一、如何種出豆芽？
1、將豆芽種子浸泡一晚上的水，要確保水有完全超過豆芽種子。
2、用一個淺盤或盆栽，裝入土壤，土壤必須濕潤才行。
3、再擺上浸泡一晚的種子，再往上覆蓋更濕潤的土壤，最后用保鮮膜將整個容器包起來。
4、將容器放在一個溫暖又黑暗的地方，3-5天左右就可以看到發(fā)芽了。
5、當(dāng)它們生長到一定高度時，就拿把剪刀把你所需要的部分剪下，注意要立即使用它。
二、豆芽怎么種？
1、選擇豆類。
將適量的綠豆放入水中洗兩面，選出里面綠豆的殼和壞豆。?
2、清洗。
將整理好的綠豆放入干凈的盆中，在盆中加入適量的清水，將綠豆浸泡在清水中一夜，使綠豆殼徹底變軟。??
3、準(zhǔn)備工作。
準(zhǔn)備一個密封的不透明度容器和兩個清潔紗布。 首先，將1塊白色紗布浸泡在清水中，將浸泡過的白色紗布鋪在容器底部。 然后，將先起泡的綠豆鋪在白色紗布上，將第2塊白色紗布浸泡在水里，蓋在綠豆上，將適量的水吹到紗布上，蓋上容器的蓋子，就可以放在一邊。?
4、澆水。
每天早上用水壺往紗布上撒適量的清水，等豆芽充分受潮后再蓋上容器，3天左右綠色的豆芽就開始了。?
5、時間。
綠豆一定要浸泡8小時以上再送的話，成功的概率就會變高。??
擴展資料：
豆芽種植注意事項：
1、選豆：要選飽滿無外傷的優(yōu)良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了！所以要精挑細(xì)選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子！為省事，可直買種子商店的豆子。
2、不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。
3、每天澆水要勤！每隔2小時左右澆一次，夜晚澆水，間隔最好不要超過8小時以上。
4、盡量不要用冷水，要用常溫水。
參考資料來源：百度百科--豆芽
三、怎樣種豆芽更好
種子處理：在我們種植前，需要進(jìn)行選種，我們可以購買一些黃豆，選擇一些個頭較大并且沒有蟲眼的作為我們的種子，還有一個挑選種子的方法，我們可以直接將黃豆放入水里，一些能夠漂浮起來的種子我們就可以剔除啦，只留下那些沉在底部的種子，我們在播種前，需要把種子在溫水中浸泡，大概浸泡6小時左右就可以了，這樣有助于種子進(jìn)一步的催生。
播種：種子浸泡之后我們就可以進(jìn)行播種了，豆芽與其他蔬菜種植有所不同，我們不建議將豆芽種植在土里，因為豆芽的密度較高，種植在土里不易管理，有兩種播種方法，我們可以直接將種子放在水面上，往器皿中稍微倒入一些土就可以了，上面用一些遮蓋物遮住就可以。或者我們還可以拿一個筐，在筐的底部鋪上一些濕紙巾，將種子放在紙巾上面，再用濕紙巾覆蓋一層，將筐子放在一個沒有光照的地方就可以了。
溫度：豆芽還是很好種植的，但是對于溫度稍微有一些要求，溫度的高低會對豆芽的生長造成影響，我們在剛剛進(jìn)行播種時，這時候種子剛剛復(fù)蘇，我們把溫度控制在18度左右就可以，溫度過高不利于種子的萌發(fā)，過幾天種子裂開之后，我們需要把種子放置在一個溫度稍微高一點的室內(nèi)，溫度控制在25度以下就可以，接下來我們就可以等待豆芽的進(jìn)一步生長啦。
水分：豆芽整個生長過程，最離不開的就是水分啦，豆芽生長速度很快，對水的需求量較大，所以我們要及時進(jìn)行澆水，種植后一定要先澆次透水，以后早晚都要澆水，如果我們的時間允許的話，最好隔5個小時左右進(jìn)行澆水一次，大概到了第三天，你就可以看到豆芽一根根的想要鉆出來啦，有一點要記住，我們在種植豆芽時不要將豆芽放置在陽光下哦！
收獲：當(dāng)我們看道豆芽長出真葉時，我們就可以進(jìn)行收獲啦，大概從播種到收獲也就需要一周左右的時間，一定要及時進(jìn)行采收，豆芽生長速度很快，如果采收不及時，豆芽很容易根部老化，到時候再進(jìn)行收獲，口感就會大大降低，采收下來的豆芽我們放入水盆中沖洗一下就大功告成啦！
豆芽是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它營養(yǎng)健康，里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說我們?nèi)梭w所需要的維生素、葉酸、蛋白質(zhì)以及其他的一些微量元素，而且豆芽吃起來口感很清脆，吃多了也不用擔(dān)心會長胖，所以人們時常會買一些豆芽來吃。
可是我們看過很多關(guān)于豆芽的新聞，什么化物物品泡發(fā)出來的啦，或者是其他一些不好的，今天呢，我就交給大家3個小竅門，讓我們自己在家里面就可以種出好吃的豆芽，比買的要健康味道更好，廢話不多說，接下來我們一起來看看這3個小竅門都是什么吧。
第一點：選豆子
我們自己在家里面做豆芽的時候，在原料上一定要嚴(yán)選，我們在購買豆子的時候一定要仔細(xì)，我們在選豆子上一定要選擇當(dāng)年新鮮的豆子，然后看一看豆子的品質(zhì)如何，畢竟如果想要種出好吃的豆芽，跟原材料是密不可分的，這一點是毋庸置疑的。
第二點：通風(fēng)
我們在種豆芽的時候，通風(fēng)也是非常的關(guān)鍵的，畢竟我們遲到了很多的蔬菜的成長都是需要氧氣的，所以在種豆芽的時候，我們把材料放在通風(fēng)處，但是一定切記的一點就是，盡量的避免陽光直射，使豆芽生長在一個通風(fēng)且溫度適宜的一個環(huán)境中，這樣豆芽才能夠生長的更加的好。
第三點：換水
我們種豆芽最離不開的就是水了，畢竟水是生命之源，我們在種豆芽的時候，一定要切記種豆芽的那個水，一定要定時的更換，因為種豆芽的時候是死水，如果你沒有定期的更換的話，里面的水就會因為不會流通導(dǎo)致變臭被污染，這樣就算是你能夠種出豆芽，估計你也不會敢去吃它的。
上面的那三點就是我們自己在家里面種豆芽的時候要注意的，接下來我就給大家分享一下，我們該怎么自己在家里面種豆芽，把步驟給你們分享一下。
所需要的材料：豆子、種豆芽的器皿、一次性毛巾紙、水
種豆芽的步驟：
1、首先我們把我們想要種的豆子進(jìn)行清洗、泡發(fā)，泡發(fā)的時間盡可能的長一些，等到你能夠看到豆子露出嫩芽即可；
2、等到豆子露出嫩芽的時候，我們就可以把豆子撈出來進(jìn)行清洗，這一個步驟一定要溫柔一些，要不然就會很容易把豆子的嫩芽給清洗掉；
3、然后我們提前把種豆芽的器皿清洗干凈，然后把泡發(fā)好的豆子均勻一些的鋪在器皿上，切記一定要鋪均勻哦，要不然發(fā)出來的豆芽也是會不均勻的；
4、等到豆子都鋪好以后，我們在里面倒入適量的水，水大概剛剛好沒過我們的豆子即可；
5、然后把干凈的一次性的毛巾紙浸濕，平鋪在豆子的表面，即可，接下來我們就可以一邊換水一邊等待豆芽的成長了；大家要記住的是，千萬別忘了要換水哦；
6、等待一個禮拜左右，我們自己種的豆芽就已經(jīng)大功告成啦，我們就可以取豆芽來吃了，雖然時間是長了一些，但是更干凈更加康了，畢竟是我們自己種出來的。
今天，媽媽教我學(xué)種豆芽。一開始，我想種豆芽還不簡單嗎？把綠豆埋在土里，然后澆一點水不就得了。其實，要一步步來，這樣豆芽才能長得好。
首先，要找30顆沒有受損的綠豆，然后把這些綠豆放進(jìn)水里浸泡一個晚上，早上等到那些綠豆變大了，外面的那個綠衣服快要撐破了的時候就好了。我趕緊找來了早已準(zhǔn)備好了的花盆。把它們輕輕地埋了下去。過了兩天，綠豆開始發(fā)芽了，長出了細(xì)細(xì)的綠色的小葉子。又過了一個晚上，它的莖也長高了，葉子也大了一點，像極了小女孩頭上的蝴蝶結(jié)，加上那細(xì)細(xì)的身子，顯得特別的亭亭玉立。又過了兩天，豆芽完全變樣了，成了綠油油的一片了。我好想馬上就能看到它們開花結(jié)果的樣子??！
黃豆芽：
1、選：買質(zhì)量最好的豆子，有條件的話去專門用來生豆芽的豆子店買，不然發(fā)芽率低，易爛。
2、泡：將豆子放在最高溫度20度（再高會燒芽容易爛掉，低溫只會長得慢）的水里泡脹，約6―7個小時，撈出，硬邦邦泡不脹的豆子丟掉。
3、放置：將豆子放在底部帶洞的盆，或者編織袋，方便漏水，不要放在光照
處，芽會變綠，看起來有些奇怪。
4、澆水：每八個小時澆水給其降溫至最高20度，用潑水、浸泡等各種方法都可以，不要把小芽弄斷。
5、吃：人體舒適溫度下，五天大約長到5厘米，室溫高長得快，喜歡短的長的自己定呦～～
綠豆芽：
綠豆芽比一般豆芽都嬌氣，生起來比較麻煩……
1、選：同黃豆。
2、泡：40度水泡4個小時，溫度低了泡不脹，高了易爛，泡時間長了長勢不好，泡完把泡不脹的丟掉。
3：放置：最好放在底部有洞的盆里，編織袋的話會太不保溫，導(dǎo)致長得不均勻，暗處放置。
4：澆水：發(fā)芽前澆透水至30度，發(fā)芽后25度，溫度高了易爛，低了長得不好看，也不能為了快速降溫就用很涼的水澆，4―6個小時澆一次。
5、吃：同黃豆芽。
根據(jù)種子發(fā)芽的條件及不同種子對“水、溫度、空氣”三個條件的需要量，合理控制
方法一
1.選種：選“顆粒飽滿、完整、有生命的、過休眠期的顆粒飽滿的”為種子。
2.使用合適的器皿，最好是粗陶的（透氣性和吸水性能比較好，最簡易的便是采用花盆了）。
3.在容器內(nèi)將黃豆種子浸泡至膨脹，將水慮干后放入粗陶器皿中，并將上面蒙上一層濕潤的棉布，控制水分散失和表層濕度。
4.根據(jù)種子發(fā)芽的條件及不同種子對“水、溫度、空氣”三個條件的需要量，合理控制，天天最少用清水沖洗種芽兩次，冬季最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發(fā)芽，即使發(fā)芽也很慢的。
5.幾天之后，當(dāng)黃豆芽的長度符合你的要求時你就可以烹炒后端上餐桌了。
6.提醒一點：生長過程中注重防止種芽霉?fàn)€，另一點這樣種出的豆芽芽體很短，但卻是另一種風(fēng)味。
方法二
首先挑選適量的上好的黃豆，在冷水中洗兩遍，瀝干水，將洗好的黃豆放進(jìn)直徑10厘米左右的菜盆里，倒入清水至淹過黃豆，冬天可放在暖氣四周，最好將溫度控制在二十度以上，氣溫太底不易發(fā)芽，即使發(fā)芽也很慢的。。第二天黃豆發(fā)漲以后，再用清水淘一遍，瀝干水，最后用濕布(可用兩塊消毒的口罩布拆開，縫在一起)覆蓋在黃豆上，再放到原地。記住天天用清水淘一遍，等到四五天以后，黃豆初露嫩芽時，天天早、中、晚用清水各淘一次，以免黃豆芽時間過長發(fā)黏，然后用蓋簾將菜盆蓋住，當(dāng)發(fā)泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒著吃了，這樣也符合人們吃新鮮蔬菜的心理。
方法三
也先將黃豆用開水焯一下,約5-6秒時間,然后用溫水泡,1-2天就可以發(fā)芽,約1星期就可以吃到新鮮的豆芽啦.
礦泉水瓶生綠豆芽的第三天，效果還不錯