一、水培蔬菜怎么種植
種植水培蔬菜時，需要為其提供密封性良好的栽培塑料箱，也需要選擇品種優(yōu)良且健康無病害的蔬菜，再用清水把植株的根系沖洗干凈，然后即可將蔬菜定植在水培塑料箱中，并且每隔7-8天更換一次培養(yǎng)水，使水培蔬菜旺盛生長。
水培蔬菜如何種植 1、提供容器
種植水培蔬菜時，需要為選擇適宜生長在的容器，可以選擇密封性良好且空間適宜的栽培塑料箱，再把塑料箱放進(jìn)水中進(jìn)行高溫蒸煮消毒，除盡容器中的細(xì)菌和病菌，還需要在水培箱中放入寬度長度相同的浮板，便于承載蔬菜。
2、蔬菜選擇
種植水培蔬菜時，需要選擇品種優(yōu)良的植株，再對其進(jìn)行處理，可以使用清水把蔬菜根系上的泥土清洗下來，也需要使用消過毒的剪刀將蔬菜干枯腐爛的根系剪掉，然后往植株根部的斷口處涂抹高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。
3、水培方法
用水培養(yǎng)蔬菜時，需要將處理好的植株栽種在水培箱中，操作時需要小心，最好不要傷害到蔬菜的根系，以免使其存活率降低，也需要在水培箱中加入幾滴營養(yǎng)液，為蔬菜提供生長所需要的養(yǎng)分，維持其正常生長。
4、更換清水
水培蔬菜對水質(zhì)要求較高，養(yǎng)殖水培蔬菜時，如果水質(zhì)變得渾濁發(fā)黑，就會導(dǎo)致植株根系腐爛，從而使得蔬菜生長不良，需要每隔7-8天更換一次培養(yǎng)水，可以使用無污染且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然水或者礦泉水。
二、在水里種植的蔬菜種類 這些種類好吃又滋補
市場上很多的蔬菜都是在土壤里面生長出來的，不過也有一些蔬菜可以直接在水中生長，并且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用以后，對身體有很好的滋補作用。那么在水里種植的蔬菜種類有哪些呢？
蓮菜的食用功效 蓮菜是一種最為常見的水生蔬菜，蓮菜根據(jù)淀粉含量高低有粉質(zhì)和脆質(zhì)等兩種類型蓮藕，可以用來涼拌、炒食、煲湯、燉煮、油炸等食用方法，還可以加工成糕點、甜品、甜點等美食。
蓮藕適量食用以后，其中含有的維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的清熱解毒、生津止渴、滋陰潤肺的食用功效。
芡實的食用功效 芡實是一種藥食同補的滋補中藥材，芡實的食用方法有很多種類，無論是煲粥還是煮粥等食用方法，都可以將芡實中含有的營養(yǎng)物質(zhì)充分的被身體吸收利用，滿足身體的代謝所需。
芡實中含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有養(yǎng)血安神、益腎固精、去濕健脾、止瀉止帶等食療功效，適量食用以后，對身體有很好的溫補作用。
菱角的食用功效 菱角是一種水生植物，品種類型較多，依據(jù)菱角果實刺角的數(shù)目，可以分為兩角菱、四角菱和無角菱等，菱角的食用方法有很多種類，一般都是經(jīng)過蒸煮以后，涼拌、煲湯以及燉煮等加工方法處理以后，食用更加滋補。
菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排出膿腫等食用功效。
三、蔬菜的種類有哪些？
蔬菜多屬于草本植物，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜中還有類胡蘿卜素、二丙烯化合物等多種多樣的對人體健康有益植物化學(xué)物質(zhì)。他包括瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍(lán)類〔豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類等。
四、蔬菜有哪些種類？
蔬菜有很多種類，粗略估計約有200多種，是 膳食中很大的組成部分，也給餐飲業(yè)和膳食種類增加了豐富的原材料和很多風(fēng)味菜譜。蔬菜一般 可分為葉菜類，如油菜、卷心菜、韭菜等；豆莢類，如豇豆、毛豆等；瓜茄類，如西紅柿、冬瓜、黃瓜 等；根莖類，如土豆、蘿卜、胡蘿卜等；菌藻類，如香菇、海帶、蘑菇等。