭魚鮮美，食之即不用刮鱗也不必剖肚，只須清水文火慢慢燉煮，其湯汁乳白、肉質(zhì)鮮嫩、味美誘人、營養(yǎng)上乘。
兩種魚的幽門胃即所謂“扣”都肌肉發(fā)達，口感爽脆。
上為鯔下為梭
鯔魚外型與梭魚相似，主要區(qū)別是鯔魚肥短，梭魚細長；鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。
鯔魚(zi yu），鯔形目，鯔科。又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。體延長，前部近圓筒形，后部側(cè)扁，一般體長 20~40厘米，體重500~1500克。全身被圓鱗，眼大、眼瞼發(fā)達。牙細小成絨毛狀，生于上下頜的邊緣。背鰭兩個，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色。鯔魚是溫?zé)釒\海中上層優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類，廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。
梭魚體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產(chǎn)于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側(cè)呈青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。
梭魚描述差不多對，多刺、肉質(zhì)細嫩。但圖片不對，而且梭魚屬于進食比較猛的魚，喜食小魚蝦。