一、香椿樹苗可以盆栽嗎
為了進(jìn)一步提高生活質(zhì)量和優(yōu)化居住環(huán)境,越來越多的人希望在自己的庭院或室內(nèi)種植一些既能觀賞又能食用的植物,而盆栽香椿恰恰能滿足人們的這一愿望。香椿的食用部位為初生嫩芽和嫩枝葉,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值,盆栽香椿因經(jīng)常采摘嫩芽,側(cè)枝增多,植株矮化,株型奇特,具有較高的觀賞價(jià)值。為滿足不同消費(fèi)者的需要,延長(zhǎng)香椿的食用期,增加室內(nèi)綠色植物的花色品種,使觀賞與食用融為一體,提高種植者的收入,現(xiàn)將盆栽香椿的主要技術(shù)簡(jiǎn)介如下。
品種選擇：室內(nèi)盆栽香椿應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的北方紅香椿,如山東沂蒙紅香椿、山東紅芽綠香椿、河南紅香椿一號(hào)等。
播種育苗：幼苗用量較大時(shí)進(jìn)行播種育苗。華北地區(qū)3月底至4月上旬播種時(shí)不必遮蔭,最好覆蓋地膜。如4月中旬以后播種,播種后至出苗前畦面應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)或秸稈用于遮蔭、保濕。由于香椿種子發(fā)芽要求的環(huán)境條件較高,最好浸種催芽后播種,以保證出苗率。
盆土配制與栽植盆選擇：盆土的主要成分:60%草炭和40%的疏松肥沃菜園土,按1m3盆土加入氮磷鉀復(fù)合肥3kg或充分腐熟除臭的干雞糞10kg,將土肥混合均勻后,覆蓋塑料薄膜漚制30d左右備用。應(yīng)選用盆形美觀、比較結(jié)實(shí)、底部通氣孔較少、口徑較大、價(jià)格低廉的泥盆或其他藝術(shù)形的花盆為宜。
栽植：盆栽香椿一般在苗木落葉,約20d的自然休眠后即可起苗上盆。上盆當(dāng)天,起苗前用廣譜性殺菌劑、殺蟲劑、0.3%的磷酸二氫鉀混合水溶液噴灑苗木全株及苗圃,以保證苗木無病蟲害,上盆后健壯生長(zhǎng)。
室內(nèi)管理：香椿比較喜光,在光照充足的條件下芽紅色艷,香味濃,所以最好放在光線充足、溫度在10℃以上的房間。室內(nèi)管理主要是適時(shí)澆水,最好每天用小噴霧器噴淋植株1～2次。
二、香椿能用枝條扦插嗎，如果你扦插是什么季節(jié)？
香椿是可以扦插的，需在秋季選擇健壯的當(dāng)年生枝條。還可以利用根蘗苗分株繁殖。香椿用種子繁殖，雖然可行，但由于平時(shí)主要食用香椿芽，春季在采集芽的時(shí)候，也會(huì)將開花枝條剪掉。因此，經(jīng)常采集嫩芽的情況下，則很難見到它開花；除非留著嫩芽順其生長(zhǎng)，不去人為干預(yù)。
時(shí)間：一般于4～6月進(jìn)行，也可在6月下旬至7月初扦插繁殖。取當(dāng)年生且半木質(zhì)化之枝條剪成15公分左右，扦插于砂床中。為增加成活率，插穗可用0.4%丁酸溶液稀釋1000倍后浸泡30分鐘～1小時(shí)，或以0.1%之BA粉劑沾染后扦插。
枝條扦插育苗：秋季香椿落葉后選健壯且芽眼密的2年生枝或1年生苗桿，剪成15—20厘米長(zhǎng)，有2—4個(gè)芽眼的插條，后把插條捆成小捆，埋入沙坑中，冬貯催根，翌年春適時(shí)栽入苗圃中。
也可在4—7月將當(dāng)年生半木質(zhì)化的枝條按每段長(zhǎng)15—20厘米剪開(留2—3個(gè)芽眼)隨后在800—1000ppm的APT生根粉溶液中浸泡1小時(shí)左右，扦插到疏松肥沃的濕潤(rùn)土壤中，用塑料拱棚覆蓋，保持拱棚內(nèi)適宜的濕度和溫度，經(jīng)過約50天即可生根，當(dāng)年可生長(zhǎng)到株高1米左右。翌年早春定植。
扦插繁殖分軟枝扦插和硬枝扦插2種。半木質(zhì)化或多半木質(zhì)化的枝條作插穗成活率高。以根基或干莖上的萌芽枝作插穗，比樹冠上的枝條更易于生根成活。
三、香椿一年四季都可以種嗎？
香椿一年四季都可以種植的。但是香椿的種植時(shí)間在春天發(fā)芽的時(shí)候和秋天剛落葉的時(shí)候種植的話的比較好。
四、香椿是種什么菜？
香椿又名香椿頭、椿芽等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蔬 菜中名列前茅。香椿含有特殊的香氣，芳香濃 郁，備受人們喜愛。嫩芽脆嫩甘美，風(fēng)味爽 口，可與春天的韭菜媲美，堪稱席上珍蔬。
五、香椿苗是怎么種出來的?
香椿是樹，可以長(zhǎng)十幾米高，是有籽的，以前我家門前就有好幾棵香椿樹的。就像松樹有松子一樣。香椿苗是香椿樹籽種出來的。
香椿芽是木本植物香椿樹在春天發(fā)的嫩芽
香椿苗用香椿籽種出來的，氣味芳香，與香椿芽食用方法相同。
??【栽培要點(diǎn)】
(1)栽培方式：
①普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。
播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫最低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。
??出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。
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香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營(yíng)造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2—3次，以提高成活率。
②矮化密植栽培。這是近年來發(fā)展的一種栽培方式。它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同。
??一般每666．7平方米栽6000株左右。樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型樹干較
高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。
??叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長(zhǎng)20—30厘米時(shí)再抹頭。特點(diǎn)是樹干較矮，主枝較多。
③保護(hù)地栽培。也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。
??室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉。
(2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作。如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間最好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿。
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蟲害有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治。
(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長(zhǎng)情況，隔15—20天，采摘第二次。
??新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加。至于保護(hù)地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽。
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