一、在陽(yáng)臺(tái)種什么菜長(zhǎng)最快
1、小蔥
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對(duì)于陽(yáng)臺(tái)種菜的菜友，小蔥是必選菜菜之一，蔥的生命力非常強(qiáng)大，既耐寒又耐熱，一年四季都可能栽種，對(duì)地域基本沒(méi)有限制，對(duì)土壤要求也不高，它成活率高也基本不生病蟲(chóng)害，只要種了它，我們?cè)僖膊挥萌ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)小蔥啦，小蔥也是懶人菜之一哦。
2、香菜
香菜是人們最熟悉不過(guò)的提味蔬菜，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。只要排水暢通，香菜在半陰處也可生長(zhǎng)。植苗后將植株根部土壤培高，并注意及時(shí)澆水。開(kāi)花后植株會(huì)結(jié)出種子，采收時(shí)千萬(wàn)不要忘記這一點(diǎn)。
3、韭菜
陽(yáng)臺(tái)盆栽蔬菜，韭菜這種懶人菜可不要錯(cuò)過(guò)，又好吃，營(yíng)養(yǎng)高，而且割完一茬又一茬，種一次吃能吃好久。如果要韭菜長(zhǎng)得更快，只需一小招，每次割完韭菜后，在割完韭菜的上面撒上一層椰磚粉，韭菜就會(huì)長(zhǎng)得非常快，比平時(shí)快多了，大概會(huì)快2倍速度哦，以后讓你有吃不完了韭菜啦!
4、油麥菜
油麥菜是能耐寒又不怕熱的蔬菜，關(guān)鍵長(zhǎng)起來(lái)還那么那么的快啊。春天也可以種，夏天也可以種，冬天可以在室內(nèi)種。10度以上就可以播種了。發(fā)芽快，長(zhǎng)了真葉后抓緊施肥，腐熟的有機(jī)肥，會(huì)長(zhǎng)勢(shì)更加快速的。一般一個(gè)多月就可以吃了。吃的時(shí)候有個(gè)小竅門(mén)，掐葉子吃，后面還可以長(zhǎng)的哦。
春天陽(yáng)臺(tái)種3種菜，生長(zhǎng)特別快，吃一茬長(zhǎng)一茬
二、適合在陽(yáng)臺(tái)種的菜有哪幾種
陽(yáng)臺(tái)上種菜一個(gè)是充分利用空間，還有一個(gè)是自己家種植的菜綠色環(huán)保，而且還比較美觀，對(duì)陽(yáng)臺(tái)有裝飾作用。適合在陽(yáng)臺(tái)栽種的蔬菜：1.周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜2.收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等3.節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜4.易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜5.不易生蟲(chóng)子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜、茼蒿、苦瓜、紅薯、姜、土豆等。6.速生的蔬菜(新手首選)：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、蘿卜、菠菜、莧菜、芽苗菜，益母草，茼蒿7.全年可種蔬菜(南方為例)：小白菜、上海青，益母草，蘿卜苗等8.喜涼的蔬菜(春冬適播)：生菜、油麥菜、小蔥、香菜、菠菜、萵苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。9.耐熱的蔬菜(夏季適播)：空心菜、紅(白)莧菜、益母草、小白菜、清江白菜、10.耐陰的蔬菜(光照少可播)：萵苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。11.可多次采收蔬菜：空心菜、小蔥、香菜、韭菜等、紅薯葉。初學(xué)者選什么菜：初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜。這兩種速生菜全年皆可種植、且生長(zhǎng)較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應(yīng)性強(qiáng)，且本身有股特殊味道，因此昆蟲(chóng)不喜接近，不需用農(nóng)藥、化肥也能生長(zhǎng)得很好。陽(yáng)臺(tái)種菜最好選擇一些不易生蟲(chóng)的蔬菜，青菜雖然好養(yǎng)，但真心容易招蟲(chóng)子。所以建議你種生菜，生菜生長(zhǎng)快速且不易生蟲(chóng)，特別好養(yǎng)活。還有薺菜、芹菜、香菜都比較好種植。油菜雖然也好種，但個(gè)人覺(jué)得口感不行。胡蘿卜也可以種植而且不怎么占地方，雖然胡蘿卜長(zhǎng)大需要挺長(zhǎng)時(shí)間的，但蘿卜纓也就是胡蘿卜的葉子長(zhǎng)得很快。最經(jīng)濟(jì)的是種空心菜，真的能長(zhǎng)好多好多的，每次摘點(diǎn)葉子就行，放著還會(huì)不斷長(zhǎng)。以上幾種用播種的方式就可以了，到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)種子。另外，也可以到市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)小苗回來(lái)種。夏初的時(shí)候栽下絲瓜小苗，然后澆點(diǎn)水，會(huì)長(zhǎng)得很快，搭個(gè)架子，到了夏末初秋就會(huì)長(zhǎng)出好多絲瓜，還特別美觀。
三、冬天在陽(yáng)臺(tái)適合種植哪些蔬菜
陽(yáng)臺(tái)種菜日益受到人們的青睞，自己在陽(yáng)臺(tái)上種些蔬菜，健康、美味、快樂(lè)齊豐收。冬天來(lái)臨，有些蔬菜在5度以上都可以生長(zhǎng)，而且對(duì)陽(yáng)光的要求也不高，很適合在這個(gè)冬天里 種植 。現(xiàn)在我就來(lái)介紹一下冬天里適合陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜有哪些。
冬天適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜環(huán)境
幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
1、朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜。
如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。
2、朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。
應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。
冬天適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜
1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長(zhǎng)，而且對(duì)光照要求不高，所以比較適合陽(yáng)臺(tái)和室內(nèi)種植。但是說(shuō)種植也僅僅是指以韭菜根來(lái)種，如果用種子來(lái)種，恐怕三個(gè)月以?xún)?nèi)你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。
2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準(zhǔn)備，它在室內(nèi)或者陽(yáng)臺(tái)會(huì)長(zhǎng)的很慢，而且像鋼針一樣細(xì)的狀態(tài)會(huì)維持很長(zhǎng)時(shí)間，不如用蔥根來(lái)種，保你在20天內(nèi)吃上小蔥。
3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。
4、香菜：用香菜根種植會(huì)比種種子快好幾倍，而且長(zhǎng)的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫為12℃-26℃，但耐熱性也較強(qiáng)。
5、芹菜：用根來(lái)種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長(zhǎng)速度快，對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，生長(zhǎng)快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。
6、蒜苗：最簡(jiǎn)單，也是長(zhǎng)的最快的，15天絕對(duì)可以吃
7、茼蒿：用種子種植，生長(zhǎng)適宜溫度是17―20℃。對(duì)光照要求不甚嚴(yán)格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格。因此在北方種植非常適宜。
8、木耳菜：扦插比種植更好一些。 方法 很簡(jiǎn)單：取較粗沒(méi)法吃的莖部帶2-3個(gè)小丫的為宜，插入土中，記得澆水就長(zhǎng)成一大盆拉!
9、菠菜：耐熱、耐寒，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)，據(jù)說(shuō)吃了會(huì)變成大力士水手，可惜我變不了啊。
10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。
種植蔬菜的注意事項(xiàng)
(一)、喜酸還是喜堿
有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長(zhǎng)，而有的蔬菜則喜歡在堿性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8，也就是微酸性土壤。
如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中，往往導(dǎo)致病蟲(chóng)害的發(fā)生。反之亦然。
在栽種喜歡堿性土壤的蔬菜時(shí)，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時(shí)，不可撒草木灰或石灰粉。
喜歡酸性土壤(ph6以下)的蔬菜有：馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類(lèi)植物(如草莓等)
喜歡堿性土壤(ph7以上)的蔬菜：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵等。
喜歡微酸和中性土壤(ph6―7)的蔬菜：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類(lèi)、羽衣甘藍(lán)、玉米、棉花、茄子等。
(二)、喜蔭還是喜陽(yáng)
大部分蔬菜屬于喜陽(yáng)，一定要注意向陽(yáng)地。
最喜陽(yáng)的蔬菜是那些瓜果類(lèi)蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類(lèi)，因?yàn)楣麑?shí)需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少8小時(shí)日照。
其次是那些根類(lèi)蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類(lèi)。他們至少需要半天的日照。需要日照來(lái)制造糖分和淀粉，儲(chǔ)藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。
葉菜類(lèi)對(duì)日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。