（一）親參采捕及運(yùn)輸
夏至前后（6~7月），親參基本成熟，此時(shí)是親參采捕的最佳時(shí)機(jī)，應(yīng)選擇體重在200g/頭以上，體長(zhǎng)大于20M，無傷殘病害，無排內(nèi)臟，性腺飽滿（性腺指數(shù)大于10%為好）的親參。親參運(yùn)輸可采用干運(yùn)和水運(yùn)，運(yùn)輸容器應(yīng)無毒衛(wèi)生，運(yùn)輸用水符合GB11607的規(guī)定，鹽度29~32，溫度不得高于16℃。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意避免參體擠壓，并防止風(fēng)吹、日曬、雨淋，選擇在早上或晚上運(yùn)輸，途中要注意觀察其活動(dòng)情況，及時(shí)采取換水、控溫等措施。
（二）親參蓄養(yǎng)管理
1.親參運(yùn)回后，要人工蓄養(yǎng)，培育密度以20頭/m3為宜，采用多層網(wǎng)籠或單層浮式網(wǎng)箱暫養(yǎng)，蓄養(yǎng)池采用水泥或玻璃鋼水槽，容積10~40m3，水深1.2~1.5m，水溫16~18℃，鹽度29~32，PH值7.8~8.5，光照500~1000lx，溶解氧5J/l以上。
2.親參每日按其體重的4%分早晚兩次投喂鼠尾藻磨碎液或人工配合飼料，上午投30%，下午投70%。飼料安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合無公害食品漁用配合飼料安全限量要求。
3.每天早晚各換水一次，每次換水量為1/3~1/2量程，換水溫差不大于1℃，及時(shí)清除池底排泄物和殘餌。
（三）產(chǎn)卵受精
目前刺參采卵的方法有自然采卵法、人工采卵受精法、升溫誘導(dǎo)和陰干刺激法，采卵密度不大于50粒/O。親參產(chǎn)卵受精后要及時(shí)將親參移出，此時(shí)要用經(jīng)過砂濾消毒的潔凈海水反復(fù)洗卵多次，直到池水變清為止。
（四）孵化
環(huán)境條件要求為水溫17~20℃，鹽度29~32，PH值7.8~8.5，光照500~1000lx，溶解氧5J/l以上，連續(xù)微量充氣。孵化密度20~50粒/ml。
（五）幼體培育
1.當(dāng)胚胎發(fā)育到小耳幼體時(shí)要進(jìn)行選育，用NX~79尼龍絲網(wǎng)拖選或用虹吸管虹吸選育，選幼后的幼體密度一般控制在0.5~1個(gè)/ml。刺參幼體的適口餌料種類有鹽藻、角毛藻、*鞭金藻、等邊金藻、小新月菱形藻等，此外，有些代用餌料如鼠尾藻磨碎液也有較好的飼育效果，采用金藻和硅藻混合投喂效果最好。投喂堅(jiān)持少投勤投的原則，不可一次喂得太多，否則易造成幼體消化不良，引起腸胃疾病。單細(xì)胞藻類的適宜投喂量分別為小耳幼體1萬cell/ml,中耳幼體1.5萬cell/ml,大耳幼體2萬cell/ml。刺參后期幼體可投喂一部分代用餌料，鼠尾藻磨碎液每天投喂量10~15×10-6，食母生澄清液每天6~8×10-6，海帶草發(fā)酵液每天10~15×10-6。在生產(chǎn)中要注意通過鏡檢幼體胃的飽滿度而加以適當(dāng)調(diào)節(jié)，一般胃區(qū)內(nèi)有一半餌料即可。
2.在浮游幼體培育期間一般不要倒池，因?yàn)槊看蔚钩囟紩?huì)損傷幼體，主要*換水來改善水質(zhì)。一般每日換水2次，每次換水1/2~1/3量程。為使幼體均勻分布，提高幼體的成活率，每隔一小時(shí)要用翻水板上下輕輕翻動(dòng)池水1次。
3.浮游幼體的培育水溫20~25℃，一般2~3天用虹吸管清底一次，要做到徹底干凈，把池底的殘餌、原生動(dòng)物及幼體的排泄物等清除出來。上浮的幼體應(yīng)移入池內(nèi)繼續(xù)培養(yǎng)。
（六）稚參采集和培育
1.稚參采集。當(dāng)大耳幼體出現(xiàn)五觸手原基后或幼體20%~30%發(fā)育至樽形幼體時(shí)，是投放附著基的最佳時(shí)機(jī)。附著基目前一般使用聚乙烯波紋板或聚乙烯薄膜，要求透明、無毒、無害，投放前用0.5‰~1.0‰的氫氧化鈉溶液浸泡2~3天，然后用10~15×10-6的高錳酸鉀溶液洗刷一遍，再用過濾海水沖洗干凈，除去藥物、油污及臟物。洗刷干凈后即可放入培育池中接種底棲硅藻。藻種以小型舟形藻、卵形藻和菱形藻為主，可取自池壁、伐架、礁石及大型海藻上。接種時(shí)將附著基呈水平方向平鋪在培育池中，加入適量的新鮮過濾海水，然后接入藻種（NX103篩絹網(wǎng)過濾2~3次），充分?jǐn)嚢杈鶆颍o止不動(dòng)。翌日將附著基倒置，用同樣的方法接種另一面。需要注意的事，附著基接種后要及時(shí)稀疏，使其垂直放置。每1~3天換水一次，每次換1/2~1/3，并按換水量施肥（氮10~20×10-6，磷1~2×10-6，硅1.0×10-6，鐵0.1×10-6）。水溫保持在15~23℃為宜，光照一般在1500~2500lx為宜，經(jīng)常倒轉(zhuǎn)附著基方向。培養(yǎng)過程中，注意觀察底棲硅藻的生長(zhǎng)及敵害生物的發(fā)生情況。
2.稚參培育。適宜鹽度為29~32，適宜水溫在26℃以下，溶解氧在5J/l以上，PH值7.8~8.5之間，光照3000lx以下。培育密度控制在0.5~1頭/M2以下。
稚參的餌料有天然餌料和人工配合餌料。天然餌料主要有底棲硅藻，單細(xì)胞藻類的濃縮液、大型藻類（如鼠尾藻）的磨碎液等。體長(zhǎng)2mm以下，以附著基上的底棲硅藻為主要餌料，也可投喂一些單細(xì)胞藻類、大型藻類的磨碎液，日投喂量控制在30~40×10-6左右，并逐步增加光照強(qiáng)度使附著基上的底棲硅藻得以繁殖。隨著稚參的生長(zhǎng)，要及時(shí)補(bǔ)充新的底棲硅藻及鼠尾藻磨碎液。當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)2mm以上時(shí)，可完全以鼠尾藻磨碎液為餌料，每日投喂4~6次，每次20~30×10-6；配合餌料每3~4天投喂1次，每次0.02~0.04×10-6g/頭。
稚參培育采用流水法來改善水質(zhì)。一般每天流水4~6次，每次2~3小時(shí)，每天流水量為培育水體的3~4倍；每2~3天吸污1次，半個(gè)月倒池1次；連續(xù)微量充氣（投餌后要停止充氣1小時(shí)），在水溫高時(shí)應(yīng)增加流水量，達(dá)到6~7個(gè)量程。此時(shí)要注意池內(nèi)的溶解氧含量，當(dāng)小于3.6J/l時(shí)稚參出現(xiàn)病態(tài)，當(dāng)小于1J/l便大量死亡。
后期要注意搞好池子的清底和倒池，并視情況進(jìn)行篩選，分期出池，以利個(gè)體小的迅速生長(zhǎng)。另外要定時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)理化因子的變化情況，認(rèn)真觀察參苗的攝食、活動(dòng)及生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。生產(chǎn)操作、漁藥使用嚴(yán)格按無公害食品水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和漁用藥物使用準(zhǔn)則的規(guī)定執(zhí)行。
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