海參究竟多少錢一斤！
其實(shí)干海參的價(jià)格是根據(jù)不同類型來制定的：【朝陽參】
1、淡干海參
淡干海參無糖無水，是干海參中的極品。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬，在海參加工過程中，不人為添加任何添加物等制成的海參產(chǎn)品。每斤價(jià)格在4000-8000元左右，最低不會(huì)低于3500元/斤。
2、鹽干海參
鹽干海參主要是通過海鹽對(duì)海參進(jìn)行腌漬處理，表面會(huì)有一層鹽?；螓}沫。腌漬后的海參，表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價(jià)格。比方說每斤價(jià)格為3000塊錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價(jià)格也相應(yīng)低40%，即1800元，含鹽量就是海參價(jià)格的一桿秤，在我國(guó)只要含鹽量不超過50%就是合法的。
3、糖干海參
糖干海參就是在鹽干海參的制作過程中，將少量鹽替換成大量的糖，可以增加重量，因此它的銷售價(jià)格可以低出30%甚至50%。一般在1000-2000左右一斤。因?yàn)樘堑姆栏瘷C(jī)理不一樣，我國(guó)是禁止銷售糖干海參的。但是市場(chǎng)上無良商販還是會(huì)用糖干海參冒充淡干海參，要注意鑒別。
4、即食干海參
即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi)，不用發(fā)泡，可以直接食用。質(zhì)量好的即食干海參，價(jià)格可達(dá)500到800元一斤，一斤大概有六到十二頭左右。質(zhì)量稍差一點(diǎn)、個(gè)頭稍小的，價(jià)格大概在200元到400元一斤。
另外，小編給大家講講干海參的鑒別方法：
1、看外觀
鑒別干海參的好壞，先要看它的外觀。一般質(zhì)量好的海參，它的表皮顏色自然，皮質(zhì)清晰。由于生長(zhǎng)環(huán)境有差異，所以會(huì)呈現(xiàn)黑色、灰色、棕色等不同顏色，但是注意不會(huì)通體黑色或通體白色。還可以觀察它的肉刺和腹部的管足，一般都會(huì)比較完整。
2、看發(fā)泡效果
好的干海參加水發(fā)泡后，肉質(zhì)Q彈，口感勁道。而劣質(zhì)干海參則彈性不足，口感不夠豐富。
3、看干燥程度
選擇干海參，一定要選擇干燥的，如果水分比較多，實(shí)際上價(jià)格就相當(dāng)于高了很多，而且由于含有水分，海參就容易變質(zhì)。
4、挑選干癟的
因?yàn)槔娴尿?qū)使，不少商販會(huì)在海參中添加白糖、膠質(zhì)物等，雖然外表看上去色澤飽滿明亮，但實(shí)際不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
您這個(gè)問題太籠統(tǒng)了，海參分淡干海參，即食海參，半干海參，凍干海參四種
每種價(jià)格都相差很多，淡干海參純的好的專賣店零售價(jià)格4000-16000一斤
批發(fā)的價(jià)格在2300-6000一斤，分年份，產(chǎn)地，頭數(shù)和漲發(fā)率
即食海參分水發(fā)型和鮮食，水發(fā)型是市場(chǎng)上比較多的，采用淡干海參和半干海參水發(fā)制作而成
專賣店價(jià)格500左右，批發(fā)的話是250-295一斤左右，價(jià)格主要看是一斤干參發(fā)出多少即食海參，發(fā)10斤什么價(jià)，發(fā)12
15斤什么價(jià)，發(fā)的越少越貴，發(fā)的越多越便宜
鮮食海參目前是最新也是最好的即食海參產(chǎn)品，采用的是活海參直接加工一次成型，口感勁道，彈牙有嚼勁，由于它的工藝特殊采用低溫低壓熟化技術(shù)加工而成，口感和營(yíng)養(yǎng)都保留完整。營(yíng)養(yǎng)是普通即食海參的3倍以上每天食用半只營(yíng)養(yǎng)就比普通水發(fā)型高，目前擁有鮮食海參技術(shù)產(chǎn)品僅有三家
上品堂鮮食海參，財(cái)神島蒸食海參，參盛島鮮食海參
價(jià)格分別是，上品堂3300元30頭
重量為750克
財(cái)神島大概1000左右500克
我們參盛島是
350元500克。我們是大廠直接批發(fā)，支持試吃一頭
半干海參的價(jià)格大概200-1500
一斤價(jià)格主要看它采用哪里的參煮多久分大小火，和含鹽量
火越小水分就越大，鹽越多就越重，所以便宜的基本都是煮一兩分鐘的小火，這樣的泡發(fā)率不高，大火的都是煮半小時(shí)以上，大火的煮的時(shí)間長(zhǎng)水分少，泡發(fā)就高。
好了就簡(jiǎn)單告訴你這些吧
海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱動(dòng)物。全球一共有900多種，我國(guó)大約有140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國(guó)熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。
市場(chǎng)上一般有淡干海參、凍干海參、糖干海參和鹽干海參。
淡干海參：由于淡干海參需要發(fā)泡，并且發(fā)泡時(shí)間較長(zhǎng)（一般為3天左右），但是淡干海參性價(jià)比高，口感好，因此，淡干海參的食用人群多為家庭長(zhǎng)期食用，發(fā)泡條件可以充分滿足。
凍干海參：凍干海參發(fā)泡時(shí)間短，質(zhì)量輕，無存儲(chǔ)條件限制，方便出差攜帶，因此廣泛用于商務(wù)人士經(jīng)常出差進(jìn)補(bǔ)。
糖干和鹽干海參：一般來說并不是很推薦食用這兩種海參，第一是買了不劃算，因?yàn)槎际羌恿系闹亓可嫌袉栴}，第二就是本身糖干海參容易滋生細(xì)菌不易儲(chǔ)存，鹽干海參鹽分過多，本身人不宜過多食用鹽，尤其是糖干海參，營(yíng)養(yǎng)被破壞得很嚴(yán)重，盡量不要食用，淡干的比較養(yǎng)生健康。
而市場(chǎng)上真正的野生淡干海參價(jià)格在3500-7000元左右徘徊，最低不會(huì)低于3000元一斤。
國(guó)家有規(guī)定表明海參的含鹽量必須低于50%，含鹽量的多少直接影響到海參的價(jià)格。比方說批發(fā)價(jià)為3000塊錢的淡干海參，如果加了50%的鹽，最后的海參價(jià)格為：3000―3000*50%=1500元，整整便宜了一半，含鹽量就是海參價(jià)格的一桿秤，你想要多少錢的海參就能夠加工多少錢一斤的海參，并且合法。
以下回答來自上品堂――中國(guó)海參領(lǐng)導(dǎo)者――鮮食海參創(chuàng)始者
海參的價(jià)格，一看產(chǎn)地，二看工藝
從南向北，價(jià)格依次遞增，福建海參最便宜，山東海參次之，遼參最貴
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，從南向北，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依次遞增，福建海參就是一食材，海鮮食材，山東海參次之，遼參最有營(yíng)養(yǎng)
工藝上來說，鮮海參價(jià)格比較低，但是一斤也沒幾個(gè)
鹽漬海參次之，因?yàn)橛宣}在里面，價(jià)格不會(huì)貴太多，但是由于是干參，數(shù)量上有優(yōu)勢(shì)
半干海參其次，鹽分較少，價(jià)格也貴不少
淡干海參以及純干海參最貴，干參幾乎沒有鹽分的存在，單獨(dú)的個(gè)體也很輕，所以每斤的價(jià)格非常貴
以淡干海參為例，山東的淡干海參約為8000元/斤，大連的約為10000元/斤，而其中的差價(jià)，就在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上