金鱒魚(yú)價(jià)格貴一些，價(jià)格在68-88之間。其實(shí)兩種魚(yú)味道差不多，做法是一魚(yú)吃三遍――魚(yú)生魚(yú)片，魚(yú)頭魚(yú)皮炸，魚(yú)骨做湯！桂魚(yú)的價(jià)格一般在40元-60元左右/斤，不過(guò)由于地域的不同和市場(chǎng)需求的不同，導(dǎo)致桂魚(yú)的價(jià)格也會(huì)隨之改變。
2、桂魚(yú)也叫鱖魚(yú)，它以其肉嫩味鮮美而出名，是久負(fù)盛譽(yù)的淡水魚(yú)品種，在國(guó)內(nèi)外都非常暢銷。如今人工養(yǎng)殖桂魚(yú)得到較快發(fā)展，尤其是馴化轉(zhuǎn)食技術(shù)試驗(yàn)的成功和推廣，使得桂魚(yú)在市場(chǎng)上非常頻繁。
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