扁豆為什么叫荷蘭豆？
荷蘭豆并非產(chǎn)于荷蘭，而是因?yàn)楹商m人把它從原產(chǎn)地帶到中國，所以被稱為荷蘭豆。
17世紀(jì)，荷蘭人憑借強(qiáng)大的海上艦隊(duì)統(tǒng)治了東南亞的臺灣和南洋諸島，從世界各地帶來各種舶來品，于是，當(dāng)?shù)鼐用耖_始稱之為荷蘭豆。后來下南洋過番的閩南人、潮汕人將其帶回家鄉(xiāng)，也沿用了當(dāng)?shù)氐慕蟹?，稱荷蘭豆為荷蘭豆。
這是什么豆類
從你的圖片上看，這個(gè)屬于扁豆 （薔薇豆科植物）??
扁豆 系豆科、蝶形花亞科、扁豆屬 ，屬于自花授粉作物 ，為一年生或多年生草質(zhì)藤本植物，染色體組為2n=2x=22。扁豆起源于印度、非洲和東南亞 ，自古代傳入中國 ，在我國的栽培至少已有1700多年的歷史。在我國，扁豆主要收獲嫩莢用作蔬 菜，有的地方也用青豆和嫩葉作蔬菜? ? 。
眉豆，學(xué)名為扁豆Lablab purpureus（L.）Sweet（Dolichos lablabL.），又名鵲豆、面豆，原產(chǎn)于亞洲，以印尼、爪哇等地栽培較多，我國栽培扁豆的面積不大，但歷史悠久。扁豆生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，嫩莢可作為蔬菜食用，正值淡季上市，老莢可收籽粒煮食，白花扁豆還具有藥用價(jià)值，其種子、種皮和花可入藥，也可加工為保健食品；其產(chǎn)品還可以干制、鹽漬、冷凍和加工成罐頭，調(diào)劑供應(yīng)和出口。因此，對其進(jìn)行開發(fā)具有很高的經(jīng)濟(jì)效益，開發(fā)前景廣泛。?[1]?
中文學(xué)名
扁豆
拉丁學(xué)名
Lablab purpureus (Linn.)Sweet
別????稱
火鐮扁豆，膨皮豆，藤豆，沿籬豆，鵲豆
扁豆。薔薇豆科植物。
扁豆和荷蘭豆屬于不同的植物種類。扁豆主要出產(chǎn)在山西和河北以及河南湖北等，荷蘭豆在中國主要出產(chǎn)在四川，江蘇和青海等。扁豆全株表面無毛莖長達(dá)六米，且多為淡紫色。荷蘭豆的植株長達(dá)1.8米，全株為綠色，表面無毛。
你好，應(yīng)該是扁豆：多在夏秋季節(jié)食用。對由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀，可以起到一定的治療效果。糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。
我們老家叫蕓豆，結(jié)很多，越立了秋結(jié)的越多，不過補(bǔ)好吃。