一、紫蘇種植
紫蘇依其葉色可分為紅紫蘇（紫蘇、紅蘇）、綠葉紫蘇（青蘇），依形狀可分平滑葉種、皺縮葉種等類型。紅紫蘇葉片中香氣濃，但生長(zhǎng)勢(shì)不及綠紫蘇。紫蘇宜行高畦或半高畦栽培。一般用種子繁殖，每公頃750克左右。可春秋兩季直播或育苗移載。紫蘇種子細(xì)小，苗床整地要精細(xì)，以利出苗。春季在3月下旬至4月上旬撒播或條播、穴播，當(dāng)?shù)販剡_(dá)19℃時(shí)，需10天才能出苗。育苗移栽者，當(dāng)苗高10厘米具4對(duì)葉片時(shí)，即可移栽，株行距均為30厘米左右，單株定植。苗期生長(zhǎng)緩慢，受雜草侵害嚴(yán)重，需及時(shí)除草。高溫雨季是紫蘇生長(zhǎng)盛期，應(yīng)注意排水。缺水時(shí)，應(yīng)適當(dāng)澆水，并在移栽成活后和封壟前追肥2～3次，主要施用氮、磷、鉀復(fù)合肥。當(dāng)葉寬長(zhǎng)至5厘米時(shí)即可陸續(xù)采葉食用。要求葉面無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)損傷，幾片紫蘇葉成一沓。采收時(shí)，要注意摘除花芽分化的頂端，消除生殖生長(zhǎng)，以延長(zhǎng)采收期。紫蘇留種宜適當(dāng)稀植，因密植時(shí)，分枝小，種子產(chǎn)量低。一般株行距45～60厘米見(jiàn)方。種子成熟期為9―11月。采收要適時(shí)，過(guò)早則成熟種子少，過(guò)晚則種子散落，均影響種子產(chǎn)量。通常在果穗下部2/3處的果萼已經(jīng)變成褐色時(shí)采收。采收種子應(yīng)在早晨露水未干時(shí)進(jìn)行，在下午則成熟種子易散落
二、紫蘇可以自己留種嗎？怎么做才能保留好種子？
留種紫蘇宜種植的稀疏一些，行株距各0.5米，紫蘇的種子成熟期是在九月的下旬到十月的中旬，要適時(shí)的采收，在采收的時(shí)候，把果穗剪下，曬干，脫粒，弄干凈，置干燥處。
1、紫蘇種植的細(xì)節(jié)紫蘇在種植的時(shí)候要在土壤肥沃，耕耙的要細(xì)，種的時(shí)候淺淺的一層土壤就可以了，把種子覆蓋1cm左右的稀土不能夠深埋水分的話，在播種之后要勤觀察，同時(shí)要注意撫育。
2、播種的方法紫蘇種子的繁育方法是有兩種的，一種是直播，一種是育苗。
直播在南北方進(jìn)行，紫蘇種子繁殖一般都是在春季的時(shí)候，男方是在春季的三月份兒，北方是在四月份直播，就是在選好的田地里面進(jìn)行挑撥，根據(jù)60cm左右的行距，開(kāi)2到3cm深的溝，接著把種子均勻的撒到溝里面，然后直接蓋上薄薄的土壤就可以了。
還有就是穴播，行距首先是要45cm左右，株距要控制在20到30cm之間，來(lái)進(jìn)行穴播，然后也是蓋上淺土，在完成直播之后一定要立馬澆水，這樣才能夠保持土壤的濕潤(rùn)。
3、栽培的技術(shù)首先就是要選地，整地紫蘇對(duì)于氣候和土壤的適應(yīng)能力都是比較強(qiáng)的，只要選擇在陽(yáng)光充足，排水方便的土地就可以了，如果是那種重粘土，就是不可以選的，因?yàn)橹惠斣谶@種土壤下，生長(zhǎng)就會(huì)很差，整地就很簡(jiǎn)單。
接下來(lái)就是松土，紫蘇開(kāi)始生長(zhǎng)后就需要習(xí)慣性地除草了如果子樹(shù)苗到了15cm高度，按照30cm來(lái)定苗的話，多余的苗就可以用來(lái)直播的，紫蘇長(zhǎng)的會(huì)快，如果密度太密的話，就會(huì)造成植株不生長(zhǎng)，分支也會(huì)變少。不及時(shí)的處理紫蘇的濃密度問(wèn)題的話，就會(huì)導(dǎo)致紫蘇的下方葉子脫落變少，影響紫蘇油的產(chǎn)量。
所以在種植栽培紫蘇的時(shí)候，要注意上述情況中所說(shuō)的，在選地的時(shí)候一定要選擇紫蘇適應(yīng)能力較強(qiáng)的土地，松土的時(shí)候要及時(shí)的注意除草，這樣管理好了，紫蘇的產(chǎn)量就會(huì)高。
紫蘇可以自己留種，因?yàn)樽咸K是一年生的植物，人們會(huì)留下紫蘇的種子，方便第二年繼續(xù)種植。當(dāng)紫蘇的果萼呈褐色時(shí)采收摘下它的果穗，曬干，脫粒，再篩出顆粒飽滿的種子。將篩選出來(lái)的種子晾干，放置在通風(fēng)干燥處保存即可。
紫蘇可以留種，留好的種子要放在太陽(yáng)底下曬干并且等表面的皮脫下就可以放好來(lái)等下次播種了。
可以自己留種子的。在秋季收獲的時(shí)候，要放到大太陽(yáng)下將種子晾干，失去自由水，這樣可以儲(chǔ)藏的更久一點(diǎn)，放置到玻璃瓶中，最好是用次年的種子進(jìn)行灑，播放的太久出芽率不高。
除了莖葉可做菜之外，紫蘇的種子也是可供利用的一部分，被稱為蘇子或蘇麻，在做食用方面，蘇子可媲美芝麻，可榨油，也可做糕點(diǎn)由于紫蘇有好幾種，其品質(zhì)也有好有壞，以雞冠紫蘇為佳，既然要留種，最好選擇最受歡迎的雞冠紫蘇，留種紫蘇最好與其他紫蘇分開(kāi)栽培，并在適當(dāng)階段摘除頂端，以減少頂端優(yōu)勢(shì)，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)實(shí)
三、紫蘇是南方植物可以在北方種植嗎，想盆栽養(yǎng)著吃怎么舯，什么時(shí)種，怎么吃？
可以在北方種。
一、家庭陽(yáng)臺(tái)盆栽種紫蘇的方法
1、品種選擇
常見(jiàn)的紫蘇品種有皺葉紫蘇和尖葉紫蘇，栽培上多使用的是皺葉紫蘇，因?yàn)樗倪m應(yīng)性強(qiáng)，比較適合在溫暖的地區(qū)栽培。
2、播種方法
紫蘇喜好溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，長(zhǎng)江下游地區(qū)比較適合在4月播種，家庭盆栽的話一般選擇直播的方法。選擇20厘米左右的容器，盆土選用8份熟菜園土、1份腐熟有機(jī)肥、0. 5份復(fù)合肥，加少量過(guò)磷酸鈣混合配制。容器內(nèi)播一穴，播種3粒種子，之后覆蓋上土，進(jìn)行澆水，等待出苗。出苗之后如果土壤板結(jié)，應(yīng)該進(jìn)行松土，一般35天左右定苗。
就種上就可以了 青島 東北都有呀
北方很多啊，隨便種都能活