一、抄菜？？？？
熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸15克，雞湯50克。
調(diào)味料：
生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克。
1． 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內(nèi)，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鐘，取出，瀝去水分待用。
2． 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調(diào)味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鐘，取出，加入蛋白拌勻。
3． 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鐘，即可供食
二、西蘭黃了是怎么回事
西蘭花？就是老了，這種的營養(yǎng)成分基本就沒了，而且放久的蔬菜有亞硝酸鹽，吃多了不好，扔了吧
三、如何做好年夜菜?
醋拌花菜
西蘭花撕成一小朵一小朵，櫻桃番茄對(duì)切開來，柚子每片掰成兩半，西芹切成細(xì)長條，黃甜椒切成片。西蘭花、西芹汆湯后撈出，將櫻桃番茄、柚子、黃甜椒放入，澆上色拉油、白醋、蒜末、醬油。
齊何兄弟：味道清清淡淡，顏色漂漂亮亮，充滿西洋味，幾有情調(diào)！
水梨蒸蛋
水梨去皮，由頂部橫切一刀，把內(nèi)部挖空并去核。香菇泡水去蒂切絲。蛋打散，與蝦仁、香菇及挖出的梨肉混合，加入調(diào)味料，倒進(jìn)水梨中，蒸約7分鐘，蛋液凝固就能吃了。
齊何兄弟：梨中吃出滑嫩的蒸蛋，蛋中有著果香，不“逗”人的口水才怪。
菠菜牛奶粥
菠菜葉洗淨(jìng)，放入滾水中略微汆燙，撈起濾干水分，放入碗中搗碎。白粥倒入鍋中，加牛奶煮開，再加入菠菜末煮開就行了。
齊何兄弟：稀飯加了牛奶，再把菠菜一放，潔白的碗中點(diǎn)著一點(diǎn)綠，實(shí)在誘人。
菜里討吉祥
過年講吉利，吃的菜常帶“彩”，如全家福、年年有余、四喜發(fā)財(cái)?shù)?。平?？傄詾檫@些菜蠻難做，其實(shí)得蠻大巧，有的菜天生就是讓你來“做秀”的。不信，可以試一試。
步步高升
年糕切成0．5厘米厚的片，用水燙軟瀝干。香腸切成片，香菇切成絲。先將香菇、香腸和蝦米炒香，加入年糕，調(diào)味，最后加幾片小白菜快速炒熟。
齊何兄弟：年糕寓意“年年高”，紅火的香腸、綠色的青菜，象征前程光明遠(yuǎn)大。
五谷豐登
紅蘿卜丁、黃瓜丁、蝦仁丁及玉米粒放入開水中焯一下。松仁用溫油炸至酥香發(fā)脆。什錦丁煸炒，放入調(diào)料，少勾一點(diǎn)芡起鍋，撒上炸好的松仁。
齊何兄弟：炸了的松仁使人想到田野的稻浪，一種充盈和厚實(shí)感油然而生。
竹報(bào)平安
竹節(jié)蝦10只，剪去蝦須，從背部用刀片開，抽去蝦線。鵪鶉蛋煮熟去皮，西蘭花洗淨(jìng)切成小朵。另取一些竹節(jié)蝦去頭去殼、去尾，用刀片兩下，用鹽、生粉、雞蛋清攪拌一下。把帶殼竹節(jié)蝦放入鍋內(nèi)，炸至紅黃熟透撈出，用蔥、姜把鍋炒香，放入蝦，加白醋、白糖、鹽、番茄沙司、清水，汁熬至濃亮撈出，放在圓盤周圍。西蘭花放在沸水內(nèi)焯透變綠，放在鍋內(nèi)加鹽、味精炒勻擺放在盤中。去皮蝦球過油，放入蔥、姜、鵪鶉蛋、蝦球、料酒、精鹽、味精，炒勻后勾點(diǎn)芡汁出鍋，放在西蘭花中間。
紅酒牛排·牛市飄紅
四、紙鍋八珍菌怎么做？
材料:
主料：百靈菇，猴頭菇，滑子蘑，雞腿菇，口蘑，草菇各50克，金針菇30克，水發(fā)木耳30克，西蘭花40克（或者任意八種菌類）黃辣醬，蒜米，精鹽，胡椒粉，雞精，鮮湯，水芡粉，香油，色拉油各適量
做法:
1、猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇洗凈切片，水發(fā)木耳撕成小塊，滑子蘑、金針菇洗凈，西蘭花改刀成小朵。把上述原料入沸水鍋中稍汆后，撈出。
2、凈鍋上火，入適量色拉油燒熱，下黃辣醬、蒜米炒香，摻入鮮湯燒沸，下入各種汆好得原料，調(diào)入精鹽、花椒粉、雞精等燒入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少許香油，起鍋盛入紙鍋內(nèi)，最后撒少許青紅尖椒圈，隨點(diǎn)燃得酒精爐或者蠟燭上桌即可。
五、沒有幫老人干農(nóng)活的媳婦是不是就是不好的？
那你得有自己的工作啊，人都要提現(xiàn)自己的價(jià)值！你如果不上班，又閑著不幫助家里！那肯定是里外不是人！
六、西蘭花有點(diǎn)發(fā)黃了還可以吃嗎
西蘭花發(fā)黃是能吃的。
在平時(shí)生活中大家都有囤貨的習(xí)慣，而西蘭花在存放的時(shí)候會(huì)因長時(shí)間放置會(huì)導(dǎo)致它的水分流失，使其逐漸變黃，降低營養(yǎng)價(jià)值，那么變黃的西蘭花可以食用嗎，西蘭花是可以食用的，只是在口感上沒有新鮮的好，且營養(yǎng)價(jià)值也沒有新鮮的好些。
一、西蘭花養(yǎng)護(hù)方法
1、基質(zhì)選擇：西蘭花在疏松、透氣、排水性好的酸性土壤中長勢會(huì)很好，可以將豆渣、動(dòng)物糞便或者腐葉土和土壤混合后種植，也可以加入氮肥增加土壤肥力。
2、水分管理：種植西蘭花需要將土壤保持在潮濕，但沒有積水的狀態(tài)，建議每隔5到6天澆一次水。當(dāng)干燥不下雨時(shí)要看情況增加澆水的次數(shù)，保持土壤潮濕。雨水較大時(shí)，要勤排水，防止西蘭花患病。
3、養(yǎng)分管理：蓮座期氮肥、氯化鉀混合施兩到三次，花球膨大期需要施磷肥氮肥，葉面肥可噴灑沃葉氨基酸葉面肥。
4、光照管理：西蘭花喜歡生長在陽光充足的地方，充足的光照可以促西蘭花進(jìn)行光合作用，為植株制造充足的養(yǎng)分的同時(shí)也可以使西蘭花的表面更加翠綠，外形更加漂亮、美觀。夏季時(shí)光照強(qiáng)烈，要做好遮陽措施。
你好，西藍(lán)花有點(diǎn)發(fā)黃還是可以吃的，西蘭花之所以變黃是因?yàn)殚L時(shí)間的擱置，導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產(chǎn)生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內(nèi)的營養(yǎng)成分在大量的流失，但并沒有壞掉 有部分西蘭花已經(jīng)變黃,讓人感覺質(zhì)量已經(jīng)不好了，其實(shí)，變黃的西蘭花，在口感、營養(yǎng)上都沒變化，不影響食用。
建議大家，如果發(fā)現(xiàn)家中的西蘭花變黃，趕緊拿出來放在水里浸泡一段時(shí)間，這樣或許還能恢復(fù)一點(diǎn)綠色，在吃之前，放在開水里過一下，這樣可以防止食物堆放時(shí)間過長而分解一些有毒物質(zhì)、西蘭花花球變黃，主要是因保存時(shí)間過長，其葉綠素中含有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營養(yǎng)價(jià)值變化不大，可正常食用，
西蘭花變黃了還能吃嗎？有的人還不知道，記得告知家人越快越好，你家還在買西蘭花嗎？現(xiàn)在知道還不晚，學(xué)會(huì)抓緊告訴身邊人