一、茴香收籽后老根怎么處理？
播種當(dāng)年不采種，收割3-4次后留作種株，種株在原地露地越冬或?qū)⒏诔?，窖藏或埋藏越冬，翌春定植到露地，再收?-4次，第三年用老根母株采種。老根采種一般結(jié)合春露地栽培進(jìn)行。
3-4月份撒播種子于平畦中。幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)間苗，苗距5-7厘米。5月間第一次收割，1個(gè)月以后第二次收割。 收割3次后，注意養(yǎng)根，減少澆水，控制葉片生長(zhǎng)，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。
露地可以越冬的地區(qū)，立冬前澆凍水；立冬后，在種株上覆土及蒿草防寒。也可以將種株栽在壟溝兩旁，上面覆蓋蒿草，保護(hù)越冬，年年采種。露地越冬有困難的地區(qū)，霜降前將根挖出，稍晾后貯藏。選地勢(shì)高的地塊挖窖，窖的深度根據(jù)當(dāng)?shù)囟静煌疃鹊耐翜貨Q定。
例如，陜西省中部地區(qū)1-2月份80厘米深處的平均土溫為左右，正是貯藏茴香種根的適宜溫度，窖深80厘米左右比較合適。窖寬一般為1-1。2米。將種根扎成捆，整齊擺放在窖內(nèi)，厚約30厘米，蓋1層薄土，以后隨氣溫下降，逐漸加厚覆土，覆土厚度以種根不受凍為原則。
翌春當(dāng)平均氣溫穩(wěn)定在5左右時(shí)，挖出種根準(zhǔn)備定植。 采種圃結(jié)合整地每畝施腐熟圈肥3000千克。按行距50厘米，株距40厘米定植。一年生種根，每穴栽3株，2-5年生老根，每穴栽1株。
栽后澆水，緩苗后再澆水。在種株分枝時(shí)期多中耕，少澆水，以防止徒長(zhǎng)倒伏?；ㄆ诓豢扇彼?，結(jié)合澆水每畝施尿素10千克。開花盛期噴施0。2%-0。 3%磷酸二氫鉀，促進(jìn)種子發(fā)育。
一般于立秋開始采收種子。不同部位花序上的種子成熟期不一致，應(yīng)分期采收。一般四至五年生的老根開花早，種子產(chǎn)量高。一年生種株，每畝產(chǎn)種子50千克左右；二年生種株，每畝產(chǎn)種子100千克左右；三年生老根，每畝產(chǎn)種子150千克左右。
采收完種子至立冬以前，仍要加強(qiáng)種株的管理。 根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水，并抓緊中耕除草，使種根積累養(yǎng)分，為明年的采種打基礎(chǔ)。經(jīng)過精心養(yǎng)護(hù)后，在根頸處逐漸形成瘤狀突起，表明根茬中已積累較多的養(yǎng)分，則可將根挖出貯藏。
老根采種法生產(chǎn)的種子產(chǎn)量高，籽粒飽滿。采收種子以后，還可以將老根貯藏起來再采種，這是茴香采種的主要方法。
二、陽臺(tái)茴香的種植方法
播種 品種選擇 選擇分枝能力較強(qiáng)，抗倒伏，豐產(chǎn)的種子。最好選用經(jīng)過篩選、顆粒飽滿的莎車小茴香。
播種方式 播種有冬播和春播兩種方式。冬播是在入冬之前將種子種在放好鹽的土壤中，第二年即可收獲。春播是當(dāng)年春天播種，進(jìn)行管理，收獲。
根栽 土壤選擇 選用土壤肥沃，排水性較好，含有較多腐殖質(zhì)的沙土。
選根 去市場(chǎng)買回完整的茴香，要帶根的，莖葉要求完整。
具體方法 將葉片掐去食用，只留下中心的1~2片葉子。
將剩下部分直接種植在盆中，3~4天澆一次水。只要澆水就能正常生長(zhǎng)，每次只要采食葉片即可。種植3~4厘米一株，根據(jù)實(shí)際情況多種幾顆。
大約15~20,就能長(zhǎng)出新葉，可以食用啦！記得每次只要將頂上的葉片摘取，不要連根拔出，茴香可以收獲15~20次哦~
三、茴香苗可以留莖再生嗎？
說到茴香，大家應(yīng)該都吃過，特別是愛吃餃子的人。茴香是傘形科草本植物，人們主要食用其嫩莖葉，具有很特殊的味，還可作調(diào)料。茴香的根也可以食用，種子可作調(diào)料或入藥。茴香莖直立，有分枝，無毛茸，有蠟粉。葉為羽狀深裂細(xì)裂葉，小葉成絲狀，深綠色。花為復(fù)傘狀花序，果為雙懸果。
(一)品種
茴香可分大茴香和小茴香。大茴香植株較高，一般為30~45厘米，5~6片葉，葉柄較長(zhǎng)，葉距較大，生長(zhǎng)快，抽薹遲。小茴香根據(jù)種子形狀可分圓粒種與扁粒種，扁粒種適應(yīng)性強(qiáng)，抽薹遲，再生能力強(qiáng)，栽培較多，如武漢小茴香，十堰小茴香。
(二)栽培要點(diǎn)
黃香性喜冷涼。耐寒亦耐熱。種子發(fā)芽適溫為16-21度，生長(zhǎng)適溫為15~18度，超過24度時(shí)容易生長(zhǎng)不良，可耐短期零下2度的低溫。茴香以春秋栽培為主。對(duì)土壤適應(yīng)性廣，以土壤肥沃，排水保術(shù)能力強(qiáng)的土壤，質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)。
播種季節(jié)：
冬季可用設(shè)施栽培，春播在3月中下旬至4月上中旬進(jìn)行，露地秋播7~9月播種，長(zhǎng)江流域在4~10月隨時(shí)播種栽培。
播種方法：
播種前將種子搓一遍， 使每粒種子分離。然后用紗布將種子包好，放在18~20C清水中浸24小時(shí)，漂除雜物及黏液，在16~23C環(huán)境下催芽，5~6天出芽，即可播種。
盆栽用20~30厘米花盆，盆土用園土加20%堆廄肥加1%磷酸二銨，拌勻澆足底水，將種子與細(xì)砂混勻直播，覆細(xì)土1厘米厚，覆膜保濕。
苗期管理
出苗后及時(shí)揭膜，使白天溫度15~24度，夜溫10~13度，保持盆土濕潤(rùn)，適當(dāng)間苗，苗期稍控水，使根系下扎，待土表現(xiàn)干時(shí)才澆水，水量不宜大，苗高10厘米左右，澆施1%尿素溶液。
采收
當(dāng)茴香苗高長(zhǎng)到40~50厘米時(shí)，也就是播后50~60天可陸續(xù)進(jìn)行采收，可一次收獲或割后留茬，多次收獲。
茴香是可以留茬門上生但要注意在割茴香時(shí)不要傷了五叉股它就能再長(zhǎng)的。
四、茴香為什么黑根？
莖茴香，和普通的茴香不一樣的地方就是除了吃嫩葉，最主要的是它靠近根部的地方形成一個(gè)結(jié)球，而且這個(gè)結(jié)球的味道也非常濃郁，切片涼拌或者是炒菜吃都可以。
這種茴香在歐美國(guó)家非常流行食用，近年來引進(jìn)到我們國(guó)家種植，其實(shí)它的種植過程也很簡(jiǎn)單，我們一起去看一下。
球莖茴香喜歡的環(huán)境是涼爽的氣候，一般分為春秋兩季種植，這其中以秋季播種最為適宜。