一、種值黑木耳適合什么水溫噴施
整個(gè)周期噴水管理，要求水源潔凈無(wú)污染，最好配用高強(qiáng)力磁化器，選用磁場(chǎng)強(qiáng)度以10000～12000高斯為最佳，磁化水的作用：加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，積累、可促使耳芽增多、增厚、木耳生長(zhǎng)快，它還具有提高PH值0.4～1，殺菌、減少雜菌污染率、滅藻率達(dá)到96%，增加蛋白質(zhì)20%，脂肪15.6%，增產(chǎn)30～44.7%）。水源要求越?jīng)鲈胶茫ń箷袼疂捕谀径L(zhǎng)需要溫差刺激，才能使其生長(zhǎng)速度快，耳片黑厚，雜菌污染率低。管理期間應(yīng)需干干濕濕交替條件（即干養(yǎng)菌絲，濕出耳的原理），應(yīng)根據(jù)天氣變化情況來(lái)靈活掌握澆水的次數(shù)、時(shí)間的長(zhǎng)短。當(dāng)袋出耳整齊并隨著幼耳的逐漸增大，菌袋內(nèi)部易產(chǎn)生缺氧現(xiàn)狀，導(dǎo)致木耳生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，此時(shí)，已經(jīng)給你一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)，必須停止?jié)菜?，打開(kāi)所有遮陽(yáng)物，同時(shí)，在每個(gè)菌袋上用電動(dòng)扎眼器或用雙齒鋼叉，豎向扎兩個(gè)孔，加強(qiáng)、加速袋內(nèi)增氧，并根據(jù)情況而定使菌袋暴曬3～4天，重新愈合菌絲體，在開(kāi)始科學(xué)噴水管理，幾天后，木耳快速長(zhǎng)大并開(kāi)片。如此時(shí)還繼續(xù)澆水，幾天后，快速使耳芽細(xì)菌感染，開(kāi)始出現(xiàn)腐爛現(xiàn)狀并導(dǎo)致全部流耳爛耳的嚴(yán)重后果。無(wú)論用哪種方式栽培黑木耳，都禁止挖池曬水澆耳，如果水源不足，需要水池蓄水時(shí)，必須在水池上方搭建拱架并蓋上厚草簾子，防止陽(yáng)光直射使水池內(nèi)水溫增高，形成大量微生物繁殖，池中的水必須做到當(dāng)天儲(chǔ)存，當(dāng)天用完。如果用陽(yáng)光長(zhǎng)期照射的池水，微生物繁殖較多，遇有高溫天氣，使栽培床內(nèi)自然形成高溫、高濕的環(huán)境，如連續(xù)噴水5～6天后，黑木耳腹面很快彈射大量孢子并停止生長(zhǎng)，即可出現(xiàn)大面積流耳、爛耳及霉菌污染。
前期噴水管理時(shí)，應(yīng)間隔式勤噴、細(xì)噴，使噴出的水呈霧狀為最佳。后期根據(jù)溫度情況而定，當(dāng)白天溫度達(dá)到27℃以上時(shí)，必須加大通風(fēng)順暢和直射光照，白天停止?jié)菜ㄊ鼓径焖贂窀刹裢?，禁止長(zhǎng)期耳片處于半干狀態(tài)），此管理期，也是我國(guó)各地黑木耳種植易出現(xiàn)耳片變薄、變黃、流耳爛耳及孢子彈射的高發(fā)期，同時(shí)，更是眾多種植者的管理誤區(qū)（前半夜不間斷的澆大水，后半夜不澆水并全部休息），為了避免各地管理誤區(qū)，應(yīng)按以下科學(xué)管理方式，即晚上21點(diǎn)30分以后開(kāi)始只噴一次大水，噴水時(shí)間必須使耳片內(nèi)外浸透為止（頭半夜可用定時(shí)器控時(shí)噴澆，工作人員休息）。待下半夜1點(diǎn)30分后開(kāi)始澆水，可根據(jù)木耳大小而定，連續(xù)澆水3～3.5小時(shí)，也可間歇式噴水，即噴水2小時(shí)，停澆半小時(shí)，最后在澆2小時(shí)，總之，只有下半夜自然溫度是最低的，加之下半夜連續(xù)并長(zhǎng)時(shí)間澆涼水，使菌袋內(nèi)部及耳片形成一個(gè)高濕低溫的環(huán)境，才能促使耳片加黑、加厚，不易彈射孢子。隨著耳片的增大，噴水量也隨之加大，待耳芽逐漸長(zhǎng)至1.5cm時(shí)，每隔4天用0.3%濃度的食鹽溶液均勻的噴霧子實(shí)體一遍。也可結(jié)合澆水使用漂白粉溶液噴澆子實(shí)體（漂白粉必須選用食用型（自來(lái)水消毒的），比例應(yīng)按照我國(guó)飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行）。噴施食鹽或漂白粉作用，可延緩木耳孢子彈射，防止流耳爛耳、線蟲(chóng)發(fā)生、霉菌感染、增加木耳厚度及亮感度，總之，為了使黑木耳達(dá)到無(wú)公害或綠色產(chǎn)品，在整個(gè)黑木耳生長(zhǎng)周期，盡量不要使用營(yíng)養(yǎng)類(lèi)、激素類(lèi)及藥物類(lèi)等產(chǎn)品噴施木耳，最好單一使用1萬(wàn)～1.2萬(wàn)高斯的強(qiáng)力高效磁化器（磁化水噴施木耳）。遮陽(yáng)網(wǎng)應(yīng)交替式遮蓋管理，一般遮蓋噴水4～5天管理，之后在全部打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)全光照噴水管理4～5天，按上述交替管理。陰天、雨天和夜間應(yīng)打開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，晴天蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。噴水應(yīng)根據(jù)白天氣溫高低的變化，應(yīng)靈活掌握少澆或不澆水，夜間應(yīng)間隔式勤澆、細(xì)澆、多澆。正確澆水應(yīng)做到兩次短澆（澆水15分鐘左右），兩次短停潤(rùn)耳（停水15分鐘左右），最后大水長(zhǎng)澆一次水，可跟據(jù)情況可一次澆30分鐘～1.5小時(shí)。當(dāng)耳片直徑逐漸長(zhǎng)至2cm時(shí)，應(yīng)把栽培床上面所有的遮陽(yáng)物撒掉，并進(jìn)行全日光照射噴水管理。遮陽(yáng)網(wǎng)交替式地栽黑木耳，一般從菌袋開(kāi)口到原基形成，到兩茬采收只需45～60天左右，每袋可產(chǎn)干耳1.2～1.4兩。當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)至六至七成熟時(shí)，根據(jù)品種不同可噴水或前一天停止噴水，使木耳曬至半干或全部浸透時(shí)，集中人力搶摘采收黑木耳。
二、木耳菌用尿素放到水里融化澆可以嗎
木耳菌不可以用尿素放到水里融化澆，黑木耳催芽結(jié)束后就可以分床了，分床后不要馬上澆水，最好曬一天袋，這樣既可以叫疲勞的菌絲得到恢復(fù)，又可以讓太陽(yáng)的紫外線殺滅菌袋表面的雜菌，減少病害的發(fā)生。曬帶結(jié)束后就可以澆水了。這一階段的澆水量要結(jié)合耳片生長(zhǎng)情況進(jìn)行。隨著耳片增長(zhǎng)逐漸加大澆水量。一般情況是只要保持耳片濕潤(rùn)水靈即可 。
氣溫高時(shí)一般白天是不澆水的，晚上澆水的時(shí)間要看氣溫確定，一般情況下氣溫降到28度以下時(shí)就可以澆水了。澆水時(shí)要注意先用小水澆幾遍 ，讓涼水把菌袋內(nèi)部溫度降到28度左右時(shí)在澆大水。這樣可以防止病害和流耳紅根的發(fā)生。
三、大家好 我想知道大慶的水可不可以養(yǎng)木耳
沒(méi)啥不能養(yǎng)的啊，一方水土，養(yǎng)一方人么，呵呵
木耳的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些養(yǎng)分？ 黑木耳原生長(zhǎng)于木材，是一種腐生性很強(qiáng)的木材腐生菌。它雖然是一種腐生菌，但對(duì)垂死的木材有一定的弱寄生能力，掌握這種特性，對(duì)培養(yǎng)料的選擇很有意義。在自然界中，它多生于闊葉樹(shù)的枯木上，如：栲樹(shù)、櫟樹(shù)、桑樹(shù)、榕樹(shù)、相思樹(shù)、合歡樹(shù)、鵝掌木、石栗樹(shù)、栗樹(shù)等。由于木耳菌絲不含葉綠素，不能自己制造養(yǎng)分，必需完全依賴(lài)培養(yǎng)基質(zhì)來(lái)營(yíng)養(yǎng)自身。木耳對(duì)養(yǎng)分的要求以碳水化合物和含氮物質(zhì)為主。碳素物質(zhì)如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。氮素物質(zhì)如氨基酸、蛋白胨等。此外，它還需要少量的無(wú)機(jī)鹽，如鉀、鎂、磷、鈣、鐵等，微量的生長(zhǎng)素物質(zhì)。木耳生長(zhǎng)在朽木上，以上營(yíng)養(yǎng)成分完全得到滿足。木耳菌絲在朽木上生長(zhǎng)，通過(guò)自身不斷分泌多種酶，分解基質(zhì)中的物質(zhì)，使它變成菌絲能直接吸收的物質(zhì)。 人工栽培黑木耳時(shí)，除了段木栽培外，人們根據(jù)黑木耳的營(yíng)養(yǎng)需要，用多種代料作營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，效果很好。如破籽棉、稻草、玉米稈粉、甘蔗渣、豆稈、棉花稈等。用代料栽培的黑木耳可節(jié)省大量木材，而且把一些天然廢物充分利用，既增加生產(chǎn)，也有利環(huán)保。 摘自中國(guó)食用菌網(wǎng)