一、青椒種植時間和方法
南方地區(qū)種植在4月初，北方約在4月下旬，播種前需提前1-2月進(jìn)行育苗。
種植技術(shù)
1、育苗：青椒種子入土之前要先處理，可放在溫水里浸泡七八個小時，然后放在25-30度之間的溫度下催芽處理。催芽后再播種，種植后續(xù)保溫，土壤溫度不能低于17度。
2、整地：種植的地塊要疏松，排水方便且肥沃些。應(yīng)施加腐熟的有機肥來當(dāng)做基肥，提高土壤的肥沃度。
3、定植：青椒的根系比較淺，定植的時候挖淺溝即可。直接將小苗放入，及時覆蓋薄土。定植的時候注意密度，一般每畝地種3000-4000株，行距在50-60厘米，株距在25-33厘米。
4、管理：青椒喜濕，喜肥，喜溫，但有不耐高溫，高肥。因此后期管理的時候一定要注意水量，施肥量以及溫度。高溫就多通風(fēng)，勤澆水降溫。生長季及時補以碧卡水溶肥，讓養(yǎng)分充足些。初期肥料選氮肥為主，后期慢慢增施磷鉀肥。
5、采收：當(dāng)青椒的若是長到，且顏色加深的時候就可采收了，早期的果需提前采收，否則容易贅秧。
二、青椒苗怎么種植方法
種植青椒苗，需要栽種到土壤疏松肥沃和排水性良好的環(huán)境中，整地施肥后，將土壤挖出一個合適大小的坑，然后將青椒苗栽種進(jìn)去即可，注意栽種好后要及時澆水，還需要適當(dāng)遮陰一段時間，溫度在25℃左右最為適宜。
青椒苗如何種植 1、土壤要求
種植青椒苗，土壤需要是疏松、肥沃和排水性良好的類型，這樣種植下去之后，青椒苗才能夠旺盛的生長，在種植前需要先對土壤進(jìn)行深翻，并在土壤里面施加適量的基肥，使土壤的養(yǎng)分可以更加的充足。
2、種植方法
準(zhǔn)備健壯且根系發(fā)達(dá)的青椒苗，將土壤挖出一個合適大小的坑，之后把青腳苗的根系舒展開，并栽種到土壤里面去，栽種好之后要輕輕的把土壤壓實，使其根部牢牢的固定在土壤中，這樣就種植好了。
3、及時澆水
青椒苗栽種好之后，需要及時澆一次定根水，使土壤處于微微濕潤的狀態(tài)，這樣有利于它的根系和土壤快速接觸，不然土壤過干的話，青椒苗就容易枯萎，但是要避免土壤里有積水產(chǎn)生，否則也不利于青椒苗生長。
4、光溫環(huán)境
青椒苗喜歡在溫暖的環(huán)境中生長，種植好之后，它周圍的溫度控制在25℃左右比較適宜，注意剛種植好時需要適當(dāng)為其遮陰，避免植株被強光暴曬，等到青椒苗恢復(fù)生長后就可以逐漸接受光照了。
三、青椒種植與管理技術(shù)
1、整地施肥：選擇土質(zhì)疏松肥沃的土壤，施加基肥。2、育苗方法：將種子點播到育苗盤中，移到溫暖的地方養(yǎng)護(hù)。3、進(jìn)行移栽：按照株距30厘米的距離栽種，并澆水覆膜。4、田間管理：要勤澆小水，追施含氮磷鉀的肥料。
青椒如何種植 1、整地施肥
青椒不能連作，栽種時要選擇排灌方便、土質(zhì)疏松的土壤，用鋤頭對地塊進(jìn)行深耕，深度為10厘米，同時施加底肥，以廄肥、過磷酸鈣為主，有利于青椒健壯生長。
2、育苗方法
早熟青椒一般在1月份播種，晚熟品種在2-3月份栽種，首先將種子放在溫水中浸泡，使表皮發(fā)脹，然后將青椒種子撈出，點播到育苗盤中，將溫度控制在20攝氏度左右。
3、進(jìn)行移栽
等青椒出苗后可以開始移栽，一般選在晴天上午給土壤澆水，下午進(jìn)行定值，按照株距26-33厘米的間距栽種，每穴放苗1-2株，最后給青椒澆一次透水，并覆蓋地膜。
4、田間管理
在養(yǎng)殖青椒的過程中，要勤澆小水，每個月要追施一次磷鉀肥，促進(jìn)秧苗健壯生長，青椒開花后，要摘除第一花序下方主莖上的側(cè)枝，能夠增加坐果率，提高青椒產(chǎn)量。
四、青椒是什么季節(jié)種 青椒怎么種
1、在廣東地區(qū)，青椒一年四季都可種植，但適生長時期是春植和秋植，春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5～7月，秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，采收期為10～12月。
2、應(yīng)首先保證播種后整齊一致的出苗，浸種時要進(jìn)行水選，將不充實的種子除去。溫水浸種7-8小時，浸后控凈水，置25-30℃的溫度下催芽，出苗期間土溫不低于17-18℃。
3、采取措施使秧苗根系發(fā)達(dá)。首先配制通氣良好肥沃的床土。其次分苗次數(shù)不宜過多，且應(yīng)注意保護(hù)根系，避免傷根過重。一次分苗宜保證較大的營養(yǎng)面積。雙株分苗時應(yīng)大、小分別配對，避免大欺小。在管理上以促為主，給以較高的溫度和濕度，即所謂“熱育苗”，到定植前7-10天逐漸鍛煉幼苗，鍛煉幼苗以降溫為主，適當(dāng)控制水分，避免干旱蹲苗損傷根系。
4、整地施基肥：應(yīng)選擇肥沃的，地勢較高燥，能排能灌的壤土或砂質(zhì)壤土。施足優(yōu)質(zhì)、腐熟的大量遲效有機肥作基肥。要求全生育期供給純氮每畝（667平方米）50-75公斤，氮、磷、鉀的配合比例為1:0.5:1。
5、定植：定植時期必須在晚霜結(jié)束，日平均氣溫穩(wěn)定在17℃左右時開始。辣椒根系分布較淺，好是淺溝定植，定植時淺復(fù)土，以后逐漸培土成壟。
6、青椒的栽植密度依品種及生長期長短而不同。一般生產(chǎn)密度為每畝3000-4000穴（雙株），行距50-60厘米，株距25-33厘米。
五、辣椒栽培技術(shù)要點
辣椒即可作調(diào)料也可作為餐桌上的美味菜肴，此外還是一種重要的經(jīng)濟作物，今天小編給大家?guī)砝苯返拇筇镌耘嗉夹g(shù)，科學(xué)的栽培方法可以使辣椒的產(chǎn)量及質(zhì)量得到更好的提升，從而達(dá)到經(jīng)濟效益增長的目的。
辣椒栽培技術(shù)
一、整地：
宜選擇2年以上未種過茄科作物的肥沃田塊作苗床，種植1畝辣椒需苗床20―30平方米，耙細(xì)碎后，開溝作床，床寬1米，溝深0.2米，每平方米床面撒石灰1―2兩，過磷酸鈣1兩，充分腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥1―2斤（或獅馬復(fù)合肥2兩），并與表層床土拌勻。
二、催芽與播種：
1、種子催芽：將種子浸入1000倍高錳酸鉀液中消毒15分鐘，撈起洗凈后，再放入55℃熱水中浸種15分鐘，然后反復(fù)搓洗干凈，放在30℃清水中浸5―6小時，撈起濾干并抖散，用濕紗布包好置于30℃溫度下催芽。
2、播種：當(dāng)60％以上種子露白時，即可播種。播種前用新高脂膜拌種，驅(qū)除病蟲害，提高出苗率，然后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋約1厘米厚的肥沃細(xì)土，用花灑淋少量水，蓋好拱棚防寒保溫。
三、苗期管理：出苗前，不用揭膜；苗基本出齊后，白天適當(dāng)揭膜通風(fēng)。濕度管理以少澆水或不澆水為宜，如干旱可在晴天上午澆少量水，并注意通風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。同時，苗拱土后注意噴藥防猝倒病，藥劑可選用雷多米爾錳鋅、普力克等。如缺肥，則選晴好天氣淋施淡糞水或0.1％的復(fù)合肥液。移栽前7―10天逐步揭膜煉苗，至5葉一心以上即可定植大田。
四、適時定植：促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
辣椒株型緊湊，適于密植。試驗證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。
五、 田間管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結(jié)果后期要繼續(xù)加強管理，增產(chǎn)增收。
1、開始采收前的管理 此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時中耕，增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側(cè)枝。
2、始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒，及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期，封壟前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。一般每隔1周噴1次敵百蟲，防治蟲害；7～10天噴一次1000倍液樂果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。
3、高溫季節(jié)及其以后的管理 高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴(yán)重，有時大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產(chǎn)效果。
4、縮果后期的管理 高溫雨季過后，氣溫轉(zhuǎn)涼，青椒植株恢復(fù)正常生長，必須加強管理，
辣椒秋播栽培技術(shù)，技術(shù)要點你知道多少？學(xué)會并不難
7月下旬至8月上旬秋播辣椒可延遲到元旦、春節(jié)上市，增加市場蔬菜的花色品種，也增加節(jié)日的喜慶氣氛，社會效益和經(jīng)濟效益都非常好，尤其長江中、下游地區(qū)這時能吃到自己生產(chǎn)的鮮辣椒，更是高興得很。但是這次辣椒栽培的難度很大，因為是進(jìn)行反季節(jié)栽培，育苗期間光照強、氣溫高、暴風(fēng)雨多；栽到大田后，氣溫由高到低，適宜開花結(jié)果時間不多，寒冬臘月還要保護(hù)果實不凍壞，管理措施跟不上，就會生產(chǎn)失敗。
1、播期選擇
長江中、下流地區(qū)，甚至華北地區(qū)都可在7月下旬~8月上旬播種，播種過早，病毒病嚴(yán)重、產(chǎn)量低；播種過遲，開花結(jié)果晚，結(jié)果少，并且果實難長大。
2、品種選擇
秋播辣椒必須具備前期耐高溫、后期耐低溫，生長勢強、分枝性好，結(jié)果集中、果實質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)的綜合優(yōu)點。當(dāng)前比較理想的品種有：早雜2號，湘研1號、湘研3號、湘研4號、湘研9號、湘研10號、洛椒4號、蘇椒5號、中椒6號、皖椒1號，可首選早雜2號、湘研3號、皖椒1號、洛椒4號等中晚熟品種。
3、培育壯苗
采用塑膜小拱棚遮陰育苗。育苗地選擇；苗床設(shè)置；床土配制，園土應(yīng)選用保水力較強、稍微粘重的肥士，同茄子。
（1）種子處理。栽1畝大田需要50~80克種子用于育苗，每平方米苗床播8~10克。播前，在弱光下曬種1~2天后，先把種子放在10%的磷酸三鈉液中浸泡20分鐘、用清水洗凈藥液，再把種子放在55~60C的熱水中浸泡10分鐘，并不斷攪拌。水溫降到30C時停止攪拌，繼續(xù)浸泡5~5小時，然后撈出種子，瀝去多余水分，用濕紗布包好，放在25~30C處催芽；催芽期間，每天用30C的溫水沖洗種子1次。4~5天后，種子露白，即可播種。
（2）床土消毒。每平方米苗床，用70%五氯硝基苯粉劑與50%福美雙可濕性粉劑各4~5克和5%敵百蟲粉劑10克，拌半干細(xì)土15~20千克，均勻撒在床面上，與土混勻，然后播種，預(yù)防猝倒病和地下害蟲。
（3）播種方法。播前，杷細(xì)整平床土，澆足底水，稍干后，把種子摻10%的細(xì)沙均勻撒播，蓋細(xì)土厚0.8~1厘米，再蓋稻草降溫、保濕。最后在床上搭蓋小拱棚，蓋草苫或銀灰色遮陽網(wǎng)，遮陰、降溫、避蚜。7~9天可出全苗。
（4）苗期管理。出苗后，傍晚揭除稻草。苗期白天要盡量降低床內(nèi)氣溫和土溫，始終保持土壤濕潤。氣溫高于30℃時，上午10時蓋草苫（遮陽網(wǎng)），下午4時揭；氣溫高于35C時，整天蓋，陰天和夜間不蓋，以利通風(fēng)排濕。遮蓋范圍應(yīng)大于苗床，草苫（遮陽網(wǎng)）的四周要離地面25~35厘米高、以利通風(fēng)降溫。一般可降低光照70%，降低溫度2~3C.雨前要加蓋塑膜，雨后立即揭去，以免造成倒苗和徒長。出芭后，澆施濃度為10%的腐熟人畜糞尿1~2次。
苗齡10~15天、2~3片真葉時，選陰天或晴天傍晚，把幼苗移栽到直徑8~9厘米營養(yǎng)缽中。移栽前1~2小時，苗床澆足水，以便帶土起苗。栽1畝大田約需要準(zhǔn)備1分移栽田。每缽栽1株，邊裁邊澆透水，同時小拱棚上蓋草苫或遮陽網(wǎng)，遮陰、降溫、保濕，夜間揭去苫，通風(fēng)排濕。移栽成活后，施1次濃度10%的腐熟人畜糞尿提苗；以后每隔3~4天施1次，又肥苗又保持營養(yǎng)缽濕潤。定植前7天，揭去苫進(jìn)行煉苗，重施1次出嫁肥，并噴藥防病，但最好澆施硝酸銨2份與磷酸二氫鉀份混勻、加水500倍的液肥，更對培育壯苗有利。
4、定植
（1）整地、作畦、施底肥。選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、排灌方便、土層深厚、3年以上未種茄科和瓜類作物、保水保肥的壤土做栽培畦。畦南北向，寬1米、長7米。栽苗后，在畦兩側(cè)搭蓋塑膜小拱棚，棚頂高55厘米。
定植前60天，前作物出地，立即深耕30厘米左右，最好進(jìn)行3耕3耙。第1次翻耕時，每畝撤施腐熟豬圈肥3000~1 000千克；第2次翻耕時，每畝撒施腐熟人畜糞尿1 500~2 000千克；第3次翻耕（在定植前7天）時，每畝撒施氮磷鉀復(fù)合肥50千克。作底肥。
（2）土壤消毒。整地作畦后，每平方米用40%甲醛水劑2.5~3.75毫升，加水0.35~0.5升潑澆畦面；立即蓋地膜悶5~7天，進(jìn)行土壤消毒。消毒后，揭去地膜，等無藥味后才能栽苗。
（3）定植方法。8月底~9月初，選陰天或晴天下午3時以后，栽植壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：苗齡35天左右，株高17~20厘米，莖稈粗壯，8~10片真葉，剛現(xiàn)蕾和分枝，葉呈深綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。淘汰劣苗一弱苗、病苗、雜苗。
定植前，對幼苗噴灑1次病毒誘導(dǎo)劑N8350倍液，預(yù)防病毒病。每畦栽2行，株距30~35厘米。先蓋地膜后栽苗，邊栽邊澆足底水，促早發(fā)棵。定植孔不封閉，以便以后追肥、澆水，12月下旬封閉防寒。地膜上蓋1層稻草，降低土溫。
5、定植后管理
秋播辣椒要求在9月中、下旬開花結(jié)果，10月下旬~11月保溫促果實長大長夠，寒冬臘月保鮮果到元旦、春節(jié)上市；針對這個要求，切實做好中、小棚的溫度，光照，濕度，肥料的管理和病蟲防治工作。
（1）溫度、光照管理。辣椒植株生長發(fā)育的適宜溫度，白天是25C、夜間10~12C；長期5~8C，生長嚴(yán)重受阻，并且容易生?。徊荒苋淌?C以下的低溫。因此，白天氣溫高于30'C時，小棚架上要蓋遮陽網(wǎng)降溫；28C左右時，揭去遮陽網(wǎng)。10月下旬，夜間氣溫低于13C時，小棚架上蓋塑膜保溫；每天上午7~8時揭去塑膜，下午6~7時蓋上塑膜，夜間東西兩端敞開通風(fēng)。10月下旬~11月上旬，上午9~10時揭膜，下午5~6時蓋膜。11月中旬，夜間氣溫4~7C時，在小棚兩側(cè)搭建中棚，并在棚架上蓋塑膜；下旬，氣溫降到3'C以下時，傍晚在中棚膜.上加蓋草苫防霜凍，第2天上午8時揭去草苫。
12月中、下旬，夜間氣溫降到0'C以下時，用磚頭嚴(yán)密；壓實栽培畦四周的中、小棚塑膜；晴天上午9時揭苦，10 時中、小棚東西兩端塑膜開口通風(fēng)，下午5時關(guān)閉通風(fēng)口并蓋苫；陰雨天，上午11~12時揭苫，下午3~4時蓋苫。第2年1月，天氣最冷，小棚膜上加蓋草苦。1月上旬~2月下旬，晴天上午9時揭中棚膜上的草苫，下午5時蓋；中午12時~下午2時，在栽培畦南面塑膜開小口通風(fēng)。連日雨雪天，整天中、小棚蓋膜又蓋苫，但應(yīng)搶晴揭苫受光增溫。
（2）水、肥管理。秋播辣椒不能過多施用氮肥，以免引起.植株瘋長、落花落果、抗性降低，容易遭受霜凍和病蟲危害。追肥應(yīng)以氮磷鉀復(fù)合肥為主。最好把復(fù)合肥溶化在100~500倍清水里，從定植孔澆灌植株根部。定植后7天內(nèi)，追施濃度為10%的腐熟人畜糞尿2次提苗；10~15天和結(jié)果初期，各畝施復(fù)合肥5~8千克1次。盛果期要加大施肥量，可畝施復(fù)合肥10~15千克，并噴施0.1%~0.2%的磷酸二氫鉀液2次；以后，每采收1次便追肥1次。如植株受凍，可在濃度為20%的腐熟人畜糞尿中，每25千克糞尿加人250克硫酸銨澆施，促使恢復(fù)生長。
定植后已澆足底水，還苗期可不澆水。第2層果坐住后，適當(dāng)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤，不能大水浸灌，也要嚴(yán)防土壤忽干忽濕。以后天氣漸冷，盡量不澆水或少澆水，土壤宜偏干，空氣濕度宜稍低，防止受凍、生病，減少爛果和植株死亡。但土壤發(fā)白變硬，膜內(nèi)壁無水珠時，應(yīng)及時澆水。
（3）防止徒長、?；ū９?。9月中、下旬，植株有瘋長苗頭時，用15%多效唑可濕性粉劑50~60毫克/千克液（1克粉劑加清水3~2.5千克）噴灑植株，防止瘋長。也可結(jié)合摘除強旺枝條頂梢，促進(jìn)結(jié)果；或用5%2，4-D乙醇溶液15~25毫克/升液（1毫升溶液加清水3.3~2升）點涂花柄，促進(jìn)結(jié)果。
（4）植株調(diào)整。抹掉植株第1分枝以下的全部腋芽，及時摘除生長勢弱植株第1.2分枝的花蕾，促使植株生長健壯，多結(jié)果、增加產(chǎn)量。坐果15~20個，10月下旬以后，摘除植.
株枝條頂梢，以利先期所結(jié)的果實長大。初霜后，摘除空枝和無效花、果（10月下旬以后開花結(jié)果，果實難長大，是無效花、果），以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實長大、長夠。
6、防治病蟲
秋播辣椒的主要害蟲有：螻蛄、蚜蟲、煙青蟲、茶黃螨等；主要病害有：猝倒病、病毒病、早疫病、炭疽病、瘡痂病等。
（1）防治螻蛄。螻蛄是秋播辣椒播種育苗時的毀滅性地，
下害蟲?？稍诓シN后的當(dāng)天夜晚在苗床邊沿撒毒餌誘殺。毒餌由80%晶體敵百蟲150克加清水50倍，拌煮成半熟的谷秕或菜餅5千克制成；每畝撒1.5~2.5千克。
（2）防治蚜蟲。噴灑夾竹桃液（把夾竹桃枝、葉0.5千克切碎，加水5千克煮半小時，攤冷，過濾取液）；或尿液合劑（配制法參見《番茄早春播栽培》），每畝噴30~40千克、防效98%以上。也可噴灑2.5%溴氰菊酯乳油3 500倍液或50%殺螟松乳油1 000倍液。
（3）防治煙青蟲。交替噴灑2.5%敵殺死乳油或50%辛硫磷乳油2 500倍液，50%馬拉硫磷乳油800倍液，25%西維因可濕性粉劑500倍液。
（4）防治茶黃螨。高溫干旱時發(fā)生多。應(yīng)特別注意早期防治。定植前噴藥防治1~2次，田間卷葉株達(dá)2%~5%時，每隔7~10天噴藥1次，共噴2~4次?？蛇x噴5%卡死克液劑1000倍液，73%克螨特乳油1 200~1 500倍液，35%殺螨特乳油500倍液，15%噠螨靈乳油3000倍液，20%殺螨凈乳油4000倍液。著重噴灑植株.上部，特別是嫩莖、嫩葉背面、花和幼果。螨類已對三氯殺螨醇產(chǎn)生抗藥性，不宜用。
（5）防治猝倒病。發(fā)病后，及時拔除病苗，深松土散濕，并在床面撒干細(xì)土或草木灰吸濕，3~5天便可控制病情。必要時，可選噴50%福美雙可濕性粉劑500~800倍液，15%惡霉靈水劑400倍液，40%達(dá)科靈懸浮劑500倍液。
（6）防治病毒病。病毒病是秋播辣椒的大敵，防治好壞決定生產(chǎn)成敗。首先要進(jìn)行種子消毒和移植期、定植后、花期各噴1次0.1%~0.2%硫酸鋅液并早期滅蚜防病，再在發(fā)病初期選噴20%病毒A可濕性粉劑或5%菌毒清水劑500倍液，每隔10天噴1次，共噴3次；1.5%植病靈乳劑800倍液，抗病毒劑1號500倍液，每隔7天噴1次，共噴3~4次。如果在藥液中加人細(xì)胞分裂素600倍液，防效更好。
（7）防治早疫病、炭疽病。高溫、高濕易發(fā)早疫病和炭疽病。二病同時發(fā)生時，選噴75%增效百菌清或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，50%撲海因可濕性粉劑800倍液，每隔7~10天噴1次，連噴2~3次，效果很好。
（8）防治瘡痂病。發(fā)病前，噴灑1：1：200波爾多液進(jìn)行預(yù)防。發(fā)病初期，噴灑95%CT殺菌劑2000倍液，辣椒植.寶素700倍液，或15%~20%鏈霉素可濕性粉劑200毫克/千克液（1 克粉劑加清水0.75~1千克）。
7、采收
長江中、下流地區(qū)10月下旬即可采收，11月下旬可開始采收紅辣椒。應(yīng)以元旦、春節(jié)采收紅辣椒為主，提高經(jīng)濟效益。畝產(chǎn)1200~2 200千克。紅辣椒的采收標(biāo)準(zhǔn)是：果實長足，顏色紅亮并均勻，手感稍硬。采收前，噴灑1次40%乙烯利水劑20毫克/千克液（1克水劑加清水20千克），加速辣椒整體紅熟
辣椒栽培技術(shù)
一、整地：
宜選擇2年以上未種過茄科作物的肥沃田塊作苗床，種植1畝辣椒需苗床20―30平方米，耙細(xì)碎后，開溝作床，床寬1米，溝深0.2米，每平方米床面撒石灰1―2兩，過磷酸鈣1兩，充分腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥1―2斤（或獅馬復(fù)合肥2兩），并與表層床土拌勻。
二、催芽與播種：
1、種子催芽：將種子浸入1000倍高錳酸鉀液中消毒15分鐘，撈起洗凈后，再放入55℃熱水中浸種15分鐘，然后反復(fù)搓洗干凈，放在30℃清水中浸5―6小時，撈起濾干并抖散，用濕紗布包好置于30℃溫度下催芽。
2、播種：當(dāng)60％以上種子露白時，即可播種。播種前用新高脂膜拌種，驅(qū)除病蟲害，提高出苗率，然后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋約1厘米厚的肥沃細(xì)土，用花灑淋少量水，蓋好拱棚防寒保溫。
三、苗期管理：出苗前，不用揭膜；苗基本出齊后，白天適當(dāng)揭膜通風(fēng)。濕度管理以少澆水或不澆水為宜，如干旱可在晴天上午澆少量水，并注意通風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。同時，苗拱土后注意噴藥防猝倒病，藥劑可選用雷多米爾錳鋅、普力克等。如缺肥，則選晴好天氣淋施淡糞水或0.1％的復(fù)合肥液。移栽前7―10天逐步揭膜煉苗，至5葉一心以上即可定植大田。
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四、適時定植：促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
辣椒株型緊湊，適于密植。試驗證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。
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五、 田間管理
辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結(jié)果后期要繼續(xù)加強管理，增產(chǎn)增收。
1、開始采收前的管理 此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時中耕，增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側(cè)枝。
2、始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒，及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期，封壟前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。一般每隔1周噴1次敵百蟲，防治蟲害；7～10天噴一次1000倍液樂果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。
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3、高溫季節(jié)及其以后的管理 高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴(yán)重，有時大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的?；ㄔ霎a(chǎn)效果。
4、縮果后期的管理 高溫雨季過后，氣溫轉(zhuǎn)涼，青椒植株恢復(fù)正常生長，必須加強管理，
六、辣椒采收
一般花謝后2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可采收，也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產(chǎn)量。
夏季氣溫高、濕度大，許多地區(qū)的種植工作不易開展。對辣椒種植來說，品種選擇和田間管理是重中之重。讓我們學(xué)習(xí)一下夏辣椒種植技術(shù)要點。
1、品種選擇
建議選擇耐熱、抗病、果實大、商品性好、產(chǎn)量高的中晚熟辣椒品種。如果外運，所選品種還應(yīng)具有肉厚、耐壓力、耐儲運等特點。
2、合理密植
一般為寬窄行種植，便于管理。寬行70-80厘米；窄行50厘米。夏季氣溫高，易發(fā)生病毒病，因此夏季應(yīng)適當(dāng)種植辣椒。
3、輪作間套
一般情況下按80cm×80cm標(biāo)準(zhǔn)留預(yù)留行。陰天或晴天下午3:00后播種，盡量減少苗木萎蔫。在秧苗開始前一天給苗床澆水。當(dāng)幼苗開始生長時，盡量多帶根土，運輸幼苗時防止松散的塊狀物，并盡量減少根系損傷。種植后立即覆蓋并澆水。為降低地溫，加快慢苗生長，需連續(xù)澆水2～3次。
4、肥水管理
定植后若遇天氣干旱，應(yīng)及時補澆緩苗水。緩苗后追1次提苗肥，每畝施磷酸二銨7至10公斤，以促苗早發(fā)棵，但追肥量不能大，過多易引起徒長。緩苗后應(yīng)及時進(jìn)行1次中耕，以破除*壤板結(jié)，增加根系吸氧量，促進(jìn)壯苗，預(yù)防徒長。
夏季氣溫較高，不下雨時砂壤*7天左右澆1次水，宜在傍晚時澆涼井水，用涼井水澆地能將田間溫度從高溫降至適宜，而且以后幾天仍有降溫效果。不宜在白天溫度高時澆水，高溫時澆水田間溫度很快又升上來，辣椒彎果預(yù)防三個方法辣椒易發(fā)生病毒病等影響生長。盛果期可以結(jié)合澆水追肥3~4次，每次每畝施尿素或磷酸二銨10至15公斤。生長的前中期要及時進(jìn)行中耕鋤草培*，坐果后不宜中耕，以免發(fā)生病害。
秋分以后，氣溫逐漸降低，果實生長速度減慢，注意追施速效肥料，結(jié)合澆水每畝可施磷酸二銨15公斤或尿素10公斤，并注意葉面噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，保證后期果充分發(fā)育長大。
綜上就是夏季辣椒種植的注意事項，另外病蟲害防治工作各位種植戶朋友也需要提前把預(yù)防工作做好。
一、辣椒對環(huán)境條件的要求
1、溫度：為喜溫作物，發(fā)芽適溫25―30℃左右，低于15℃不能發(fā)芽，苗期溫度過低時幼苗生長緩慢。初花座果期，最適溫度白天21―26℃，夜間15―20℃，低于15℃或高于35℃，開花授粉不正常，易落花落果。結(jié)果期最適溫度為25―28℃。
2、濕度：辣椒根系不發(fā)達(dá)，不耐旱，也不耐澇。土壤干旱時，葉片少，不發(fā)棵，果實僵小；但過于潮濕，易發(fā)生病害。澆水要求及時適量，盛果期灌水也不宜過大，如果田間積水會使植株萎焉，，嚴(yán)重時造成死亡。
3、光照：要求中等光照強度，每天日照10―12小時下開花結(jié)果較好，但對稍長的日照也能適應(yīng)。如果光照過強，容易引起日燒病。但如果栽培過密，造成相互遮陰，光照偏弱，會發(fā)生落花落果。
4、土壤及肥料：辣椒適于中性和微酸性土壤，要求土壤肥沃，有機質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好。氮肥過多或不足，容易落花，增施鉀肥，能增強抗病能力。
二、品種選擇
根據(jù)消費習(xí)慣，選擇適合本地種植的品質(zhì)好，搞逆性強的優(yōu)良品種。如保加利亞羊角椒、早雜二號、神州椒王、湘研四號等。
三、栽培技術(shù)
（一）、培育無病壯苗。由于辣椒苗齡較長，一般為60-90天。根據(jù)我縣氣候條件，春種可于1月中下旬播種，4月中下旬移栽。夏種于4月上旬播種，6月上中旬移栽。
1、種子處理（消毒）
⑴用10%磷酸三鈉浸種15分鐘或1%高錳酸鉀浸種30分鐘，可鈍化病毒。
⑵1%次氯酸鈉浸種5-10分鐘，殺死早疫、炭疽、枯萎等病菌。
⑶55-60℃熱水浸種15分鐘，殺死附著于種皮下的病菌和病毒。
2、播種及苗期管理。
⑴苗床施肥及消毒殺蟲。每平方米施腐熟農(nóng)家肥20公斤，多菌靈100克，敵百蟲150克。
⑵種子催芽，用溫水浸泡8――10小時，撈出于28―30℃條件下催芽，露白播種。
⑶ 播種：每平方米播種25――30克覆土1厘米左右，澆透水蓋膜。
⑷出苗管理，待長出4片真葉后，進(jìn)行間苗，苗間距2厘米，并用多菌靈500倍和百菌清500倍噴霧，晴天每隔15天，陰天20天噴一次，以預(yù)防移栽后發(fā)病。
3、壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗壯，節(jié)間短，苗高20厘米左右，有10――12片真葉。