純種烏雞與雜交雞的區(qū)別在哪兒呢？
外觀：看羽毛，毛羽細(xì)、絨毛多、只有兩膀子尖和尾巴有硬羽毛、皮膚色黑暗均勻、頭部身體沒有雜毛、走路精神、好動(dòng)。雜交的羽毛雜、皮膚上顏色淡或不均勻的黑、
烏雞煲湯怎樣最有營(yíng)養(yǎng)呢？
月子里吃烏雞是最好的滋補(bǔ)品,湯類原汁原味才最為滋補(bǔ),首先將烏雞去血水,放入鍋中大火燒開,文火慢燉,少倒入一點(diǎn)料酒去腥,出鍋的適合可以放點(diǎn)蔥姜蒜提味,再放入點(diǎn)青菜搭配不油膩。
大棗烏雞湯啊,月子期間可以煲艾葉根都很好的。
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