韭菜種幾月份才可以種
種植韭菜的時候，一般在一年中的春夏秋季節(jié)均可種植，但是主要在春季3～5月份種植最佳，此時地表的溫度和降雨量都比較適合韭菜的生長，有利于韭菜營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，秋季種植的話，栽培量要比春季大一倍，所以不提倡。
韭菜在3～5月份種植
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韭菜在我國多個地區(qū)均有栽培，選擇在合適的時間才會種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的韭菜，那么韭菜幾月份播種最好，一般在春季的3～5月份或者在立秋前后三天左右種植最佳，或者在夏季的6月份種植，但是主要以春種為主。
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雖然韭菜可以在春夏秋季節(jié)種植，但是大部分都是以春種為主，由于韭菜喜歡在溫暖的環(huán)境下生長，春季的溫度和降雨都是比較適合韭菜的生長，而且適宜的地表溫度和空氣濕度利于韭菜營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，所以在春季種植的韭菜食用口感會特別的好。
若是春季種植韭菜的話，最好選擇在地表溫度在5℃～10℃左右的時候種植，一般在早春進行，不適合在晚春進行，早春的溫度差能利于植株的生長，而且出苗率也會很高，夏季播種韭菜的話，通常要加強肥水管理，播種量要比春季要大，表面覆蓋的土壤不能太厚，這樣才能保證植株正常出苗。
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秋季種植韭菜的花一般在立秋的三天左右進行，播種量是春季播種的量的2倍，在平時養(yǎng)護時澆水要保持見干見濕的澆水原則，中期的時候還要進行除草處理，而且產(chǎn)量沒有春種多，所以通常是不建議在秋季種植的。
播種時間：春播韭菜一般在3月下旬到5月上旬，夏季播種宜早不宜遲，秋季一般在9月以后播種。耕翻整地，耕深20-25cm，耕翻后及時耙耱，使土地平整，無坷垃，無根茬。打埂劃畦，一般區(qū)寬4-5m，埂高10-15cm，目的是便于澆水。播種前一周澆水，這次一定要澆透，澆水結束后，保證小畦內(nèi)積水3-5cm深，讓其自然下滲。蹲苗后4片葉第一次收割，收割時留茬2-3cm，割后清除田間枯葉和雜草；傷口愈合后，苗長到10-15cm時培土，當植株長到5片葉后第二次收割。
韭菜什么時候種好?怎么種
第一，在初春時節(jié)播種最好。
人常說，一月蔥，二月韭?？梢姶禾斓木虏藸I養(yǎng)之豐富。而初春的時候，天氣回溫，萬物萌發(fā)，地溫適宜，這時就是播種韭菜的最好時節(jié)了。當然，為了確保更好的出苗，最好在前期覆蓋上地膜，等到種子發(fā)芽冒出地面之后，這時及時將地膜掀開。由于南方氣溫回升快，越早撒韭菜種子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。
第二，在夏季播種也可以。
在夏季的時候，也是播種韭菜種子的好時節(jié)，這時天氣溫度較高，如果田間水肥管理好，韭菜播種下去就會很快發(fā)芽，生長也會比較迅速。不過，由于夏季天氣較炎熱，而且容易出現(xiàn)干旱和水澇等現(xiàn)象，因此，播撒韭菜種子的時候，種植要比春季的多一點，這樣才能保證成活率。畢竟，夏天天氣太熱，或者出現(xiàn)連續(xù)降雨天氣，這樣都不利于韭菜種植發(fā)芽生長，所以，為了保證韭菜的出苗率和成活率，夏季播種密度最好多一點。
第三，秋季播種也可以。
農(nóng)民朋友在秋季播種，也可以，這種現(xiàn)象一般在大棚內(nèi)。因為秋季容易出現(xiàn)干旱少雨的情況，雖然天氣較涼爽，但是空氣濕度相對較小，這時就要注意了，韭菜播種時的用籽量也要稍大一點，這樣才能保證出苗率和成活率。而在南方地區(qū)，在夏季和秋季種植韭菜時，雜草往往比較多，所以一定要及時去除雜草，保證田間韭菜營養(yǎng)供給。
第四，韭菜播種的基本常識。
種子繁殖的發(fā)芽率非常低，并且管理起來也比較麻煩。韭菜種子的外殼比較堅硬，播種前，都需要先催芽，不然發(fā)芽率很低。先把韭菜種子放在太陽下曬一天，然后再用清水沖洗一遍，再放入在30℃的的溫水中浸泡半天左右，之后用濕潤的紗布把韭菜種子包裹起來，放置在20℃左右的環(huán)境中進行催芽；記得每天都要記得用清水沖洗一遍種子，以期保持種子的濕潤度，連續(xù)這樣五天左右，等到韭菜種子有2/3以上長出胚芽時，就可以播種了。
第五，韭菜移栽比較好。
韭菜苗在6月下旬至7月上旬進行移栽，這是不錯的選擇，農(nóng)民朋友可以從韭菜密稠地方，選挖多植株的，然后選肥沃且排灌方便的地塊進行移栽，移栽前將菜苗的毛細根從末端剪掉，成齊鱗莖小把，栽植深度以不埋沒葉鞘為宜，一般選在傍晚時分，這時土壤濕氣較大，太陽蒸騰韭菜葉面少，利于韭菜緩苗，埋土后壓實土壤，再澆水，這樣成活率更高。
第六，播種韭菜水肥要管理得當。
韭菜雖然生命力很頑強，但是要想種植的韭菜長得好，能夠豐產(chǎn)，還是要選擇移栽在肥沃、蓄水能力強的土壤中，這樣長出來的韭菜更粗壯、顏色更綠。如果感覺育苗、移栽比較麻煩，那最好是購買韭菜苗，或者是通過韭菜根莖分株的方式繁殖，也更加容易豐產(chǎn)。至于施肥方面，在農(nóng)村種植韭菜普遍施用農(nóng)家肥，即腐熟了的家畜的糞便。因為韭菜是割一茬長一茬的，需肥量比較大，移栽前，一定要施足基肥，每次采收后，要及時追肥，才能保證韭菜健康生長。
總之，韭菜既能采用種子直接播種的方式，也可以采用先育苗、再移栽的方式，還能直接采挖韭菜根莖，然后分株繁殖。在農(nóng)村里，大多數(shù)人都是采挖韭菜根分株繁殖，畢竟這種方法也方便很多。而如果沒有韭菜根，也可以去市場上購買韭菜苗回來移栽。不管采用哪種方式，一定要做到土地基肥充足，土壤墑情良好，這是根本。