單純從蔬菜經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)講，超市蔬菜經(jīng)營(yíng)最直接、最根本的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市以及小商販。果蔬產(chǎn)品不同于服裝、家電等其他耐消費(fèi)品，顧客會(huì)多跑幾家超市，好貨比三家。每個(gè)生鮮超市都有自己的服務(wù)半徑，為了采購(gòu)的便利性，顧客一般都會(huì)就近購(gòu)買。因此，由于服務(wù)半徑的影響，同行不是主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其他超市并構(gòu)不成太大競(jìng)爭(zhēng)。可以說(shuō)，與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，超市蔬菜經(jīng)營(yíng)面臨的主要問(wèn)題是：鮮度控制不好與過(guò)大的物損。
為了解決上述問(wèn)題，現(xiàn)在的超市蔬菜經(jīng)營(yíng)管理者，往往把主要的精力放在了生鮮課的內(nèi)部考核管理上，或者采取聯(lián)營(yíng)，甚至出租場(chǎng)地的方式，來(lái)轉(zhuǎn)嫁管理的難度與經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，以上方法并不是從根本上解決鮮度與物損問(wèn)題的最有效途徑，因?yàn)椋簾o(wú)論超市的指標(biāo)管理做的多么好，員工的責(zé)任心與認(rèn)真程度不可能超越小商販；即使采取聯(lián)營(yíng)或者場(chǎng)地出租，供應(yīng)商或者租賃經(jīng)營(yíng)者的貨物來(lái)源還是批發(fā)市場(chǎng)。要想從根本上解決鮮度與物損的問(wèn)題，首先要認(rèn)真分析出現(xiàn)這些問(wèn)題的深層次的原因：
1、 采購(gòu)渠道存在的弊端。
貨物采購(gòu)的方式與質(zhì)量的好壞，會(huì)直接影響到銷售?，F(xiàn)在超市蔬菜絕大部分的貨物來(lái)源還是批發(fā)市場(chǎng)，不管是超市的自采還是供應(yīng)商供貨。大家都知道，批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的果蔬類生鮮產(chǎn)品，都是“通貨”，產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分級(jí)。而對(duì)于超市生鮮的零售來(lái)講，沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分級(jí)的產(chǎn)品，在銷售過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很大的浪費(fèi)。因?yàn)椋陂_(kāi)放式的貨架銷售中，沒(méi)有那個(gè)顧客會(huì)去選擇品質(zhì)、級(jí)別不好的產(chǎn)品，如果貨物不嚴(yán)格分級(jí)，不僅會(huì)影響到貨物的整體美觀度，而且品性不好的產(chǎn)品，總歸會(huì)被“揀?！毕聛?lái)，耽誤了處理的最佳時(shí)機(jī)，造成巨大的浪費(fèi)。如果把產(chǎn)品的嚴(yán)格分級(jí)由連鎖企業(yè)自己的配送中心來(lái)完成，或者轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商、配送商，一樣會(huì)增加成本。另外，從批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的貨物，由于環(huán)節(jié)的增加，其新鮮度會(huì)大打折扣，也增加了成本。
其次，流通過(guò)程中的質(zhì)量承諾機(jī)制無(wú)法建立，批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的貨物，由于其產(chǎn)品來(lái)源的不確定性與流通的隨意性，其無(wú)公害、綠色品質(zhì)很難保障?，F(xiàn)在依托批發(fā)市場(chǎng)的松散型、不定向型的流通方式，同時(shí)形成了采購(gòu)方式隨意性，無(wú)品牌、無(wú)包裝，法人不明確，責(zé)任就不明確，生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的污染在無(wú)控制地進(jìn)入流通環(huán)節(jié)后，仍然會(huì)面臨二次污染的威脅，農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的質(zhì)量判斷基本上停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上，質(zhì)量追溯機(jī)制無(wú)從談起。消費(fèi)者對(duì)超市銷售的產(chǎn)品質(zhì)量有信心，從根本上講是如果采購(gòu)的貨物出了問(wèn)題，可以找到銷售的主體――超市，可是蔬菜出了質(zhì)量問(wèn)題，如果超市或者配送企業(yè)是從批發(fā)市場(chǎng)上隨機(jī)采購(gòu)的，又去找誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任呢？
2、二次包裝與配送中的不合理因素。
為了便于管理與降低成本，現(xiàn)在規(guī)模較大的連鎖超市一般都建立了自己的生鮮品配送中心。生鮮配送中心的主要職能有（針對(duì)蔬菜類）：統(tǒng)一采購(gòu)，依靠規(guī)模采購(gòu)降低采購(gòu)成本與堵塞采購(gòu)漏洞；對(duì)采購(gòu)的蔬菜進(jìn)行初步分級(jí)與加工；蔬菜的臨時(shí)保鮮儲(chǔ)存；根據(jù)各個(gè)門(mén)店的需求將蔬菜配送到各個(gè)門(mén)店等。可以說(shuō)，生鮮配送中心的設(shè)立是非常有必要的，其作用也是非常顯著的。但是，在分裝與二次配送的時(shí)候，卻不可避免的出現(xiàn)了沒(méi)有引起管理者足夠注意的物損的問(wèn)題。在二次包裝的過(guò)程中，對(duì)蔬菜進(jìn)行初加工，剔除殘次果、爛葉是必須的，但是對(duì)大部分蔬菜二次包裝，包裹保鮮膜的工序是沒(méi)有必要的無(wú)奈之舉、多此一舉。
包裹保鮮膜的主要目的是蔬菜的保鮮與防止顧客隨意挑選帶來(lái)物損。其實(shí)蔬菜本身是鮮銷產(chǎn)品，依靠保鮮膜來(lái)保鮮，根本就不是一個(gè)好辦法，還沒(méi)有加濕的效果好，保鮮的最好方式就是及時(shí)把蔬菜銷售出去。雖然沒(méi)有包保鮮膜，小商販的菜大都比超市的新鮮，就是一個(gè)很好的明證。另外，消費(fèi)者在采購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候，都有一種主動(dòng)挑揀的欲望，你把產(chǎn)品都給他捆好了，讓他被動(dòng)去消費(fèi)，缺少了一種挑揀的樂(lè)趣，豈不讓他非常的不爽。有過(guò)超市促銷經(jīng)驗(yàn)的人都知道，對(duì)于大堆頭的隨意挑揀促銷產(chǎn)品，場(chǎng)面一般都會(huì)異常的火暴，價(jià)格是一個(gè)方面，隨意挑揀的心理因素也是一個(gè)原因。歸根結(jié)底，采取這種包裝方式主要的原因還是對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量與管理水平?jīng)]有信心，產(chǎn)品如果比較統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)，看上去都很新鮮，銷售人員的責(zé)任心再?gòu)?qiáng)一點(diǎn)，像小商販那樣，難道還怕顧客挑選？
同時(shí)，二次包裝對(duì)蔬菜的損害是很大的。大家都知道，蔬菜非常怕摩擦與磕碰。在運(yùn)輸過(guò)程中，些須的摩擦與磕碰是難免的，但是，在二次包裝的過(guò)程中，又會(huì)出現(xiàn)二次的磨損，甚至更大的磨損。就拿黃瓜來(lái)說(shuō)，在第一次運(yùn)輸過(guò)程中，瓜與瓜之間的接觸面會(huì)有輕微的壓痕，這是必然的，當(dāng)在第二次包裝時(shí)，瓜與瓜之間的接觸面必然發(fā)生了變化，不可避免的又會(huì)出現(xiàn)第二次壓痕。更糟糕的是，當(dāng)進(jìn)行了二次包裝后，重新裝箱配送，裝箱一定不會(huì)緊密，會(huì)比較蓬松，而蔬菜運(yùn)輸時(shí)最怕的就是裝箱不緊實(shí)，這樣在運(yùn)輸過(guò)程的顛簸中，給蔬菜帶來(lái)的磨損是致命的。大家可以觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商販的蔬菜，怕磨損的蔬菜一般都是原箱包裝，販賣者會(huì)象呵護(hù)嬰兒那樣的保護(hù)蔬菜，這也是黃瓜可以保持“頂花帶刺”的很重要的一個(gè)方面。
另外一個(gè)方面，二次包裹保鮮膜必然會(huì)增加成本，同時(shí)，還容易出現(xiàn)二次污染，現(xiàn)在的“有毒保鮮膜”風(fēng)波，就是一個(gè)很好的證明。從這個(gè)角度來(lái)講，二次包裝是得不償失。
3、偏重設(shè)施建設(shè)，忽略了與上游蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系與協(xié)作。
連鎖超市的蔬菜經(jīng)營(yíng)管理，一般都會(huì)比較關(guān)注面對(duì)顧客銷售的蔬菜經(jīng)營(yíng)形式，包括經(jīng)營(yíng)品種項(xiàng)目、賣場(chǎng)布局、設(shè)備配置等。在進(jìn)行蔬菜經(jīng)營(yíng)管理流程的設(shè)計(jì)時(shí)，也會(huì)更多地考慮蔬菜加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程本身，而對(duì)蔬菜供應(yīng)上游的采購(gòu)環(huán)節(jié)、來(lái)源和物流配送對(duì)銷售的影響，卻沒(méi)有認(rèn)真考察與應(yīng)對(duì)，實(shí)際上蔬菜流通渠道及采購(gòu)配送現(xiàn)狀等外部因素對(duì)超市蔬菜經(jīng)營(yíng)的影響非常之大。
對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)講，商品的產(chǎn)品化程度越高，管理的難度就越小，例如面食、分割冷凍肉等。如果蔬菜產(chǎn)品在進(jìn)入流通與銷售之前已經(jīng)最大限度地標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品化了，超市蔬菜的經(jīng)營(yíng)者就會(huì)大大減少為蔬菜產(chǎn)品加工核算，以及損耗控制之類的問(wèn)題所困擾的程度。這就要求現(xiàn)在的超市經(jīng)營(yíng)管理者，要重視與加強(qiáng)與上游的蔬菜供應(yīng)商的協(xié)作，借鑒供應(yīng)鏈管理思想與“零庫(kù)存”準(zhǔn)時(shí)化配送思想，把蔬菜的產(chǎn)品化程度盡量前移，向基地化采購(gòu)、加工方向發(fā)展，真正的與種植基地或者供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，而非單純的競(jìng)價(jià)打壓政策。傳統(tǒng)的購(gòu)買運(yùn)作與現(xiàn)代采購(gòu)戰(zhàn)略在觀點(diǎn)上的差異，可以集中歸納為致力于所有權(quán)總成本最低而不是購(gòu)買價(jià)格。盡管生鮮商品的購(gòu)買價(jià)格仍然直接影響著采購(gòu)成本，但是這僅僅是蔬菜總成本公式中的一小部分，除此之外，企業(yè)還應(yīng)該考慮蔬菜的二次配送、成本核算等服務(wù)成本和產(chǎn)品壽命周期成本。產(chǎn)品周期壽命成本應(yīng)該對(duì)生鮮商品具有更重要的意義，例如，如果從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于同樣的起跑線上，如果能夠從蔬菜種植基地直接進(jìn)貨，就可以節(jié)省1-2天的貨物周轉(zhuǎn)期，這1-2天的時(shí)間對(duì)蔬菜的保鮮是非常關(guān)鍵的，這樣，就具備了比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更大的優(yōu)勢(shì)。
4、價(jià)格虛高，依靠高價(jià)格彌補(bǔ)管理與 采購(gòu)供應(yīng)鏈 的弊端，犧牲了大批顧客群體。
超市明亮、干凈、衛(wèi)生的整體形象是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)無(wú)法比擬的，這本來(lái)是超市經(jīng)營(yíng)重要的優(yōu)勢(shì)所在，但幾乎所有的超市都沒(méi)有好好利用這一優(yōu)勢(shì)，在經(jīng)營(yíng)上基本走入了一個(gè)“怪圈”。由于受場(chǎng)地設(shè)施分?jǐn)偝杀九c管理成本的影響，在還沒(méi)有把顧客群體從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)爭(zhēng)取過(guò)來(lái)，銷量還沒(méi)有上去的前提下，超市蔬菜的平均銷售成本是很高的，因此，幾乎大部分超市的價(jià)格定位都定在高端上：超市的環(huán)境好，干凈衛(wèi)生，所以蔬菜的價(jià)格理應(yīng)就高一點(diǎn)，掙的就是有錢人的錢。殊不知，這樣會(huì)趕走大部分的顧客，從而造成銷量不能在一個(gè)階段內(nèi)有一個(gè)明顯的上升，銷量上不去，蔬菜不能夠及時(shí)的銷售出去，必然會(huì)不新鮮，越不新鮮越?jīng)]人買。同時(shí)，銷量小，平均銷售成本必然會(huì)居高不下，更需要用高菜價(jià)來(lái)維持成本，甚至更加逼著去走高端，出現(xiàn)了天價(jià)的無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜，試問(wèn)：無(wú)公害與綠色、有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植成本真有那么高嗎？這樣，必然會(huì)造成惡性循環(huán)，把好端端的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目變成了“雞肋”。其實(shí)，大家都應(yīng)該知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物損降下來(lái)，把銷售數(shù)量做上去，即使價(jià)格和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)持平，蔬菜經(jīng)營(yíng)的毛利率也是非常高的。同時(shí)，蔬菜經(jīng)營(yíng)的銷量如果有一個(gè)明顯的上升，對(duì)其他商品的銷售，會(huì)起到很好的帶動(dòng)作用，會(huì)提升超市的綜合經(jīng)營(yíng)效益。
隨著農(nóng)業(yè)的投資熱潮，各路精英紛紛搶灘農(nóng)業(yè)，一時(shí)間農(nóng)產(chǎn)品銷售模式如雨后春筍般出現(xiàn)，象B2C、O2O、B2B、實(shí)體連鎖店等等，總體來(lái)看，行業(yè)發(fā)展訊猛，雖然死亡不少，但新進(jìn)者仍然很多，不過(guò)行業(yè)狀況實(shí)在殘酷，真正能夠盈利的非常之少。
軍師經(jīng)常與這些做生鮮電商的朋友交流，據(jù)他們反映，這個(gè)行業(yè)，難點(diǎn)不在銷售端，也不在資金端，而在于供應(yīng)端。這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈建設(shè)，不是一般的難，而是難得實(shí)在沒(méi)有辦法，現(xiàn)在倒下來(lái)的企業(yè)，絕大部分都是從供應(yīng)端出問(wèn)題開(kāi)始的。
究竟這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品或者蔬菜的供應(yīng)鏈為什么那么難呢？那么軍師今天就為大家嘮叨嘮叨，也請(qǐng)行業(yè)大咖指點(diǎn)指點(diǎn)。
品種繁多，分類復(fù)雜
如果不做蔬菜，相信很多朋友不知道原來(lái)蔬菜的品種太多，根本不象我們平時(shí)了解的那樣，什么菜心、芥蘭、黃瓜、苦瓜等那么簡(jiǎn)單，這樣說(shuō)法只是一個(gè)大類而已。
回到一個(gè)大類里邊，又要分品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，每一種價(jià)格都不一樣，都有追逐的客戶。
單舉例一個(gè)菜心，有寧夏的、云南的、河南的、本地的，有大菜、中菜、小菜、有手工好的、一般的、較差的，還有尖葉的、圓葉的，起坑的，不起坑的，有時(shí)數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)呢。如果蔬菜真的按細(xì)分的品類分，軍師不敢想象，估計(jì)沒(méi)有一萬(wàn)都有幾千吧。
所以蔬菜采購(gòu)起來(lái)，你不可能全部都做，做哪些又很難決定，判斷起來(lái)太難，所以做蔬菜供應(yīng)鏈第一難，是難在品種的定位和選擇上。
儲(chǔ)存時(shí)間短，產(chǎn)品損耗大
蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲(chǔ)存保鮮一方面要求高，另一方面時(shí)間也短，大部分產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心，就會(huì)造成損失。
另外對(duì)蔬菜來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品損耗非常大，先不說(shuō)其它因素，光是水分自然蒸發(fā)存在損耗，再加上運(yùn)輸、搬運(yùn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工等，損耗可謂無(wú)所不在，根本不可能有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，非常難以實(shí)在自動(dòng)化統(tǒng)計(jì)。
所以做蔬菜你的采購(gòu)量就很難控制，少了不能滿足銷售，多了極容易造成損耗。很多時(shí)間看起來(lái)中間價(jià)差不錯(cuò)，但一算起損耗來(lái)，虧得連底褲都沒(méi)有了，這是做蔬菜供應(yīng)鏈的第二難。
品質(zhì)不穩(wěn)定，客戶投訴多
蔬菜的供應(yīng)鏈出現(xiàn)問(wèn)題，往往是從客戶投訴開(kāi)始的，投訴集中反映都是在品質(zhì)上、質(zhì)量上。然而對(duì)于蔬菜而言，受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響，蔬菜不可能做到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的品質(zhì)。
但是對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)，他們希望的都是要求品質(zhì)穩(wěn)定，基本差不多的，這與蔬菜本身的特點(diǎn)是相矛盾，所以在不斷的調(diào)和及不斷的投訴中，慢慢的大家都失去了耐性。
而且一般情況下，當(dāng)蔬菜品質(zhì)不好的時(shí)候，往往是供不應(yīng)求，價(jià)格最高的時(shí)候，有時(shí)拿到貨都很難?？墒沁@邊難拿貨，價(jià)又高，那邊投訴大、要退貨，真的讓人崩潰，這是做蔬菜供應(yīng)鏈的第三難。
除了以上這些因素之外，還有其他方面，首先，蔬菜供應(yīng)鏈難還難在于，一個(gè)基地供應(yīng)的品種數(shù)量有限，不可能達(dá)成全品項(xiàng)的基地直供，對(duì)接起來(lái)非常復(fù)雜與被動(dòng)；
其次蔬菜價(jià)格受供求影響，經(jīng)常變動(dòng)大，甚至有時(shí)同一天都有不同的價(jià)格，不能夠統(tǒng)一，采購(gòu)管理上也很難；
再次蔬菜相對(duì)而言還是對(duì)專業(yè)及經(jīng)驗(yàn)要求較高的行業(yè)，人才相對(duì)缺乏，以致造成產(chǎn)品很多時(shí)候不能符合要求，造成損失；
最后蔬菜是靠天吃飯，受自然災(zāi)害影響大，即使有時(shí)與某些基地達(dá)成供應(yīng)計(jì)劃，結(jié)果一不小遇上災(zāi)害，又得重新去想辦法找貨，太難。
所以說(shuō)，做農(nóng)業(yè)、做農(nóng)產(chǎn)品、做蔬菜供應(yīng)連真的不容易，想簡(jiǎn)單引入其它行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)一定行不通，不少新進(jìn)入這行的朋友更是不斷的交學(xué)費(fèi)，甚至有些已經(jīng)心灰意冷，面對(duì)如此困境，沒(méi)有什么特效良藥，唯有堅(jiān)持、摸索、積累，要不只能剩下無(wú)奈了。
10月19日廣州江南市場(chǎng)蔬菜批發(fā)行情
漲三天跌三天，今天的行情看起來(lái)好像也不盡人意啊，大部分品種還是綠油油的，葉菜類不管是菜心系列還是云南水菜系列幾乎全軍覆沒(méi)，瓜果類漲跌各半，辣椒類好像還湊合，下滑比較明顯的為芥蘭、白心、遲菜心、白菜苔、白蘿卜等，行情偏綠但是也有逆勢(shì)上漲的，如茄子上漲40%，紅黃圓椒表現(xiàn)也不錯(cuò)，其他的馬馬虎虎。整體來(lái)看除了個(gè)別品種，大部分的漲跌都有所趨穩(wěn)，不必過(guò)于擔(dān)心也不能急于求成，讓它調(diào)整一下也是合情合理的，希望可以快點(diǎn)調(diào)整完成。
軍師提醒大家，接近年底，蔬菜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了大轉(zhuǎn)移，行情迎來(lái)起伏期，蔬菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。一起一落之間，如果把握好機(jī)會(huì)，說(shuō)不定能大賺上一把，所以大家應(yīng)該隨時(shí)留意市場(chǎng)的蔬菜行情信息。軍師建議大家如果還沒(méi)有訂閱“真甜菜價(jià)查詢系統(tǒng)”的朋友，可以訂閱試試，而且“菜價(jià)查詢系統(tǒng)”遠(yuǎn)不止價(jià)格那么簡(jiǎn)單，還有很多信息等你去戳。
10月19日廣州江南市場(chǎng)蔬菜批發(fā)行情
漲三天跌三天，今天的行情看起來(lái)好像也不盡人意啊，大部分品種還是綠油油的，葉菜類不管是菜心系列還是云南水菜系列幾乎全軍覆沒(méi)，瓜果類漲跌各半，辣椒類好像還湊合，下滑比較明顯的為芥蘭、白心、遲菜心、白菜苔、白蘿卜等，行情偏綠但是也有逆勢(shì)上漲的，如茄子上漲40%，紅黃圓椒表現(xiàn)也不錯(cuò)，其他的馬馬虎虎。整體來(lái)看除了個(gè)別品種，大部分的漲跌都有所趨穩(wěn)，不必過(guò)于擔(dān)心也不能急于求成，讓它調(diào)整一下也是合情合理的，希望可以快點(diǎn)調(diào)整完成。
軍師提醒大家，接近年底，蔬菜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了大轉(zhuǎn)移，行情迎來(lái)起伏期，蔬菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象。一起一落之間，如果把握好機(jī)會(huì)，說(shuō)不定能大賺上一把，所以大家應(yīng)該隨時(shí)留意市場(chǎng)的蔬菜行情信息。軍師建議大家如果還沒(méi)有訂閱“真甜菜價(jià)查詢系統(tǒng)”的朋友，可以訂閱試試，而且“菜價(jià)查詢系統(tǒng)”遠(yuǎn)不止價(jià)格那么簡(jiǎn)單，還有很多信息等你去戳。
真甜農(nóng)業(yè)本著專業(yè)、分享、共贏的企業(yè)理念，每天為廣大基地種植朋友，各行業(yè)蔬菜采購(gòu)商分享廣州江南市場(chǎng)部分蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)行情。特別說(shuō)明，本價(jià)格行情為真甜公司于市場(chǎng)內(nèi)直接采集，來(lái)源真實(shí)，每天公布的價(jià)格行情只是產(chǎn)品直接批發(fā)價(jià)格，未包含江南市場(chǎng)內(nèi)所需的出場(chǎng)費(fèi)、包裝費(fèi)、過(guò)磅費(fèi)、裝貨費(fèi)等費(fèi)用。特別提示：
真甜農(nóng)業(yè)本著專業(yè)、分享、共贏的企業(yè)理念，每天為廣大基地種植朋友，各行業(yè)蔬菜采購(gòu)商分享廣州江南市場(chǎng)部分蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)行情。特別說(shuō)明，本價(jià)格行情為真甜公司于市場(chǎng)內(nèi)直接采集，來(lái)源真實(shí)，每天公布的價(jià)格行情只是產(chǎn)品直接批發(fā)價(jià)格，未包含江南市場(chǎng)內(nèi)所需的出場(chǎng)費(fèi)、包裝費(fèi)、過(guò)磅費(fèi)、裝貨費(fèi)等費(fèi)用。
蔬菜供應(yīng)商
《蔬菜供應(yīng)商》是一款A(yù)ndroid平臺(tái)的應(yīng)用。
軟件名稱
蔬菜供應(yīng)商
軟件平臺(tái)
Android
軟件大小
1.28MB
軟件語(yǔ)言
中文
快速
導(dǎo)航
支持版本
應(yīng)用介紹
蔬菜供應(yīng)商手機(jī)應(yīng)用客戶端立足于蔬菜行業(yè)，為廣大商戶搭建一個(gè)供應(yīng)、求購(gòu)平臺(tái)，同時(shí)提供最新的業(yè)內(nèi)公司信息及業(yè)內(nèi)新聞。[1]
支持版本
2.2及以上固件版本
為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品被采購(gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)多是單一類別，需求單位或個(gè)人沒(méi)辦法從采購(gòu)商那里直接少量的采購(gòu)，所以進(jìn)行了社會(huì)化分工---采購(gòu)商負(fù)責(zé)采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)；配送商從采購(gòu)商那里購(gòu)買，并粗加工；然后配送商將各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。
中文名
蔬菜配送
定義
生產(chǎn)流通到消費(fèi)一個(gè)環(huán)節(jié)
凍品有
銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)
水產(chǎn)
澳龍、東星斑、老虎斑
快速
導(dǎo)航
配送方案配送流程意義發(fā)展建議服務(wù)介紹
基本定義
蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。
配送方案
配送產(chǎn)品介紹：
水產(chǎn)有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚(yú)、多寶魚(yú)、桂魚(yú)、鱘魚(yú)、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個(gè)品種。
凍品有：銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)、大墨魚(yú)、澳洲帶子、駝鳥(niǎo)肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個(gè)品種。
肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。
家禽有：烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。
蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節(jié)瓜等上海本地及全國(guó)各地的百余個(gè)品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋(píng)果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。
調(diào)料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國(guó)多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。