鯔魚吃涂泥
海里的動(dòng)物，有吃魚蝦的，有食水藻的，獨(dú)有鯔[zī]魚，卻只是吃涂泥。為什么呢?要知道這當(dāng)中的緣故，就得講到很早以前了。
很早以前，鯔魚還不知道怎樣找吃的。別看大海水茫茫，魚蝦千百樣，可是，魚會(huì)游，蝦會(huì)蹦，誰也不會(huì)白白把自己送到鯔魚嘴邊。鯔魚的脾氣又傲慢得很，不愿向別的魚學(xué)習(xí)請(qǐng)教。它想：“我這么大的個(gè)，連找吃的本領(lǐng)都沒學(xué)會(huì)，要是讓旁人知道了，多丟面子?還是不聲不響偷偷看著學(xué)吧!”
一天，鯔魚游呀游的，游到了海底，看到一條魚一動(dòng)不動(dòng)地趴了一陣，翻了翻身子，“啪”地一聲，一只肥美的蟶子跟了出來，被魚捉住了。原來，這像魚尋食的絕技哩!它聞著蟶子的氣味，找到蟶子的洞穴，然后用身子把洞穴蓋住，不讓蟶子透氣。過了一會(huì)兒，蟶子憋不住了，向上鉆出來，就被擒了?？呆~吃得津津有味，鯔魚邊流口水邊想：哈哈，要想學(xué)本領(lǐng)，自有送上門。這不，象魚這樣趴在涂泥上就能捉到吃的，便當(dāng)?shù)煤芰ǎl不會(huì)?好，就學(xué)魚的!
等魚走遠(yuǎn)了，鯔魚也學(xué)著樣，一趴趴在涂泥上。趴了一陣，它估摸差不多了，就翻了翻身子。定神一看，咦，奇怪，怎么不見蟶子跟出來?它不死心，又趴了一陣，再翻動(dòng)身子。這樣又趴又翻，又翻又趴，折騰了半天，還是不見蟶子的影。鯔魚沒找到蟶子，反倒啃了一嘴巴涂泥，弄得稀里糊涂了。它又餓又累，只得用嘴邊的涂泥填肚皮。
第二天，鯔魚游到海底，又碰見魚在找吃的。它想到昨日挨餓的情景，想上前向魚求教?？墒寝D(zhuǎn)思一想，這多失面子呀，會(huì)叫人家笑死的，還是在一旁多留點(diǎn)神，看看魚到底有什么奧妙。只見魚還是跟昨天一樣，游著游著，忽地趴下身子;趴了一陣，躍起身來，只聽“啪”一聲，跟著翻出一只蟶子，又捉著吃了。鯔魚躲在礁巖后邊，瞪大眼睛看得入了神。等魚游遠(yuǎn)了，鯔魚把魚趴過的涂面仔細(xì)一看，恍然大悟，原來，涂面上有一個(gè)小洞洞哩!它想：難怪魚能捉到蟶子!原是它會(huì)找蟶子洞呀!這一回真本領(lǐng)可讓我學(xué)到了!
鯔魚在涂泥上找呀找的，終于找到了兩個(gè)相隔很近的小洞洞，這下它可高興透了!它想：算我有口福，一下子找著兩個(gè)洞，我一只一只地捉吧!它把身子先趴在一個(gè)小洞洞上面。趴了一陣，正想著蟶子的'美味，忽然覺得尾巴被什么咬住，鉆心地痛。它翻轉(zhuǎn)身子一看，哎呀，不得了啦，一只蝤蛑正用大螯狠狠咬自己哩!原來，鯔魚找到的不是蟶子的洞穴，而是蝤蛑的洞穴。蝤蛑的洞穴有兩個(gè)出氣洞相互通連，一個(gè)孔被塞住了，蝤蛑還會(huì)從另一個(gè)洞孔里爬出來。鯔魚哪知道這其中的奧妙呀!蝤蛑口噴白沫，氣呼呼地嚷道：“你這壞蛋，竟敢跑到我的家門口搗亂來了，好，來吧，讓你嘗嘗我的厲害!”說著，咬得更狠了。
鯔魚一看蝤蛑的兇勁，膽都嚇破了，趕緊拚命甩打尾巴，翻滾身子，用盡平生氣力，掙脫了蝤蛑的大螯，急忙忙逃離了蝤蛑洞口。它不顧命地逃呀，逃呀，逃得急了，栽了個(gè)斛頭，又碰了一嘴泥。它咂咂嘴巴，又靠涂泥度過了一天。
鯔魚自從這兩次碰了壁吃了虧，再也不敢出外學(xué)什么本領(lǐng)了。真是“死要面子活挨餓”，就這樣，鯔魚沒學(xué)會(huì)找吃的本領(lǐng)，只得天天啃涂泥，直到現(xiàn)在。所以我們捕到的鯔魚，內(nèi)臟里涂泥的氣味很濃，就是這個(gè)緣故。
想要養(yǎng)殖鯔魚，用什么飼料最好呢？
鯔魚是一種廣溫性、廣鹽性、食物鏈短的河口性魚類，適宜于海水、半咸水和淡水水域養(yǎng)殖。鯔魚作為名貴魚類越來越受到重視，市場(chǎng)需求量較大，僅靠天然捕撈遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。近年來沿海一些地區(qū)將鯔魚作為新的養(yǎng)殖品種，發(fā)展勢(shì)頭較好。
?鯔魚在海洋中產(chǎn)卵繁殖。目前用于人工養(yǎng)殖的鯔魚苗種，主要從沿海捕撈。捕起的苗種經(jīng)暫養(yǎng)、淡化后才能用于人工養(yǎng)殖（在河口淡水水域捕撈的鯔魚苗，不必淡化就可以放養(yǎng)到池塘中）。暫養(yǎng)池面積1000平方米左右，放魚苗10萬～15萬尾。最初在加入四分之一淡水的海水中暫養(yǎng)，以后每天加入淡水,降低鹽度，直至全部使用淡水，整個(gè)過程約一星期。苗種可以用活水船或塑料袋充氧裝運(yùn)。塑料袋長80厘米，寬40厘米，每袋盛水75公斤，裝3～5厘米的魚苗3000尾左右。運(yùn)輸途中盡量避免陽光直射。運(yùn)輸時(shí)間可達(dá)18個(gè)小時(shí)左右，成活率達(dá)90％以上。
人工養(yǎng)殖鯔魚有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種模式。合理混養(yǎng)可以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)潛力，合理利用飼料，提高經(jīng)濟(jì)效益。一般在養(yǎng)殖河蟹、羅氏沼蝦、鱖魚或四大家魚的池塘中混養(yǎng)鯔魚，每畝放養(yǎng)3～5厘米的魚苗100～200尾，當(dāng)年能養(yǎng)成尾重400～500克的鯔魚50～75公斤，在不增加其他成本的情況下增加純收入200～500元。利用小型池塘主養(yǎng)鯔魚，每畝放養(yǎng)魚苗1200～1500尾，飼養(yǎng)7～8個(gè)月，畝產(chǎn)可達(dá)400公斤左右。鯔魚較耐粗飼，可以投喂糠麩、棉粕、菜餅、豆餅、豆渣、酒糟等飼料。飼養(yǎng)管理上，要求經(jīng)常清除池中污物，適時(shí)注換新水，改善水體環(huán)境，防止病害發(fā)生。
鯔魚苗在體長1.5厘米時(shí)，大批回游到咸淡水的河口、港汊、閘口等淺水區(qū)索餌，此時(shí)適于采捕。各地由于氣候條件不同，鯉魚開始繁殖的時(shí)間有差別，因此在沿海出現(xiàn)鯔苗的時(shí)間不同，廣東、福建在12月至次年4月；浙江杭州灣一帶在3－5月為捕撈盛期；江蘇東臺(tái)一帶在4－7月。
其實(shí)可以用一些食硅藻 ，有機(jī)碎屑 ，小魚，小蝦以及水生軟體動(dòng)物，這幾種飼料是最適合養(yǎng)殖魚的。
豆餅50%、魚粉15%、麩皮15%、米糠15%、復(fù)合維生素1%，無機(jī)鹽、抗生素下腳料各1%、粘合劑2%，這種飼料的話，相對(duì)性價(jià)比會(huì)比較高。
想要養(yǎng)殖好這種魚，應(yīng)該用大品牌的飼料，大品牌的飼料營養(yǎng)豐富，更適合魚類生長。