鱖魚和桂魚的區(qū)別 鱖魚和桂魚的區(qū)別解析
1、一般俗稱的桂魚和鱖魚都是一種魚，淡水魚，因?yàn)轺Z魚的鱖字比較難寫，容易讀錯(cuò)，便寫成了桂魚，桂魚又名鱸桂。
2、在魚類分類學(xué)上屬于鱸形目，其中以翹嘴ぷ羈歟鷯閎庵史岷竇崾擔(dān)兜老拭潰緩鞍字剩憒躺佟
3、可補(bǔ)五臟，益脾胃，充氣胃，療虛損，適用于氣血虛弱體質(zhì)，可治虛勞體弱，腸風(fēng)下血等癥狀。
“鱖魚，桂魚，鮭魚”有什么不一樣
鱖魚和桂魚沒有區(qū)別，鱖魚的別稱是桂魚。
鱖魚是一種家常的可以食用的魚類，又名菊花魚、鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。鱖魚屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，常以其它魚類為食，幼魚喜食魚蝦，成魚以吃魚類為主，冬季停止攝食。大的鱖魚能長(zhǎng)到十幾斤重。
擴(kuò)展資料：
1、生活習(xí)性：
屬兇猛肉食性魚類，性兇猛，常以其它魚類為食，幼魚喜食魚蝦，成魚以吃魚類為主，冬季停止攝食。常棲息于靜水或緩水域底層，冬季在水深處越冬，春季天氣轉(zhuǎn)暖后常到沿岸淺水區(qū)覓食，覓食多在夜間。
雨后常在急流處產(chǎn)卵，喜群集，鱖魚還有成對(duì)活動(dòng)的習(xí)性。在一條鱖魚后面往往還有一條緊隨其后。
2、分布范圍：
鱖魚在我國(guó)不僅分布廣，而且種類多。洞庭湖區(qū)和沅江、澧水等地均有出產(chǎn)。
參考資料來源：百度百科-鱖魚
參考資料來源：人民網(wǎng)-桃花流水鱖魚肥 鱖魚這樣做最好吃
鱖魚(Siniperca?chuatsi)，又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚等，是一種家常的可以食用的魚類。是典型的肉食性魚類,行兇猛。因?yàn)轺Z魚的鱖字比較難寫,又很容易讀錯(cuò),所以就寫成桂魚了
鮭魚，即三文魚，是深海魚類的一種,為常用的食品之一,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用。
鱖魚和桂魚是一種魚，沒有區(qū)別，鱖魚是桂魚的學(xué)名。鮭魚則和其他兩種魚不同，俗稱大馬哈魚，又叫三文魚。
鱖魚（桂魚）：鱖魚（桂魚）又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國(guó)“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)?，味道鮮美，實(shí)為魚中之佳品。
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
出自唐代：張志和《漁歌子?西塞山前白鷺飛》 。
浦口潮來沙尾漲。危檣半落帆游漾，水調(diào)不知何處唱。風(fēng)淡蕩。鱖魚吹起桃花浪。
雪盡小橋梅總放。層樓一任愁人上。萬里長(zhǎng)安回首望。山四向。澄江日色如春釀。
出自宋代：晁沖之《漁家傲》。
鮭魚：又叫三文魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。