蕓豆 為什么叫 豆角

一、蕓豆 為什么叫 豆角

蕓豆和豆角的統(tǒng)稱菜豆！蕓豆也叫四季豆，荷蘭豆等，豆角其實和蕓豆不是一回事！豆角一般指的是園蕓豆！

二、豇豆是豆角嗎

豆角和豇豆的區(qū)別好像并不大，但是仔細觀察還是很容易分辨的，下面就食材的外型和味道具體分析一下： 豆角和豇豆的區(qū)別主要從外形上劃分。豆角是扁扁的，一片一片的。里面豆很大。豇豆角是長條的，樣子像蒜薹那種，一根一根的，里面豆很小。 豆角，各種豆科植物果實的統(tǒng)稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質(zhì)豇豆和菜豆。是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。蝶形花科一年生纏繞草本植物，俗稱角豆、姜豆、帶豆。

豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5～13厘米，寬4～7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，兩面無毛，側(cè)生小葉斜卵形;托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。

三、豇豆是什么樣的

我們北方都種，長長的，綠色的，也有的地方叫豆角，可是我們北方人叫豇豆，是為了不和云豆混淆。做咸菜或是肉炒都好吃。

四、豇豆是什么?豇豆的好處有哪些？

據(jù)測定，豇豆含有多種維生素，如維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素C等等，吃豇豆可以補充維生素，促進新陳代謝，明目養(yǎng)眼，促進腸胃蠕動，增進食欲，養(yǎng)胃益脾等等