韭菜什么時候種
韭菜的種植時間具體如下：
第一，在初春時節(jié)播種最好。
人常說，一月蔥，二月韭?？梢姶禾斓木虏藸I養(yǎng)之豐富。而初春的時候，天氣回溫，萬物萌發(fā)，地溫適宜，這時就是播種韭菜的最好時節(jié)了。當(dāng)然，為了確保更好的出苗，最好在前期覆蓋上地膜，等到種子發(fā)芽冒出地面之后，這時及時將地膜掀開。
由于南方氣溫回升快，越早撒韭菜種子，那么韭菜出的就早，那么春天吃到第一茬韭菜是最好吃的，也是最香的。
第二，在夏季播種也可以。
在夏季的時候，也是播種韭菜種子的好時節(jié)，這時天氣溫度較高，如果田間水肥管理好，韭菜播種下去就會很快發(fā)芽，生長也會比較迅速。不過，由于夏季天氣較炎熱，而且容易出現(xiàn)干旱和水澇等現(xiàn)象，因此，播撒韭菜種子的時候，種植要比春季的多一點，這樣才能保證成活率。
畢竟，夏天天氣太熱，或者出現(xiàn)連續(xù)降雨天氣，這樣都不利于韭菜種植發(fā)芽生長，所以，為了保證韭菜的出苗率和成活率，夏季播種密度最好多一點。
第三，秋季播種也可以。
農(nóng)民朋友在秋季播種，也可以，這種現(xiàn)象一般在大棚內(nèi)。因為秋季容易出現(xiàn)干旱少雨的情況，雖然天氣較涼爽，但是空氣濕度相對較小，這時就要注意了，韭菜播種時的用籽量也要稍大一點，這樣才能保證出苗率和成活率。
而在南方地區(qū)，在夏季和秋季種植韭菜時，雜草往往比較多，所以一定要及時去除雜草，保證田間韭菜營養(yǎng)供給。
韭菜的種植方法？
①土壤。韭菜是一種對土壤要求低、適應(yīng)性強(qiáng)的植物。當(dāng)然，要想讓它長得更好，找一盆肥沃、疏松、排水良好的土壤也是非常必要的。肥沃的土壤可以使它的葉子長得更綠更壯。因此，可以用肥沃的泥炭土、腐葉土和田園土來栽培。只要黏性不太重，排水性 OK ，土壤就能讓它長得很旺盛。②溫度。韭菜是一種性喜冷涼卻又耐寒耐熱的植物，因此在我國的南方幾乎全年都會看到就在在不斷的生長，怎么收割都割不完。
? ? ? ?
? ? ? ?③養(yǎng)分。找了一盆肥沃的泥土對于韭菜的生長是很有必要的，此外我們?yōu)榱俗屍溟L得更加的健壯，長得更快更長更翠綠，必要的施肥還是非?？尚械?，我們常常使用復(fù)合肥、磷鉀肥、尿素等等對其進(jìn)行養(yǎng)分的補(bǔ)充。④光照。韭菜耐陰也喜光，喜歡充足的散射光環(huán)境，光照過弱會引起其葉子泛黃長得瘦弱，在充足的散射光條件下可以長得葉肥莖壯，這其實也是因為光合作用的原因引起的。⑤澆水。韭菜的養(yǎng)殖因為生長比較快，因此水分的需求還是非常多的，建議空氣的濕度要在60~70%之間為宜，土壤的濕度要大于80%為佳。
拓展資料:
1、韭菜可以放冰箱保鮮嗎
可以。韭菜可以放在冰箱中保存，保存之前應(yīng)該將爛菜葉子摘掉，同時要保障通風(fēng)，否則冰箱中溫度太低，會加快韭菜的腐爛；也可以將韭菜放在有點濕度的紙張中，在放入冰箱冷藏室，這樣可以使韭菜更加的新鮮，同時也避免了與冰箱中其他食物串味。
? ? ? ?
? ? ? ?
2、韭菜過夜能吃嗎
不能，韭菜過夜不能吃。韭菜中有大量的硝酸鹽，炒熟后存放時間過久，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，食用后可能引起身體不適。
? ? ? ?
? ? ? ?
3、釣魚能用韭菜嗎
能。韭菜直接掛鉤能釣到魚。韭菜也是魚餌的一種，對于一些魚類來說有比較高的吸引力。它容易吸引草食性的魚類，對雜食性魚類也有一定的吸引力，比如草魚、鯽魚、鲴魚等，都可以用韭菜釣。在將韭菜掛鉤的時候，可以先將它們以1厘米左右為間距卷成小球，然后整體掛在魚鉤上。這樣入水后它們會呈現(xiàn)半沉半浮的狀態(tài)，吸引效果更好。
韭菜的種植方法。
一、土壤的選擇和肥力
我們在種植韭菜的時候，首先需要選擇合適的土壤，我們需要選擇有肥力的土壤，不能是黃土、紅土直接種植。需要在黑色土壤或是種植過多年其它植物的肥土種植，不需要太松軟，但是也不能太硬，我們還要經(jīng)常給土壤松土。
二、種子需要處理后在種植
我們可以先將干的韭菜種植，浸泡在水中。我們先將浸泡種子中的雜質(zhì)和干癟的種子去除，保留優(yōu)質(zhì)的種植。等浸泡到開口即可用于種植，可以增加種子的出芽率，保證種植后可以長出更多的韭菜。
三、種植在春天
我們在種植韭菜的時候，最好選擇在春天種植，當(dāng)然在夏天種植業(yè)可以，不過不能太晚，這樣我們可以保證韭菜在合適的環(huán)境下生長，并且在夏天到秋天就可以收獲啦。
四、去除多余的禾苗
我們種植韭菜后，當(dāng)韭菜生長到一定高度的時候，我們需要去除多余的禾苗，保證韭菜有足夠的生長空間，并保證通風(fēng)順暢，可以讓韭菜生長的更加茁壯，提高產(chǎn)量，也能保證韭菜的質(zhì)量。
五、松土和去除雜草
我們在種植韭菜的時候，我們需要定期給韭菜進(jìn)行松土，讓韭菜根部可以得到充足的氧氣，可以保證其正常生長。并且如果生長出雜草，我們需要將其清楚，保證不會將韭菜的營養(yǎng)吸走，也能保證韭菜的生長空間。
六、注意病蟲害的防治
我們種植韭菜后，需要定期給韭菜噴灑農(nóng)藥，并隨時觀察韭菜的生長情況，保證不會有病蟲害，如果出現(xiàn)病蟲害我們要及時的噴灑農(nóng)藥，保證韭菜正常的生長。
七、澆水和肥水的控制
我們種植韭菜的時候，需要注意澆水，韭菜是喜歡濕潤的環(huán)境的，我們不能等土地干燥了在澆水，需要保證土壤的濕潤。我們在澆水的時候，可以講肥料一起沖入水中，給韭菜澆灌肥水，效果會更好。肥料可選擇碧卡水溶肥。
1、選地
韭菜種植選地不是特別重要，它對土地的適應(yīng)能力極強(qiáng)，關(guān)鍵的是在什么樣的地塊下能生長的更好，所以我們最好是選在靠近水源的地區(qū)，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較很好，這樣長出的韭菜的繁衍能力會強(qiáng)很多，同時韭菜的色澤會好看很多，讓人看上去很有食欲。
2、栽種
韭菜的栽種有兩種方式，它可以通過有性繁殖，同時也可以通過無性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里將種子一排排的撒下去播種育苗即可，但我們的生活中基本上很少用到這種方式。我們最常用的就是移栽，也就是無性繁殖，將買好的韭菜種苗按照一定的間隔進(jìn)行栽種，一般是每個穴中放三棵種苗。
3、密度
韭菜的繁殖能力很強(qiáng)，基本上在栽種成活之后，一周左右的時間，你就會看到原本只有三棵韭菜苗的穴周圍會冒出幾棵新的韭菜苗。而且它會不斷的繁衍，如果沒有采收到最后它會密密麻麻長滿整塊田地，但是都長的比較細(xì)，不粗壯。所以在種植的密度一般是每株間隔十五到二十厘米，每行間隔二十五到三十厘米。
4、施肥
如果想要韭菜長得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正確也會導(dǎo)致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生長過程是一個源源不斷的過程，所以首先我們在施基肥的時候就要施足，其次在栽種成活之后一周左右，我們可以將尿素兌水，給韭菜進(jìn)行澆灌，促進(jìn)韭菜苗的生長，其次就是每次采收之后都要針對韭菜的長勢以及田間土壤的肥沃程度來進(jìn)行追肥，所使用的肥料可以是家畜的糞便也可以是人類的糞尿水，還可以是尿素。
5、防病
韭菜種植后，我們需要定期的給韭菜噴灑農(nóng)藥，韭菜一般也就有一些吃葉子的蟲子或者是因為田間水分或者養(yǎng)分不足導(dǎo)致的營養(yǎng)不良和早衰現(xiàn)象，所以我們要隨時觀察韭菜的生長情況，只要我們足夠細(xì)心基本就不會出現(xiàn)什么病蟲害，如果一旦出現(xiàn)，我們就要及時的噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。最關(guān)鍵的是在采收前十五天內(nèi)不能噴灑農(nóng)藥，這樣會影響品質(zhì)。
6、采收
韭菜種植后的前兩年產(chǎn)量都不會很高，一般是從第四年開始，韭菜的產(chǎn)量就開始穩(wěn)步增加，直到第十年后才會慢慢減產(chǎn)，所以為了保持良好的產(chǎn)量，我們會在每次采收之后進(jìn)行移栽，這樣就可以一直持續(xù)不斷的增產(chǎn)啦。采收的時候注意最好是在早上五六點的時候，這個時間采收的韭菜才是最新鮮的，而且注意每次采收都要比前茬略高，這樣它才會正常生長。
方法/步驟
1
土壤的選擇和肥力
我們在種植韭菜的時候，首先需要選擇合適的土壤，我們需要選擇有肥力的土壤，不能是黃土、紅土直接種植。需要在黑色土壤或是種植過多年其它植物的肥土種植，不需要太松軟，但是也不能太硬，我們還要經(jīng)常給土壤松土。
2
種子需要處理后在種植
我們可以先將干的韭菜種植，浸泡在水中。我們先將浸泡種子中的雜質(zhì)和干癟的種子去除，保留優(yōu)質(zhì)的種植。等浸泡到開口即可用于種植，可以增加種子的出芽率，保證種植后可以長出更多的韭菜。
3
我們需要在春天
我們在種植韭菜的時候，最好選擇在春天種植，當(dāng)然在夏天種植業(yè)可以，不過不能太晚，這樣我們可以保證韭菜在合適的環(huán)境下生長，并且在夏天到秋天就可以收獲啦。
4
去除多余的禾苗
我們種植韭菜后，當(dāng)韭菜生長到一定高度的時候，我們需要去除多余的禾苗，保證韭菜有足夠的生長空間，并保證通風(fēng)順暢，可以讓韭菜生長的更加茁壯，提高產(chǎn)量，也能保證韭菜的質(zhì)量。
5
松土和去除雜草
我們在種植韭菜的時候，我們需要定期給韭菜進(jìn)行松土，讓韭菜根部可以得到充足的氧氣，可以保證其正常生長。并且如果生長出雜草，我們需要將其清楚，保證不會將韭菜的營養(yǎng)吸走，也能保證韭菜的生長空間。
6
注意病蟲害的防治
我們種植韭菜后，需要定期給韭菜噴灑農(nóng)藥，并隨時觀察韭菜的生長情況，保證不會有病蟲害，如果出現(xiàn)病蟲害我們要及時的噴灑農(nóng)藥，保證韭菜正常的生長。
7
澆水和肥水的控制
我們種植韭菜的時候，需要注意澆水，韭菜是喜歡濕潤的環(huán)境的，我們不能等土地干燥了在澆水，需要保證土壤的濕潤。我們在澆水的時候，可以講肥料一起沖入水中，給韭菜澆灌肥水，效果會更好。