一、夏天香椿樹(shù)截頭能活嗎？
5-6月份截頭，香椿樹(shù)還能活；7-8月份再截干，成活的概率很低；9-10月份截干，成活率較高。總之，香椿樹(shù)最好是在冬季休眠期截干（落頭）。
夏天香椿樹(shù)截頭能夠成活。需要把據(jù)口處理好。滿意請(qǐng)采納，謝謝。
二、香椿樹(shù)種植最佳時(shí)間
一、種植最佳時(shí)間 一年四季中比較適合種植香椿樹(shù)的時(shí)間為春季，這個(gè)時(shí)候正是播種的最佳時(shí)間，大概的時(shí)間為早春的3月份。不過(guò)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w氣候適當(dāng)?shù)恼{(diào)整時(shí)間。若是錯(cuò)過(guò)了春季，也可以選在氣候穩(wěn)定的秋季進(jìn)行。
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二、種植方法 1、選種：種植選用的種子一定要優(yōu)質(zhì)，最好是使用飽滿一些，顏色為紅黃色的種子。如果有條件的話，最好是用當(dāng)年的種子，成活率會(huì)相對(duì)高一些。
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2、催芽：準(zhǔn)備很好40°左右的溫水，將種子放進(jìn)去不斷的攪拌，5分鐘后再將其放到20-30°的水里，需要浸泡24個(gè)小時(shí)。接著，將種子取出并控水，放置到?jīng)鱿?，給它蓋一層干凈的布，保持環(huán)境溫度處于20-25℃。每天用水沖洗，當(dāng)種子差不多萌芽后就能播種了。
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3、播種：選好播種地，并做好整地工作，之后將種子播種到土壤里面，播種后蓋一層差不多2cm厚的土壤，大概一周左右長(zhǎng)苗。
三、香椿種植技術(shù)
1、選種催芽。
選取當(dāng)年生的種子，種子一定要顆粒飽滿、色呈紅黃，選種后就要進(jìn)行催芽處理，提高發(fā)芽率，使其出苗整齊。先將種子放入40度左右的溫水浸泡5-8分鐘，浸泡時(shí)不斷的攪拌，浸泡后撈出在放入常溫水中浸泡一天，待種子吸水完畢后，撈出控水。
再將種子攤在涼席上，攤的厚度不宜超過(guò)3cm，以免積熱導(dǎo)致種子損害，攤完后覆蓋毛巾，再放入20-25度的環(huán)境中催芽，催芽時(shí)要不時(shí)將種子翻動(dòng)一下，還要用和催芽環(huán)境溫度一樣的清水沖洗，在控水后繼續(xù)催芽，等種子三分之一開(kāi)始萌芽時(shí)即可播種。早春種植最佳。
2、播種育苗。
選擇地勢(shì)平坦、光照充足、排灌方便以及土壤肥沃疏松的砂質(zhì)土做苗床，將土壤耙細(xì)整平，施加一些肥料供種植出苗，施肥時(shí)撒勻后在深翻，開(kāi)溝播種，溝寬5-6cm，溝深5cm，溝之間行距1米。
將催芽后的種植均勻的撒下，覆蓋一層細(xì)土，控制溫度在20-23度，定期除草，保持土壤濕潤(rùn)和空氣濕度，一周內(nèi)即可發(fā)芽出苗，在苗期要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗出土長(zhǎng)出4-6片真葉時(shí)，及時(shí)間苗和定苗，當(dāng)植株長(zhǎng)至50cm時(shí)要進(jìn)行矮化產(chǎn)量，可結(jié)合噴灑多效唑和摘心，增加植株的分枝樹(shù)。
3、定植。
當(dāng)做好植株的矮化措施后，即可進(jìn)行定植，定植時(shí)要選擇溫室栽培，一般是通過(guò)大棚技術(shù)創(chuàng)建溫室環(huán)境，定植先整地施肥，每畝需適宜有機(jī)肥5000kg，其他肥料若干，撒勻深翻，在整畦栽苗，一般畦寬1米左右。做好前期后即可定植，定植時(shí)要連根帶土，主要不要造成根系損害，定植密度為每畝3萬(wàn)株左右，株行距15×15cm。
4、采收。
定植后加強(qiáng)管理，注意溫度、光照以及水分等因素，香椿最佳生長(zhǎng)溫度在20-25度，它喜光不耐陰，但忌強(qiáng)光照射，所以要注意光照時(shí)長(zhǎng)，在陰雨天時(shí)可進(jìn)行人工補(bǔ)光，而在強(qiáng)光時(shí)要及時(shí)遮光，喜喜濕但忌澇，干旱時(shí)及時(shí)澆水，陰雨季節(jié)要做好排水防澇措施。保持在這種環(huán)境下，香椿會(huì)以極快的速度發(fā)芽，但椿苗生長(zhǎng)到15-20出苗時(shí)即可采收。
擴(kuò)展資料：
香椿中含有鈣和鈉、鎂等對(duì)人體有很好的作用微量元素?？梢韵字雇?、促進(jìn)腸胃吸收。對(duì)于治療脫發(fā)也有一定的幫助。另外，香椿中還含有維生素E等，可以延緩衰老。自古以來(lái)，香椿還有“助孕素”的稱呼，因?yàn)樗€可以治療不孕不育。如果你想要美白肌膚，它同樣可以起作用，讓你的肌膚又白又嫩！
香椿和其他大部分蔬菜不同，它是一種長(zhǎng)在樹(shù)上的植物，屬于樹(shù)的嫩芽。每年開(kāi)春季節(jié)，用香椿芽做成的炒菜就是家家戶戶的一道必不可少的美食。香椿芽綠葉紅邊，有人把它比作瑪瑙、翡翠，香味撲鼻，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)其他蔬菜，因此，夏天吃香椿是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
食用香椿的禁忌：香椿是一種發(fā)物，食用香椿很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)舊疾，因此，有慢性疾病的人最好就不要嘗試了。
由香椿樹(shù)所成的木材紋理非常美，而且質(zhì)地很堅(jiān)硬、表面由光澤，不容易被腐蝕，是一種做家具的好材料，室內(nèi)裝修也通常會(huì)選用這種木材，被譽(yù)為“中國(guó)桃花心木”。它可渾身都是寶，樹(shù)皮可以用作造紙的材料，果實(shí)也可以入藥。不少馬路旁邊，我們也可以看到香椿樹(shù)的身影，經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。
參考資料：百度百科-香椿
冬暖大棚香椿的栽培
冬暖大棚香椿是將露地育成品1―2年生的幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長(zhǎng)后再移到露地，一般每畝可產(chǎn)香椿10000公斤以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。其主要栽培技術(shù)如下：
一、育苗
1．播種繁殖
由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此播種前要將種子在30―35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后置于25℃處催芽，至胚根露出米粒大時(shí)播種（播種時(shí)的地溫最低5℃左右）。出苗后2―3片真葉時(shí)間苗，4―5片真葉時(shí)定苗，行株距為25×15厘米。
2．分株繁殖
有三種方法：一是插根育苗。3―4月在3―4年生的幼樹(shù)上采集粗0.5厘米以上的根系，然后立即剪成15―20厘米長(zhǎng)的根段。其中小頭剪成斜面，隨剪隨插，行株距50－60×30－40厘米，插深以頂端與地面相平為宜。為使苗木生長(zhǎng)整齊，插前應(yīng)將種根進(jìn)行分級(jí)；插后適當(dāng)控制澆水，但需及時(shí)松土、除草。在苗高10―15厘米時(shí)僅保留一個(gè)健壯芽，將其余的芽去除。二是留根育苗。香椿起苗后，抓好圃地平整并立即澆水，促使殘留在土壤內(nèi)的根系長(zhǎng)成健壯苗木。三是斷根育苗。于冬末春初，在成樹(shù)周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平。香椿根部易生不定根，斷根前端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。
二、定植
首先要假植。一般在嚴(yán)霜前（10月下旬至11月上旬）從露地起苗。起苗時(shí)要保持根系完整，主根長(zhǎng)20―25厘米、次生根10―15厘米，剔除弱、病、重傷、過(guò)旺苗，選擇壯苗進(jìn)行假植。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗高1.2―1.5米，地上部10厘米處莖粗1.5厘米，木質(zhì)化程度較高，組織充實(shí)，頂芽飽滿。在背風(fēng)向陽(yáng)處挖假植溝，將幼苗斜放進(jìn)行假植。一般假植15―20天，有寒流時(shí)需覆蓋防寒物。
定植一般在11月中下旬扣棚，扣棚5―7天即可定植。定植前10天深翻整地，每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤以上、尿素20公斤、磷酸二銨15―20公斤、氯化鉀15公斤、25％多菌靈粉劑1―2公斤，深翻；要整成南北向，寬1―1.2米的平畦；按株行距4－5×20厘米的規(guī)格栽培。填土深度以原起苗埋土線為準(zhǔn)，栽后澆水沉實(shí)，一般每畝可栽6萬(wàn)―8萬(wàn)株。
三、定植后的管理
定植后白天棚溫控制在20―25℃，達(dá)到25℃要及時(shí)放風(fēng)；夜間控制在10―15℃，一般不低于10℃。溫度高則芽生長(zhǎng)快，不易上色而且味道差；溫度低則芽生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低。由于起苗時(shí)根系難免受到損傷，吸水能力降低，定植后要澆大水；以后視土壤種類及干濕度情況隨時(shí)再澆小水，保持土壤濕潤(rùn)?？諝鉂穸纫吮３衷?5％以上，晴天中午可用噴霧器向莖稈及空氣中噴水，以提高棚內(nèi)濕度。應(yīng)保持2萬(wàn)―3萬(wàn)勒克斯的弱光。若陽(yáng)光強(qiáng)，可適當(dāng)交叉放置草簾遮光。萌芽至采收前一般不追肥、澆水。椿芽采收期每15天追肥一次，每畝追尿素15―20公斤。追肥后澆水，也可進(jìn)行根外追肥。
四、適時(shí)采摘
一般扣棚后45―50天，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到20厘米上色好時(shí)可采摘上市。時(shí)間過(guò)短產(chǎn)量低，過(guò)長(zhǎng)則品質(zhì)差。先采頂芽后采側(cè)芽，捆成100―200克小捆，用小塑料袋裝好，封好口防止散失水分。如不急于上市，可將其單層排于陰涼地方，溫度保持在0―10℃，可存放10―20天。切忌集中堆放。
具體的成本有：
1
大棚（包括塑料紙、草簾等等）
2
如果沒(méi)有自己育苗，還要購(gòu)買(mǎi)香椿苗，這一項(xiàng)的投資比較多。
3
化肥、農(nóng)藥的投資。
具體投資的數(shù)目根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)確定，無(wú)論投資多少，投資前，一定要先了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求。
香椿是多年生的落葉喬木，樹(shù)木可高達(dá)10多米。葉互生，為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉6―10對(duì)，葉痕大，長(zhǎng)40厘米，寬24厘米，小葉長(zhǎng)橢圓形，葉端銳尖，長(zhǎng)10―12厘米，寬4厘米，幼葉紫紅色，成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質(zhì)，略有澀味，葉柄紅色。圓錐花序頂生，下垂，兩性花，白色，有香味，花小，鐘狀，子房圓錐形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長(zhǎng)2厘米左右，成熟后呈紅褐色，果皮革質(zhì)，開(kāi)裂成鐘形。6月開(kāi)花，10―11月果實(shí)成熟。種于橢圓形，上有木質(zhì)長(zhǎng)翅，種粒小，發(fā)芽率低，含油量高，油可食用。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8―10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5―8.0。
我國(guó)香椿品種很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。香椿品種不同，其特征與特性也不同。紫香椿一般樹(shù)冠都比較開(kāi)闊，樹(shù)皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；綠香椿，樹(shù)冠直立，樹(shù)皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。
【栽培要點(diǎn)】
(1)栽培方式：
①普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。
播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30―35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫最低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2―3片真葉時(shí)間苗，4―5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹(shù)周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。
香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營(yíng)造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2―3次，以提高成活率。
②矮化密植栽培。這是近年來(lái)發(fā)展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹(shù)型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。樹(shù)型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹(shù)干較
高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20―30厘米時(shí)再抹頭。特點(diǎn)是樹(shù)干較矮，主枝較多。
③保護(hù)地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過(guò)休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18―24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40―45天，就可采食嫩葉。
(2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲(chóng)害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。
蟲(chóng)害有香椿毛蟲(chóng)、云斑天牛、草履介殼蟲(chóng)等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。
(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第―次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長(zhǎng)情況，隔15―20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2―3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。至于保護(hù)地栽培的，通過(guò)加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹(shù)芽。
香椿屬于木本蔬菜，嫩葉可食用。當(dāng)旬平均氣溫為15℃時(shí)，幼芽才開(kāi)始萌動(dòng)展現(xiàn)新葉。所以，露地香椿在我省中部采摘期為4月中旬。香椿溫室生產(chǎn)是將已落葉的1～2年生香椿的莖稈移入溫室，在高度密植情況下給予一定的溫度和水分讓其萌芽，然后陸續(xù)采摘展開(kāi)的嫩葉，下面就來(lái)和您分享下香椿種植的具體方法吧!
香椿的種植技術(shù)
①種子的準(zhǔn)備：
香椿品種較多，常為人們食用的有紅油香椿、紫油香椿和綠椿，其中紫油香椿的種粒大而飽滿，發(fā)芽率高，是生產(chǎn)籽芽香椿的最佳品種。香椿種子呈三角形、半圓形或菱形，紅褐色，一端有膜質(zhì)長(zhǎng)翅。千粒重為10一11克。
香椿種子發(fā)芽率的高低與香椿樹(shù)齡的長(zhǎng)短有很大的關(guān)系，30年以上樹(shù)齡的香椿種子生命力極弱，發(fā)芽率僅為5%一10%，成活率更低，芽菜生產(chǎn)上以10一25年樹(shù)齡的香椿樹(shù)種子為宜。香椿種子的貯藏期較短，在常溫條件下半年就開(kāi)始降低發(fā)芽率，一年全部喪失，因此生產(chǎn)籽芽香椿時(shí)，用種量要根據(jù)生產(chǎn)能力和自己的需要量一次購(gòu)足。為保持較高的發(fā)芽率，備足的種子應(yīng)在4D5℃的冷庫(kù)或冷涼通風(fēng)處保存，才可保證四季用種。香椿種子的膜質(zhì)長(zhǎng)翅是種子維持生命的一個(gè)重要組成部分，貯藏期間不能除去，否則影響發(fā)芽率。因此，香椿芽生產(chǎn)中宜選用未過(guò)夏的新種子，切忌使用隔年陳種。
香椿種子在浸種前要進(jìn)行清選，把種子放在口袋中輕輕揉搓，然后吹或扇去膜質(zhì)長(zhǎng)翅，篩除果梗、果殼，揀去混在種子中的各種雜質(zhì)。根據(jù)生產(chǎn)量的要求計(jì)算好用種量，清洗干凈后先淘洗2D3次再進(jìn)行浸種，水溫20D30℃，水量是種子體積的2D3倍。香椿種子發(fā)芽所需最適浸種時(shí)間為24小時(shí)，其相對(duì)吸水量為120.2%。浸種期間最好換一次水，洗去種皮上的粘液，以利于提高發(fā)芽速度。浸種結(jié)束后撈出種子，瀝去多余的水分等待播種。
②播種和催芽：
播種和催芽是芽菜栽培中減少爛種、提高芽苗整齊度、保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，播種要均勻，每盤(pán)的播種量要一致。香椿種子因發(fā)芽較慢，催芽要分兩段進(jìn)行，所以播種也得分兩次進(jìn)行。第一段催芽播種量為每盤(pán)750一1000克，催芽溫度為20D23℃，催芽時(shí)間為3D4天。催芽方式、方法及管理與豌豆苗相似。待幼芽露白、芽長(zhǎng)1D2mm后及時(shí)進(jìn)行第二次播種和疊盤(pán)催芽，即進(jìn)入第二段催芽階段。注意種芽不可過(guò)長(zhǎng)，否則第二次播種時(shí)易受傷害。播種前可再將種子用清水淘洗干凈，以減少種子在第二段催芽期間的霉?fàn)€。第二段催芽的方法和管理與豌豆苗相似，在此期間要求溫度在20D23℃，催芽時(shí)間5D6天，每盤(pán)的播種量為40一50克。待香椿芽長(zhǎng)0.5D1.0厘米時(shí)及時(shí)出盤(pán)，擺在栽培架上進(jìn)行生產(chǎn)管理。
香椿芽生產(chǎn)所用的基質(zhì)可以是干凈的珍珠巖，也可以直接用白棉布或新聞紙。如用珍珠巖作基質(zhì)，先將苗盤(pán)洗凈后鋪一層新聞紙，將香椿種子均勻播種后再平鋪一層3厘米左右厚的珍珠巖。用珍珠巖作基質(zhì)進(jìn)行香椿芽生產(chǎn)的，在管理上需要的是減少澆水量。
溫棚香椿種植管理技術(shù)
一、要選擇莖稈粗壯、頂芽飽滿的香椿分區(qū)栽植
香椿莖粗、芽大而飽滿、內(nèi)貯養(yǎng)分充足，萌生的新葉產(chǎn)量就高。因此，溫室香椿在栽植前應(yīng)選苗。當(dāng)重霜來(lái)臨時(shí)露地香椿葉自然脫落，養(yǎng)分回流到莖稈后將其挖出，并進(jìn)行分級(jí)。一年生苗高0.6～1米，莖粗在1厘米以上，兩年生苗高1～1.5厘米，莖粗1.5厘米以上。起苗后按苗的高低進(jìn)行分級(jí)。苗高1～1.5米的為一級(jí)，0.8～1米的為二級(jí)，0.5～0.8厘米的為三級(jí)。栽植時(shí)根據(jù)溫室南低北高的特點(diǎn)，三級(jí)苗靠南栽，一、二級(jí)苗分別栽到中部、北部。
二、充分利用溫室空間進(jìn)行高度密植
溫室栽植香椿，實(shí)際上是一種“假植”。只有密度大，產(chǎn)葉量才會(huì)提高，效益才會(huì)好。根據(jù)苗的大小不同，要求畝栽苗8萬(wàn)～10萬(wàn)株。10余畝地的苗才供1畝溫室用。栽苗時(shí)可按東西向開(kāi)30厘米深的溝，把香椿一捆捆地立在溝內(nèi)并回填土埋住根系。每隔3～4條溝，留出一個(gè)寬45厘米的走道，以便采葉管理。栽后澆1次壓根水。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌發(fā)生長(zhǎng)，主要靠莖稈中內(nèi)貯養(yǎng)分，展葉后又及時(shí)采摘，基本上不利用土壤中的養(yǎng)分，只要土壤濕潤(rùn)，空氣濕度在90%左右即可。生長(zhǎng)期間無(wú)需追肥或葉面噴肥。
三、做好溫室的防寒、保溫工作
落葉后的香椿，芽開(kāi)始萌發(fā)需具備25℃左右的溫度，且每天穩(wěn)定此溫度不少于10個(gè)小時(shí)，一般的溫室是很難達(dá)到這個(gè)要求的。因此，必須在溫室中部東西向加設(shè)火道進(jìn)行加溫。另外，為了節(jié)省燃煤，還需在溫室墻體外側(cè)放一層50厘米厚的玉米稈。溫室的后坡也應(yīng)用舊草苫覆蓋，減少熱量散失。另外，前屋面草苫的厚度不應(yīng)低于4厘米，蓋苫時(shí)，苫與苫之間應(yīng)重合15～20厘米寬，晚上放苫后還應(yīng)在草苫上加蓋一層防雨膜。這樣不但能起到保溫作用，還可防止雨雪浸濕草苫影響它的保暖性。
四、高溫催芽變溫管理
為了促使頂芽加快萌動(dòng)，栽植后需全天加溫，使室溫保持在25℃～30℃。當(dāng)頂芽蔭動(dòng)后適當(dāng)降溫，白天溫度保持在23℃～25℃，晚上溫度保持在12℃～15℃，晝夜溫差不低于10℃，以防莖葉生長(zhǎng)過(guò)快，葉薄、色淺、味淡、品質(zhì)下降。
五、充分利用溫室設(shè)施變一年一茬為二三茬
溫室香椿的收獲季節(jié)主要在冬季，即翌年1月至3月中旬。此時(shí)把香椿莖稈挖出，按每畝6000～8000株栽植，成活后及時(shí)在離地面10～15厘米處剪砧，以促進(jìn)剪口下芽萌發(fā)，天暖后加強(qiáng)管理，冬季落葉后將其移入溫室繼續(xù)采葉。一般生產(chǎn)中常將采葉期延長(zhǎng)到4月底，致使莖稈內(nèi)貯養(yǎng)分耗凈。如果在3月上旬把苗移出溫室及時(shí)施底肥，還可趕栽一茬早熟蔬菜如黃瓜、番茄、辣椒、豆角等。
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