白菜什么時(shí)候種植是最佳時(shí)間？白菜在家中該如何種植？
白菜中含有豐富的粗纖維，不僅能起潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，幫助消化的功能，而且對預(yù)防結(jié)腸癌有很好的作用，那么白菜應(yīng)該如何栽種呢？
白菜可分為秋、冬白菜、春白菜和夏白菜，每一種包括不同類型的品種。秋冬白菜在中國南方廣泛種植，品種繁多。播種時(shí)間為立秋前后3-5天。株型直立或束腰，主要在秋冬栽培。按葉柄顏色可分為白色莖型和綠色莖型。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青稈型蔬菜的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青稈蔬菜等。
春白菜，植株多平展，少數(shù)直立或稍束腰。冬性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，產(chǎn)量高。根據(jù)青苔早晚和供給期分為早春蔬菜和晚春蔬菜。早春蔬菜的代表品種有南京白莖葉亮白，無錫3月白莖綠，杭州3月油晚冬，上海3月慢播，所以及時(shí)在3月下旬至4月上旬播種。晚春蔬菜的代表品種有白莖南京四月白、杭州蠶白菜和綠莖上海四月慢、五月慢等。夏白菜又稱“火白菜”、“伏菜”，栽培于夏秋高溫季節(jié)。一般在五月中旬至七月初成行播種。代表性品種有上?；鸢撞恕V州馬耳白菜、南京矮雜1號等。
白菜種子播種前是需要用50度溫水恒溫進(jìn)行種子熱15分鐘，然后將種子在室溫下浸泡3小時(shí)左右，澆鑄后再加2 ~ 3次水，然后撈出再瀝干水分，需要在18度~ 20度的條件下發(fā)芽。當(dāng)然，當(dāng)60%的種子露出白色的尖尖時(shí)，我們就可以開始種植了。施肥時(shí)，應(yīng)將土層耙深約20厘米至30厘米。最好耙薄、平整、起壟至65厘米，以達(dá)到等待種植的狀態(tài)。根據(jù)土壤受力情況和目標(biāo)產(chǎn)量確定應(yīng)施用的肥料總量。
白菜最好是在8月到10月種植，期間要多施肥，定期澆水，可以讓它更快速的成長。
在每年的3月底4月初的時(shí)候就可以種植白菜了。首先要把白菜的種子用溫水泡24小時(shí)，把土壤提前翻好在土壤里面加入一些農(nóng)家肥或者是化肥，種植白菜的時(shí)候應(yīng)該按壟種，種植好了之后澆水，鋪一層薄膜就可以了。
白菜一般最佳的種植季節(jié)就是在春天的時(shí)候，然后二三月春暖花開的時(shí)間在家里的話，一般我們可以選擇家里的空地種植
什么時(shí)間種白菜合適？
關(guān)于種植大白菜有句農(nóng)諺，那就是“頭伏的蘿卜二伏的菜”，也就是說在二伏時(shí)要種植大白菜，其實(shí)在我們這里在立秋后才會(huì)種植大白菜，如果立秋后天氣很涼快，那么在立秋后的三五天后就能種植，如果今年立秋后天氣還很炎熱，那么種植大白菜的時(shí)間就要適當(dāng)往后延，一般在立秋后十天左右的時(shí)間種植就可以。作為冬儲的大白菜種植時(shí)間不能過早，如果大白菜種植的太早，在大白菜開始包心時(shí)天氣還很炎熱，容易造成大白菜爛心，影響大白菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。
大白菜種植其實(shí)很簡單，首先在種植大白菜前要先施足底肥，底肥最好是用充分腐熟的農(nóng)家肥，也可以使用復(fù)合肥，在撒好底肥以后就要深耕整地，使肥料和土充分混合，然后在平地做畦就可以種植大白菜了。之所以要做畦種植大白菜是因?yàn)榍锛窘涤瓯容^多，土壤含水量太大容易造成白菜根系腐爛，做畦種植大白菜可以更好的將田間的積水排出去。畦寬為70-80公分，每畦種植兩行大白菜。
秋季種植大白菜多為直接播種，一般以條播為主，將大白菜籽均勻的撒在畦上，在種好以后早晚要堅(jiān)持噴水，直到大白菜發(fā)芽，一般種植后的4-5天大白菜就會(huì)發(fā)芽，等到大白菜長出2片真葉后進(jìn)行第一次間苗，將生長過密、長勢弱的大白菜苗拔掉，等大白菜苗長出4-5片真葉后進(jìn)行第二次間苗，此次間苗后就要確認(rèn)大白菜的株間距了，一般株間距在50公分左右。
大白菜產(chǎn)量高，需肥量大，種植前除了要施足底肥以外，在大白菜生長期間也要及時(shí)追肥，追肥可分為促苗肥、蓮座肥和包心肥，其中蓮座肥和包心肥很關(guān)鍵。在追肥時(shí)要結(jié)合灌水同時(shí)進(jìn)行。大白菜灌水時(shí)最好是在早晚溫度低時(shí)進(jìn)行，水量不可過大，要做到畦面不見水，溝內(nèi)不積水。
大白菜可分為春白菜、夏白菜、秋白菜。
春白菜適播期：一般在3月下旬～4月上旬進(jìn)行播種。夏白菜適播期：一般在5月中旬～7月上旬進(jìn)行播種。秋白菜適播期：一般在立秋前后3～5天播種，也可根據(jù)實(shí)際天氣的情況，可適當(dāng)推遲或者提前。
白菜喜冷涼氣候，平均氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高溫生長衰弱，易感病毒病，只有少數(shù)較耐熱品種可在夏季栽培。白菜萌動(dòng)的種子及綠體植株在氣溫15℃以下，經(jīng)歷一定的天數(shù)完成春化，苗端開始花芽分化，而葉分化停止。在長日照及較高的溫度條件下抽薹、開花。但不同品種對長日照的要求有明顯差異。
春大白菜播種時(shí)氣溫偏低，對種子萌發(fā)、幼苗生長不利。播種過早，溫度低，易通過春化提早抽薹開花，不能形成葉球，導(dǎo)致春季栽培失敗。播種過晚，結(jié)球期溫度高，雨水多，軟腐病嚴(yán)重，難以形成葉球。因此，露地或地膜覆蓋栽培適宜播種期，要求日平均氣溫達(dá)到10℃以上，以便在高溫期到來之前形成葉球。當(dāng)外界日子均氣溫穩(wěn)定在5℃時(shí)，可以采用小棚或冷床育苗移栽，苗齡30天左右；當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)及時(shí)定植，定植后加強(qiáng)田間管理，促進(jìn)早活棵、早發(fā)苗、早結(jié)球，提高產(chǎn)量。
春大白菜栽培對技術(shù)要求相當(dāng)嚴(yán)格，因此，解決早春低溫及長日照引起的先期抽薹問題至關(guān)重要。要選用生長期短的早熟、耐低溫、抗病、結(jié)球性好的品種進(jìn)行栽培，在高溫季節(jié)前形成葉球，同時(shí)要施足有機(jī)肥并適當(dāng)追施速效肥，加強(qiáng)中耕除草，促進(jìn)生長，使之迅速進(jìn)入蓮座期，加速葉球的形成。
白菜一年四季均可種植，根據(jù)季節(jié)區(qū)別，可分為春白菜、夏白菜、越冬白菜等幾類，分別在每年的3至4月、5至6月、7月份進(jìn)行種植。