一、大葉木耳種植方法？
1、處理種子
種植大葉木耳菜，需要選擇顆粒飽滿且無(wú)明顯病害蟲(chóng)害的優(yōu)良種子，將選好的種子放到25度溫水中浸泡一天一夜，在其浸泡過(guò)程中，還應(yīng)該用手不斷揉搓它的表皮，幫助種子快速發(fā)芽成功。
2、種植條件
大葉木耳菜適宜生長(zhǎng)在疏松肥沃且富含腐殖質(zhì)的土壤中，因?yàn)檫@種土壤的排水性透氣性最強(qiáng)，有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，在種植大葉木耳菜之前，還應(yīng)該在土壤里拌入一些腐熟的基肥，提高土壤的肥力。
3、播種種植
當(dāng)處理過(guò)的大葉木耳菜的種子有半數(shù)發(fā)芽成功后，就可以直接播種種植了，將種子撒在土壤上面，覆蓋上一層薄土，再澆少量水保持土壤濕潤(rùn)，然后等待6-7天即可看見(jiàn)大葉木耳菜的芽苗冒出。
4、注意事項(xiàng)
大葉木耳菜喜濕，不耐干旱，應(yīng)該每日早晚給其澆水一次，保證土壤時(shí)刻處在濕潤(rùn)狀態(tài)，平時(shí)還可以用水壺往空中噴灑些許水霧，保持空氣中的濕度，在大葉木耳菜采摘后，可追肥一次，幫助其快速生長(zhǎng)。
二、野木耳怎么種植？
野木耳栽培技術(shù)
1、 耳場(chǎng)的選擇
耳場(chǎng)的環(huán)境會(huì)影響產(chǎn)量，所以一定要慎重的選擇。一般說(shuō)最好選在背北面南避風(fēng)的山坳，這地方每天光照時(shí)間長(zhǎng)，日夜溫差小；早晚經(jīng)常有云霧覆蓋，濕度大，空氣流通，最適宜黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育。要遠(yuǎn)離工廠，醫(yī)院，垃圾場(chǎng)有污染原的地方。
2、 菌種的制作
黑木耳栽培種培養(yǎng)料使用非油質(zhì)闊葉樹(shù)木屑、米糠、麥麩、石膏、蔗糖、水等原料。配成的培養(yǎng)基含水量應(yīng)達(dá)到60%～65%。配置過(guò)程中培養(yǎng)料應(yīng)充分吸水，避免滅菌不徹底。采用常壓滅菌的要求培養(yǎng)料中心溫度達(dá)到100℃后，保持16h～20h，?；鸷鬆F3h～5h再轉(zhuǎn)袋。采用高壓滅菌的要求在1.1kg/cm2的壓力下培養(yǎng)料中心溫度達(dá)到121℃后，保持2h。選擇的原種應(yīng)以出產(chǎn)的黑木耳具有肉厚、單片、耳根小、色深、耐泡、脆嫩、味鮮等優(yōu)點(diǎn)為佳。接種是人工培養(yǎng)的重要的一點(diǎn)，它見(jiàn)效快常量高。在接種時(shí)要用酒精對(duì)所用的工具進(jìn)行消毒，或者是用開(kāi)水消毒。要選擇在陰涼處進(jìn)行，不能讓陽(yáng)光直射菌種，切記一定要在下雨天進(jìn)行。養(yǎng)菌，它最適合的溫度要在二十五度，培養(yǎng)室的溫度要在二十二度到二十八度，但是最高不能超過(guò)三十度。
3、 段木處理
在十二月下旬或者是在來(lái)年的二月底，采摘后踢去枝丫截成長(zhǎng)度位1-1.2米的段，菌棒消毒風(fēng)干，含水量在60%就可以打孔了進(jìn)行播種。
4、 打孔
垂直打孔，孔徑1.6厘米，孔深二到三厘米。行距三厘米，空穴四到五厘米，相鄰的孔位交錯(cuò)，形成品字行。
5、播種
一般在二月上旬到四月上旬之間播種。播種用漏斗裝料。菌種放于鐵質(zhì)漏斗中，漏斗口放置于播種孔內(nèi)，用小木棒將菌種推置于播種孔中，緊實(shí)播料。晴天和陰天均可播種，雨天不宜。當(dāng)天開(kāi)孔，當(dāng)天播種。封口木塊用長(zhǎng)寬皆為1.6cm,厚度0.3~0.5cm的闊葉樹(shù)方形木塊封口。封口木塊應(yīng)無(wú)霉變或其它雜菌感染。感染雜菌的木塊參照進(jìn)行滅菌處理。不能用新鮮濕木塊蓋孔。
6、發(fā)菌
在播種后碼堆發(fā)菌。按“#"形碼堆，用塑料膜覆蓋菌棒，提高溫度，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)。日均溫在15℃上播種，則可以直接排于耳場(chǎng)。
7、養(yǎng)菌
排場(chǎng)方式：一般采取匍匐式排場(chǎng)養(yǎng)菌，即在地面上橫向平行相距80厘米放兩根枕木，將耳木兩端放在枕木上，且整齊單層排。(3)養(yǎng)菌時(shí)間：排場(chǎng)養(yǎng)菌一般需40~60天，當(dāng)耳木上有50%的
耳基形成時(shí)便可立架出耳。
8、起架
耳架搭建：采用東西走向搭建耳架，首先在地面上栽好木樁，使用硬雜木做樁，長(zhǎng)1.2米，小頭直徑6-s厘米，栽入地下深度30厘米，地上部分預(yù)留90厘米，樁間距3-4米；然后在木樁上距地面80厘 處用鐵絲綁上木桿或竹桿作架桿。立架方式：在架桿兩側(cè)采取“人字型”方式立耳棒，耳棒與地面成70度的傾斜角，架桿上兩棒間距3厘米。架設(shè)噴水袋：在耳架上方50厘米處架設(shè)噴水袋，每?jī)杉芏?，架設(shè)一根噴水袋。
三、橡木木耳種植技術(shù)？
1、拌料
培養(yǎng)料配方：雜木屑78%，麩皮20%，石膏1%，糖1%，含水量控制在55%左右，攪拌均勻。檢查攪拌程度時(shí)用手緊握一把培養(yǎng)基,以指縫間有水冒出但不直接下滴為佳。采用機(jī)械裝袋，可用17cm×33cm或16cm×52cm低壓聚乙烯袋。
2、滅菌
采用常壓滅菌方式，要求滅菌釜溫度盡快達(dá)到108度。滅菌釜內(nèi)溫度達(dá)108度后保溫維持12個(gè)小時(shí)。期間不可降溫，不得停火。滅菌后趁熱出鍋，將菌袋送入接種室進(jìn)行冷卻。
3、接種
待袋中料溫降至30℃以下時(shí)，就可進(jìn)行接種。如氣溫較高時(shí)，杜絕進(jìn)行接菌操作。接種前3小時(shí)打開(kāi)風(fēng)機(jī)進(jìn)行空間消毒，以凈化環(huán)境。菌種處理人員用75%酒精擦拭手及工具。菌種袋表面用酒精擦拭消毒。用鑷子夾拔除舊菌塊及菌膜，然后把面上1cm培養(yǎng)基挖除，倒掉，并棄除表面瘤狀物。
菌棒經(jīng)過(guò)消毒液消毒、打孔、菌種碎種、菌種壓入、菌種口壓平幾道工序及扎口機(jī)封口后完成接種。
4、發(fā)菌管理
培養(yǎng)袋擺成“#”形，每垛間要留有適當(dāng)?shù)木嚯x，接種后15天內(nèi)，溫度適當(dāng)?shù)托?，保持?0℃～22℃，使剛接種的菌絲慢慢恢復(fù)生長(zhǎng)，接種15天后，木耳菌絲生長(zhǎng)已占優(yōu)勢(shì)，將溫度升高到25℃左右，加快發(fā)菌速度。當(dāng)菌絲快發(fā)滿，再把溫度降至18℃～22℃，菌絲可在較低溫度下生長(zhǎng)得健壯，營(yíng)養(yǎng)分解吸收充分。這樣培養(yǎng)出的菌袋出耳早，分化快，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高。菌袋內(nèi)的溫度必須一直控制在32℃以下。濕度一般保持在55%～65%之間。黑木耳在菌絲培養(yǎng)階段不需要光線。每天要通風(fēng)20～30分鐘，保證有足夠的氧氣來(lái)維持黑木耳菌絲正常的代謝作用。
木耳種植基地
5、管理
木耳澆水是最關(guān)鍵的一環(huán)，要采用清澈無(wú)污染的河水或井水。采用專用噴水設(shè)施進(jìn)行噴水，噴水時(shí)間應(yīng)合理安排，一旦定下后就不能改變。黑木耳耐旱性強(qiáng)，耳芽及耳片干燥收縮后，在適宜的濕度條件下，可恢復(fù)生長(zhǎng)發(fā)育。干燥時(shí)，菌絲生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分;濕潤(rùn)時(shí)耳片生長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分，在整個(gè)管理時(shí)期，應(yīng)掌握“前干后濕”，形成耳芽后保持持“干干濕濕，干濕交替”。
6、采摘
耳片背后出現(xiàn)白色的孢子，達(dá)到八成熟時(shí)要及時(shí)采收。若待耳片伸長(zhǎng)或向上卷時(shí)再采摘就會(huì)影響質(zhì)量和產(chǎn)量。采收時(shí)用刀片在耳基處割下，不要帶鋸沫，保持耳片的清潔。
7、晾曬
采后要及時(shí)晾曬，晾曬時(shí)要耳片在上，耳基在下，大朵的晾曬時(shí)要將耳片撕開(kāi)，成單片狀。晾曬要用網(wǎng)狀物，上下通氣。晾曬中途不可翻動(dòng)，要一次性曬干。