都需要催芽。
催芽方法和注意事項(xiàng)：
催芽前必須浸泡種子，但浸種時(shí)間不宜過長(zhǎng)。經(jīng)試驗(yàn)，黃瓜用1～2小時(shí)，蕓豆、豆角、番茄（西紅柿）用3～4小時(shí)浸種較合適（包括種子消毒處理時(shí)的浸水時(shí)間）。
把浸泡過的種子控去水，用通氣性好的紗布包好，注意使種子處于松散狀態(tài)，不要壓得過緊。催芽期間，如種子干燥，可用清水沖冼。
催芽的關(guān)鍵是溫度，適宜的溫度和催芽時(shí)間為：黃瓜28～30℃，催芽時(shí)間16～24小時(shí)；番茄28～30℃，催芽時(shí)間3天；豆角33～35℃，催芽時(shí)間4～5，蕓豆30℃，催芽時(shí)間4～5天。目前提倡變溫催芽的辦法，即夜間8個(gè)小時(shí)降低5～10℃，保持在20℃左右。這種方法能提高種子發(fā)芽率，縮短催芽時(shí)間。
催芽設(shè)備有條件的最好使用電恒溫箱。催芽后，種子出芽露白，即可播種。
如溫度、濕度不適宜，可待芽長(zhǎng)到2～3毫米時(shí)播種。
低溫才需要催芽，這些菜菜現(xiàn)在的溫度很好出芽的，不用催
番茄和黃瓜我是先用溫水泡了幾小時(shí)再播土里的
可以直接種??? 要不上面蓋點(diǎn)稻草什么的
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