一、雨后春筍長什么樣,最好來幾張圖片
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二、生長在土里冒似竹筍但是不高是什么東西是一種食用菜名白色也有是像火龍果一樣顏色
叫洋荷姜，你說的是它的花，可以炒菜，有種獨特的氣味，湯汁可以把飯染成紫色。一般江南地區(qū)才有。
三、圖片上有筍,看圖寫句話
春天來了，小雨下了一天，山坡上茂盛的竹子被小雨沖洗得干干凈凈。翠綠的竹葉上掛著晶瑩的水珠，映著火紅的陽光，五顏六色，像一個個小彩燈，好看極了。
咦，靜悄悄的竹林里有一種聲音？?。≡瓉硎堑叵碌男≈窆S，他們喝飽了甘甜的雨水，正一個個地向上鉆。東邊一個，西邊一個，小竹筍們拱開壓在頭上的土，露出毛茸茸的、又尖又硬的小腦袋，腦袋上還掛著水珠呢。
竹林邊有一塊大石頭，像一只大黑熊壓在地上。三個小竹筍鉆呀，鉆呀，正好鉆到大石頭下邊。“哎呀，這可怎么辦呢？”小竹筍們著急起來了，“大石頭，你醒醒呀，醒醒呀，你給我們挪一下地方，讓我們鉆出來好嗎？”大石頭沒有回答，仍在呼呼大睡。“大石頭，大石頭，你醒醒呀，能給我們挪一下地方嗎？”小竹筍們喊了一遍又一遍，大石頭依然呼呼大睡。小竹筍說：“讓我們把他推醒！”說著，用又尖又硬的腦袋刺向大石頭的背。大石頭覺得后背癢癢的，張開眼一看，原來是三個小竹筍。他氣呼呼地說：“原來是你們?nèi)齻€小家伙，要我挪地方，不可能！要么，你們從我旁邊繞過去?！眱蓚€小竹筍害怕了，他們低下頭，彎下腰，使勁地向大石頭旁鉆去。結(jié)果他們太累了，長得歪歪的，瘦瘦的。剩下的一個小竹筍沒有被大石頭嚇倒，他仍然用尖尖的腦袋刺向大石頭。一天、兩天、三天……小竹筍被大石頭壓得越來越粗，力氣也越來越大。
有一天，小竹筍覺得渾身力量足了，他使勁往上一頂?！皣W啦”一聲，大石頭被掀開了，翻了一個身。小竹筍鉆出地面。他看見太陽公公對他微微笑，大哥哥大姐姐正在熱情地招呼他呢。他拼命地往上長，變成了竹林里最強壯的竹子。
四、桂林新生的竹筍的圖片
請欣賞: ?;(默認(rèn)相冊)
五、新鮮竹筍的做法大全家常菜
一、春筍蒸咸肉
食材
春筍100g、五花咸肉100g、料酒2勺、雞汁2勺、蔥花少許。
做法
1、春筍綽一下水，切薄片，五花咸肉洗凈切薄片。
2、如果咸肉味道太咸可以用溫水浸泡一會。
3、取一個淺盤，先放入一層筍片再放入一層咸肉。
4、再放入一層筍片、一層咸肉片，直至放完食材即可。
5、鍋中加點水、雞汁、料酒混合后煮開，把汁水淋在筍肉上。
6、我是煮飯的時候放在蒸架上一起蒸的，啟動煮飯程序.如果直接上籠蒸大概20分鐘左右。
7、時間到，撒上蔥花即可，也可以用點熱油爆香蔥花。
二、剁椒春筍
食材
春筍適量、蔥適量、蒜適量、油適量、剁椒醬適量、鹽少許。
做法
1、蔥、蒜切末，春筍切絲或者片，隨自己喜歡。
2、將筍放滾水里焯一下，去掉澀味。
3、鍋里放適量油，燒熱后爆香蒜蓉，隨后放春筍拌炒。
4、加入一勺剁椒醬，拌炒出香味。
5、加入少少鹽提味，撒入蔥花即可。
三、油燜春筍
食材
春筍600克、生抽1勺、鹽少許、海鮮醬1勺、白砂糖適量、橄欖油適量、香蔥碎適量。
做法
1、把買回來的筍洗凈。剝?nèi)スS殼，切成小長條。
2、鍋中倒入適量橄欖油。放入筍翻炒。
3、加入少許鹽，炒均勻后加入生抽。翻炒均勻。
4、加入海鮮醬翻炒，炒勻后加入少許開水。
5、加入適量白糖調(diào)味，收汁后撒入香蔥，即可熄火。
四、春筍炒三鮮
食材
春筍1根、肉絲50克、食用油2勺、鹽1小勺、香菇少許、木耳少許、金金菜少許、綿白糖少許、胡蘿卜少許、料酒少許、淀粉少許。
做法
1、肉絲放入鹽，少許淀粉，料酒腌二十分鐘左右。
2、胡蘿卜，筍切絲。然后放入水里焯一下。洗凈備用。
3、鍋中放入少許食用油，放入胡蘿卜，筍絲煸炒。
4、放入肉絲繼續(xù)煸炒。
5、肉絲炒至變色，放入黑木耳，香菇，金金菜繼續(xù)煸炒。
6、放入鹽，綿白糖適量水，等湯汁基本收干即可。
五、扁豆炒春筍
食材
扁豆適量、春筍適量、胡蘿卜適量、玉米油適量、花椒適量、干紅辣椒2個、蒜粒適量、鹽適量、雞精適量。
做法
1、春筍切小片，開水中焯至斷生撈出。
2、扁豆，胡蘿卜，開水中焯至斷生撈出備用。
3、鍋內(nèi)適量油燒熱，花椒，干紅辣椒，蒜粒炒香。
4、扁豆，春筍，胡蘿卜放入，半勺開水。
5、適量鹽，雞精調(diào)味兒，翻炒均勻關(guān)火盛盤。
六、春筍燒肉
食材
五花肉800克、春筍1000克、老抽兩茶匙、鹽一茶匙、雞粉半茶匙、生抽兩茶匙、料酒三茶匙、八角兩個、花椒適量、姜適量、小米辣四個。
做法
1、五花肉洗凈切塊下鍋焯水洗凈備用，春筍切塊備用。
2、起油鍋倒入底油燒至五成熱下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。
3、下五花肉煸炒，加入春筍煸炒，加入老抽，生抽煸炒。
4、加入沒過肉的清水，大火燒開改中小火。
5、待湯汁還有三分之一時加入鹽雞粉調(diào)味。
6、燒至湯汁收干即可。
七、春筍遇冬菇
食材
春筍適量、冬菇適量、姜適量、蒜適量、枸杞適量、白糖適量、淀粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白胡椒粉適量。
做法
1、冬菇提前用水洗凈泡發(fā)，撈出擠干水分，泡冬菇的水留著備用。
2、將泡發(fā)好的冬菇放入四五成熱的油鍋中炸干至金黃色。
3、春筍取上半截切滾刀塊。
4、先放在加了鹽和白糖的熱水中浸泡，加速去除草酸。
5、再將春筍焯水兩次去澀提香，撈出放在碗中。
6、鍋中放油，下入姜蒜煸香。
7、放入生抽、一點老抽、白胡椒粉、鹽提色調(diào)味，再加熱水燒開后放入香菇燒制。
8、加春筍燒煮。放入枸杞同煮5分鐘。
9、加水淀粉勾薄芡，鮮美脆嫩的春筍遇冬菇出鍋啦。
八、春筍燉豬骨
食材
豬骨適量、春筍適量、大料2個、花椒適量、桂皮1塊、香葉1片、白果3個、鹽適量、味極鮮1勺。
做法
1、豬骨和筍段都焯水，待用。
2、放入砂鍋中大火煮開。
3、放入辛香料，轉(zhuǎn)小火接著燉一個小時左右。
4、加入味極鮮和鹽，再燉5分鐘左右。
5、關(guān)火，燜5分鐘左右再開蓋。
九、春筍炒肉片
食材
春筍2個、黑木耳1小把、淀粉1勺、小蔥1根、油適量、鹽適量、里脊肉50克、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1小勺。
做法
1、肉片中加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制五分鐘；
2、將春筍片放入鍋中焯水， 加入少許鹽， 焯煮兩分鐘即可；
3、另用一鍋水，加入少許焯煮鹽黑木耳，焯好后盛出備用；
4、熱鍋涼油， 放入腌制好的肉片翻炒；
5、翻炒變色后加入焯過水的筍片進去翻炒；
6、加入少許水煮上兩分鐘，加入黑木耳進去翻炒；
7、最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可盛入盤中， 表面撒些小蔥末。
十、鴨腿燉春筍
食材
鴨腿兩個、春筍3根、胡蘿卜1根、蔥適量、姜適量、桂皮適量、大料適量、香葉適量、紅曲米適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、食用油適量。
做法
1、鴨腿洗凈，去掉腿窩處厚厚的肥皮，切塊，焯水。
2、春筍剝皮，切掉下面稍老的部分，切厚片，用水焯一下。
3、胡蘿卜切塊。
4、鍋中放油煸炒鴨腿。
5、加料酒、開水，水稍多些，高過鴨腿，加入除鹽和老抽之外的所有調(diào)料。
6、中小火燉半個小時，這個顏色是紅曲米出來的。
7、這時再放鹽和老抽，隨即放入胡蘿卜和筍片。
8、繼續(xù)再燉20-30分鐘，出鍋，紅曲米很容易上色，配上老抽，顏色更自然些。
十一、香菇春筍燉雞塊
食材
雞一只、春筍兩個、香菇300克、蔥一根、姜適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、冰糖一小把、老抽一勺、生抽兩勺、鹽適量。
做法
1、雞剁成塊后放入冷水鍋中燒開焯水。
2、將焯過水的雞塊撈出用冷水沖去血沫控干水分備用。
3、蔥切段，姜切片備用。
4、鍋內(nèi)倒適量油，加入一小把冰糖。
5、冰糖融化后放入花椒、八角、香葉炸香。
6、倒入控干水分的雞塊翻炒上色，加入蔥姜略做翻炒。
7、加入老抽和生抽繼續(xù)翻炒至雞皮出油，變成晶瑩微透明的狀態(tài)。
8、加入沒過雞肉的熱水，大火將鍋內(nèi)的水燒開后撇去浮沫，調(diào)小火繼續(xù)燉約一小時。
9、雞將近燉熟的時候?qū)⑾愀巯磧絷蓧K，筍去皮切塊。
10、將筍放入鍋中焯水后控干水分備用。
11、雞肉軟爛后將香菇和筍放入鍋中。加入適量鹽調(diào)味。
12、將蔬菜和雞塊翻炒均勻后，調(diào)大火收干湯汁后出鍋。
十二、臘腸炒春筍
食材
春筍兩棵、蔥1棵、五香粉適量、鹽適量、臘腸1根、蠔油2滴、油適量。
做法
1、春筍、香腸分別切片。
2、鍋洗凈燒干加入適量的油，燒熱，倒入切好的臘腸翻炒。
3、臘腸翻炒大約半分鐘左右，倒入切好的春筍翻炒大約1分鐘，加入適量的鹽，翻炒均勻。
4、加入適量的水，大約小半碗，蓋上鍋蓋大約煮2分鐘左右，開蓋。
5、加入切好的蔥、五香粉、耗油翻炒均勻，大約翻炒1鐘，關(guān)火裝盤即可。
十三、春筍鱸魚
食材
鱸魚適量、春筍適量、香菇適量、蔥適量、姜適量、豬油適量、料酒適量、白醋適量、鹽適量。
做法
1、春筍去皮洗凈切塊，入沸水中稍燙去除草酸和苦澀味,撈出洗凈。
2、香菇淡鹽水中浸泡片刻洗凈切片。
3、鱸魚去鱗去鰓去鰭去尾,破肚去內(nèi)臟,魚身兩面改花刀,均勻涂抹少量鹽。
4、平底鍋燒熱,放油,放入鱸魚煎至兩面微黃。
5、放蔥段,姜片,煎出香味，放入香菇,煎至變軟。
6、放料酒,加水與魚身持平,大火燒開。
7、放少許白醋,調(diào)入1湯匙豬油,放入春筍,適量鹽,中火燒20分鐘左右留些湯汁即可。
十四、春筍炒素
食材
春筍三只、面筋適量、黑木耳適量、干香菇適量、鹽適量、高湯一小碗、雞精少許、芝麻油適量。
做法
1、黑木耳和干香菇提前泡發(fā)；
2、春筍剝?nèi)?，切半后斜切成薄片?/p>
3、熱鍋入油，加入筍煸炒一會；
4、加入黑木耳、香菇和撕碎的面筋，一起翻炒；
5、然后加入高湯加蓋燜燒至熟；
6、待湯汁差不多收干的時候加入芝麻油、雞精和蔥，翻炒拌勻即可裝盤。
十五、春筍肉絲
食材
春筍150克、肉絲50克、青椒一個、老抽少許、生粉半茶匙、鹽三分之一茶匙、雞粉三分之一茶匙、料酒一茶匙、姜適量、蒜三瓣、干辣椒兩個、食用油適量、胡椒粉少許。
做法
1、筍切絲下鍋大火煮開煮兩分鐘撈出備用。
2、辣椒切小段，青椒切絲，姜切絲，蒜切片，肉絲加入少許老抽，少許生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌勻腌制五分鐘。
3、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下肉絲劃散炒至變色撈出備用。
4、留少許底油下姜，蒜，辣椒段爆香，加入筍絲和青椒絲一起煸炒。
5、加入肉絲煸炒放入少許水煮開，加入三分之一茶匙鹽和雞粉調(diào)味翻炒均勻。
6、用少許生粉調(diào)成水欠，勾欠即可出鍋。
十六、春筍回鍋肉
食材
春筍一根、五花肉一塊、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、雞精適量。
做法
1、鍋里放水，將多半根蔥切成段放入鍋中，（剩下的蔥切末備用）放入姜片、花椒和八角。
2、將洗凈的五花肉放入鍋中煮至用筷子可以穿透。
3、將煮好的五花肉撈出控干水分，晾涼。
4、將筍切成片，鍋內(nèi)燒開水，將筍片放入焯水。
5、將焯好的筍片撈出，在涼水中浸泡一會。
6、鍋內(nèi)放少量油，放入蔥末煸炒出香味（五花肉放入后會出油，所以這里油不要放太多）。
7、放入五花肉翻炒至肥肉透明。
8、加入一小勺生抽和一大勺郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒。
9、放入筍與肉片翻炒均勻，加入少許雞精，出鍋。
蘆筍是常見的蔬菜，它的口感清脆纖維含量高，是健身餐中少不了的減肥食材。挑選新鮮的蘆筍吃起來才會軟嫩可口，粗細均勻、花頭還沒有開的蘆筍口感更好。蘆筍的做法很多，家常菜做法簡單又方便，六款食譜讓你每天吃蘆筍不重樣。
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一、煎烤蘆筍
01
在蘆筍表面刷上油，撒上黑胡椒放到烤箱里叮十分鐘，香氣彌漫的烤蘆筍就完成了。你也可以用平底煎鍋來完成。
二、清灼蘆筍
02
將蘆筍切段放到清水中焯熟，只需要五分鐘就可以撈出了，煮太久里面營養(yǎng)流失?？馗伤謱采祥蠙煊?、鹽和少量胡椒，清淡口感的蘆筍就完成了，可以和其他沙拉放在一起吃。
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三、鮮蝦炒蘆筍
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蘆筍低脂低熱量，搭配蝦肉的蛋白質(zhì)健康又美味。將蘆筍放入鍋中炒熱，放入剝掉外殼的鮮蝦，撒上鹽和醬油調(diào)味，澆上橄欖油出鍋。
四、培根卷蘆筍
04
將肥瘦相間的培根將蘆筍卷起來，放到平底鍋中煎烤，等蘆筍煎黃后刷上自制板燒醬，蓋上鍋蓋兩分鐘，撒上蔥花就可以出鍋了，咸香四溢，一口咬下層次豐富充滿幸福感。
五、蘆筍炒肉
05
蘆筍和五花肉一起炒香氣濃郁，葷素得當(dāng)。將五花肉片和醬油、料酒先腌制十分鐘。下鍋炒出香味，煸炒掉一些油脂，放入斜切的蘆筍，翻炒熟透后加一勺鹽和半勺糖調(diào)味。
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六、蒜香蘆筍
06
將蒜末、耗油、糖、醬油混合在一起做成醬汁。將蘆筍老掉的部分切掉，放到鍋中煸炒，倒入調(diào)好的醬汁，最后撒上黑胡椒口感絕佳。
蘆筍是常吃的家常菜，它的口感鮮嫩制作簡單易熟，女生越吃越瘦，快把食譜收藏下來吧。
一年四季皆有竹筍賣，但惟有春筍、冬筍的味道是最好的。烹飪時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。竹筍具有高蛋白、低淀粉、低脂肪、多纖維等多種特點。還含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。因此，常食竹筍對我們身體健康有很大的幫助。
1.梅菜筍絲
原料：梅干菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。
做法：
1.梅干菜洗凈，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
2.用5大匙油先炒梅干菜，再放入筍絲同炒，加入調(diào)味料，小火燒20分鐘。湯汁微干即可盛出。
梅菜筍絲
2.蠔油炒筍
材料：筍500克，蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。
做法：
1.筍洗凈斜切成條，
2.坐鍋點火倒油，待油6成熱時放入蠔油、筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。
竹筍豆腐湯
材料：豆腐、竹筍
做法：
1、 把豆腐切塊。
2、 炒鍋燒熱，放入油，再放鮮筍絲、豆腐炒幾下，加上湯煮開，加鹽、味精、醬油、胡椒粉同煮2分鐘。
3、生粉勾芡，放入粉絲、白醋、麻油即可上桌。
豌豆?fàn)F筍
材料：筍500克，豌豆50克，蔥花少許，素蠔油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，鹽1/2茶匙，雞精一茶匙
做法：
1、筍洗凈后切從中間一剖為二，切成三厘米左右的條，用加了鹽(少量)的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，為了保留鮮嫩口感，要過涼水，然后濾干水分備用。
2、碗豆同法濾干水分備用。
3、鍋內(nèi)油燒到七成熱，放入蔥末炒出香味，將筍和碗豆放入大火翻炒均勻。
4、將調(diào)料放入，加少量清水沒過筍，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，大火收干即可。