通常野生丁桂魚生長速度慢，而人工養(yǎng)殖丁桂魚生長速度快，2年左右就可長至1斤。丁桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，尤其是魚皮因具有獨(dú)特味道，所以是做生魚皮的上好原料，具有較高的商品價(jià)值和觀賞價(jià)值顫判銀。丁桂魚主要生活在多水草的靜水中，在快速流動(dòng)的溪流里基本很難見到蹤跡。
一、丁桂魚養(yǎng)多久才有一斤
1、一般人工養(yǎng)殖丁桂魚生長速度快，2年左右就可長至1斤，其在野生環(huán)境中生長較慢，3年還不足1斤。丁桂魚體長可達(dá)70cm，多數(shù)體型小，眼較小，體色麥黃色，屬淡水底棲魚類，是重要經(jīng)濟(jì)魚類，也具有較高的觀賞價(jià)值。
2、丁桂魚多棲息在多水草的靜水或泥底的緩流水體中，在快速流動(dòng)的溪流里很難發(fā)現(xiàn)其蹤跡，能耐低氧，冬季棲息在深水區(qū)，耐寒力較強(qiáng)，屬廣溫性，一般在夏季產(chǎn)卵，成長迅速，是雜食性魚類，主要攝食底棲無脊椎動(dòng)物、藻類和腐殖質(zhì)。
3、丁桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、肉味鮮美、蛋白質(zhì)含量高，尤其是魚皮有獨(dú)特味道，是做生魚皮的上好原料，具有比較高的商品價(jià)值。
二、丁桂魚養(yǎng)殖方法
1、培育育種
（1）池塘
培育池以2-3畝為宜，水深約1.5m，蓄水保持在約1.2m左右，在池塘四周的淺水區(qū)應(yīng)有水草，同時(shí)要求注水、排水方便，水質(zhì)清新且無污染。
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（2）消毒
畝用生石灰75kg清塘消毒。
（3）魚苗放養(yǎng)
①池塘消毒1周后即可放苗，放養(yǎng)前施有機(jī)肥，確保魚苗有足夠的浮游生物作為開口餌。
②放養(yǎng)密度以魚苗體長2-3cm為宜，畝放2500-5000尾，在下塘前應(yīng)用3-4%食鹽水浸洗5-8分鐘。
③一般經(jīng)過3個(gè)月的培育后，可獲得全長為12-16cm的大規(guī)格魚種。
2、飼養(yǎng)管理
（1）養(yǎng)殖初期以攝食浮游動(dòng)物為主，適量補(bǔ)充人工飼料，前期投喂一些豆?jié){，后期經(jīng)馴食后茄宴可投喂配合飼料。
（2）飼料的粒徑應(yīng)略小于魚的口徑，開始投喂時(shí)可用粉料或微粒料，以后改用小粒徑料。
（3）投喂量應(yīng)占魚體重的5%左右，餌料應(yīng)投放在池塘的淺水處，針對體長5cm以上的丁桂魚，可馴食后投喂配合飼料，粗蛋白含量在32-35%，投喂時(shí)做到定時(shí)、定量、定位投喂，確保飼料的質(zhì)量。
（4）定期施肥，保證充足的活餌供應(yīng)。
（5）適時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，定期施用光合細(xì)菌，改善水質(zhì)。沖棗
（6）養(yǎng)殖丁桂魚時(shí)不宜與鯉魚、草魚、鳙魚等食物競爭激烈的魚類混養(yǎng)，但可適量混養(yǎng)鰱魚。