一、辣椒是在什么季節(jié)的？
辣椒的種植時間決定辣椒的質(zhì)量，那么辣椒什么時候種最合適呢，一般在3～7月份之間都是可以種植辣椒的，此時溫度適宜，光照柔和，適合辣椒生長，辣椒的生長時間通常是在4個月左右，若是在3月份種植，進入7月份便可采摘。
辣椒種植時間應(yīng)該根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結(jié)幾茬辣椒。
在廣東地區(qū)，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植，春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，采收期為5～7月，秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，采收期為10～12月。
及時中耕除草辣苗成活后要及時中耕除草，現(xiàn)蕾前2～3遍，地膜覆蓋地塊中耕時要注意培土，壓好膜口。看苗追肥，控旺促弱旺長苗應(yīng)通過深鋤和增施磷、鉀肥來調(diào)節(jié)；弱苗和后期脫肥辣田及時追肥，氮、磷、鉀配合，或用辣椒專用配方肥畝追10～15公斤；也可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素溶液作補充。
辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25～30度，發(fā)芽需要5～7天，低于15度或高于35度時種子不發(fā)芽。
我國地域廣闊，不知道你是哪里的。南方辣椒一般在6~7月開始采收，一直到11月份結(jié)束。北方辣椒在農(nóng)歷九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結(jié)束。但是如果是大棚栽的話一年四季都可以的。
熱天長的。
不是寒天長的。
二、如何種青椒 手把手教你種植
1、種子處理。在播種之前應(yīng)該將種子放在陽光下晾曬1~2 d， 之后將其放在60℃的熱水中進行浸泡10 min左右，撈出后將多余的水分瀝出， 再用濕紗布將其包好, 放置在25~30℃的溫度下進行催芽，等到種子露白之后就可以進行播種。
2、播種育苗。在播種之前會在育苗箱中加入配置好的營養(yǎng)土，其成分主要包括4份田土、4份羊糞以及2份陳爐灰。在等待播種的營養(yǎng)土上進行澆水, 水完全滲入之后可以將種子均勻種下, 并覆蓋1層厚度為1 cm的土。
3、移栽。在青椒種苗長到20 cm高時就能進行移栽。要先澆水再植苗, 每株青椒種苗的種植深度不能比葉節(jié)深。定植完成之后要再次澆水, 但是要控制好量, 不能過多也不能過少。
4、田間管理。定植后的5~6 d為了促進種苗的早活, 盡量不通風或者少通風，白天大棚內(nèi)的溫度最好保持在25℃左右, 最高不要超過40℃，夜晚的大棚溫度最好控制在20℃左右。在青椒采收之后，按照青椒的生長趨勢，采收1~2次之后就會進行1次追肥，大約每667 m2每次追尿素5~8 kg。
三、辣椒適合什么時候種植？
辣椒一年四季都可種植，但要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養(yǎng)生長失調(diào)，往往導致產(chǎn)量顯著下降。
辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25-30度，發(fā)芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種子不發(fā)芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。
擴展質(zhì)料：
種植方法：
辣椒對溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃，低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結(jié)果期土溫過高，尤其是強光直射地面，對根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。
整地基肥：
辣椒忌連作，也不能與茄子、蕃茄、馬鈴薯、煙草等同科作物連作。栽培辣椒地塊，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休閑凍土，以改良土壤，消滅越冬害蟲和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持較大土它，以便透氣爽水，對防止落花、落營和落葉有良好的作用。
長沙菜農(nóng)對種植辣椒地的要求是“深溝高畦、破老底；土平它大、水暢流”。畦寬一般是1.3-1.7米（連溝），栽植2-3行。也有寬畦2.3-2.7米，在畦上橫向栽植的。作畦的同時，每畝施腐熟廄肥50-80擔，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作基肥。
播種育苗：
將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下：
①苗床選擇：苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。
②苗床準備：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬干后，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。
③播種：播種前床土充分澆濕，整細整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2―3月播種，栽植一畝需播種75-120克。
參考資料：辣椒-百度百科