一、為什么不建議種蘆筍
不建議種蘆筍原因有以下幾種：
1、種植蘆筍投資大。蘆筍值錢，當(dāng)然它的種苗也不是很便宜，而且第一年往往沒有收益。很多農(nóng)民做事都喜歡看眼前的利益。
2、種植蘆筍太辛苦。確實，第一年種植需要整地，施肥，除草等等，種植辛苦大家都能理解；但是，這僅僅是開始，種植蘆筍的辛苦還在后面。
3、產(chǎn)量問題。蘆筍很高產(chǎn)，一畝產(chǎn)出6斤還是有可能的，但是第一年沒有收益，往后才會慢慢高產(chǎn)。
二、蘆筍現(xiàn)在播種明年有的吃嗎蘆筍現(xiàn)？
蘆筍第一年不能采收。種植后第二年即可采收，以后蘆筍一般一年可以采收兩次，第1次在每年的3~6個月，第2次在每年的9~11月。
三、蘆筍的功效與作用禁忌 蘆筍的功效與作用禁忌是什么
1、蘆筍本身屬于一種蔬菜，里面含有大量的營養(yǎng)成分，是一種食藥兩用的植物。從中醫(yī)角度來講，蘆筍性涼、味甘，可以潤肺止咳、滅菌殺蟲、清熱解毒，對于一些上火導(dǎo)致的口舌生瘡、大便干燥有一定的緩解作用。
2、而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，蘆筍中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素等成分。還有鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很豐富。對于一些脾胃虛寒的人群來說，不建議吃蘆筍，因為蘆筍本身性涼，有可能會導(dǎo)致脾胃更加的虛弱，從而引發(fā)腹瀉現(xiàn)象。
四、蘆筍的功效與作用
蘆筍是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，大多數(shù)分布在南方，而且種類不少，我們經(jīng)常說雨后春筍，這也從側(cè)面反應(yīng)了，蘆筍大多數(shù)都是在春季生長的，我們可以多多了解一些蘆筍的營養(yǎng)價值，注意事項，這樣我們在吃的時候，也可以根據(jù)自己的體質(zhì)多做一些搭配，讓人們所補充的營養(yǎng)更加均衡。跟著一起了解蘆筍。
蘆筍的營養(yǎng)價值 1、蘆筍做為綠色食物，維生素的含量也是非常豐富的，尤其是維生素b、a等，除此之外還有一些其他的人體必須的一些微量元素，所以，我們每天可以多多補充一點蘆筍，這樣可以給人們提供很多能量。
2、和其他蔬菜相比，蘆筍中還有其他蔬菜中所沒有的一些營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素對于人們的身體也是很有幫助的，尤其是對于預(yù)防心腦血管疾病，常吃的話對于人們的身體是可以起到一定的保護作用的。
3、蘆筍中也含有很多的氨基酸，有些氨基酸是人們所必須的，可以對人們提供營養(yǎng)，為人們提供能量，蘆筍的營養(yǎng)價值讓人們可以及時的補充營養(yǎng)。
4、蘆筍做為一道綠色蔬菜，熱量當(dāng)然也不會很高，所以可以放心的吃，尤其是想要保持身材怕發(fā)胖的人們，可以適當(dāng)?shù)某蕴J筍，既可以補充能量，也不會發(fā)胖，而且蘆筍這種綠色蔬菜中的粗纖維的含量也是非常豐富的，這些粗纖維可以刺激人們腸道的蠕動，幫助人們消化，排出體內(nèi)的廢物，預(yù)防便秘。所以，常吃蘆筍是對我們的身體很有好處的。
蘆筍的功效與作用 1、蘆筍的功能是非常多的，比如可以抑制異常細(xì)胞的生長，這樣可以降低人體產(chǎn)生病毒的可能性，也就是說可以相對的增強機體的免疫力，讓人們對病毒的抵抗力可以更好，而且還可以幫助人體排除體內(nèi)廢物，清潔腎臟。
2、我們已經(jīng)知道蘆筍可以抑制異常細(xì)胞的生長，其中，也包括癌細(xì)胞，它可以防止癌細(xì)胞擴散，對于癌癥有很好的抵抗功能。
3、多吃些蘆筍還可以促進腸胃蠕動，這樣可以幫助人體排除毒素促進人們的消化，讓人們的各個器官可以正常運行。
蘆筍的做法 1、白灼蘆筍
我們一定要把蘆筍洗凈，然后把已經(jīng)老了的根和皮去掉，再切成段，然后我們可以在鍋里加入一些水，等水燒開，再加入一些鹽，然后下蘆筍焯水20秒，撈出來之后再放入涼水中過一遍瀝干，然后再下小米椒片炒至顏色鮮紅加鮮味醬油煮至冒泡，澆在擺盤好的蘆筍上即可。
蘆筍不能和什么一起吃 蘆筍不可以與西葫蘆一起吃，如果在一起吃的話，會加重脾胃虛寒，因為這兩種食物，從藥性上來說，都是比較涼的一種，對于腸胃不好的人們來說，更不可以吃，否則會加重它們的狀況，傷害到他們的腸胃。
蘆筍也不能和羊肉一起吃，這兩種食物在一起吃的話，很有可能引起腹瀉，惡心等癥狀，對于人體來說沒有好處。
蘆筍不宜與阿司匹林同食，阿司匹林是藥物成分的一種，我們?nèi)绻麑⑦@兩種東西一起吃的話，會對人們的胃產(chǎn)生傷害。
哪些人不能吃蘆筍 蘆筍的營養(yǎng)價值雖然很高，但是每個人的體質(zhì)不同，對于這道菜的接受能力也不一樣，很有可能吃了之后沒有好處，反而有壞處，所以我們就要了解一下，哪些人不能吃蘆筍。
1、像患有痛風(fēng)，糖尿病這些病癥的人們就不能吃蘆筍，否則會對人體器官產(chǎn)生一些負(fù)擔(dān)
2、而且，有些人還會對蘆筍產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，這時就不可以吃蘆筍了，否則會產(chǎn)生皮膚紅腫，腹瀉等癥狀。
蘆筍能生吃嗎 以前聽說過，蘆筍可以生吃，因為有些蔬菜是可以生吃的，蘆筍也是一樣，它的營養(yǎng)價值非常豐富的蔬菜，我們完全是可以生吃的。
但是表示，人們是不能直接生吃蘆筍的，我們可以焯水之后再食用，這樣可以殺死一些細(xì)菌，清楚干凈，對人們的身體也有好處。我們都知道蘆筍中的營養(yǎng)成分是非常多，生吃的話，與做成菜品相比，可以更加完整的保存蘆筍的營養(yǎng)元素，及時的為人們補充營養(yǎng)。但是生吃畢竟是存在一些隱患的，有好處的同時也有一些壞處，比如，我們直接生吃蘆筍的話會攝入大量的草酸，而這種酸對于人體來說，會與人體內(nèi)的鈣元素進行結(jié)合，從而形成草酸鈣，這就會影響人們對于鈣元素的吸收。
蘆筍能防癌嗎 硒這種元素，對于抵抗癌癥是非常有用的，而這種元素，在蘆筍中的含量也是非常多的，這種元素可以阻止癌細(xì)胞分裂與生長，讓它們不再有活力，還可以促進我們身體中抗體的形成，提高對癌細(xì)胞的抵抗力;除此之外，蘆筍對膀胱癌、皮膚癌等病癥都有一些比較特殊療效，能夠讓人們的身體更加健康。
新鮮蘆筍能保持多久 我們吃蘆筍的時候最好是要在新鮮的時候吃，這樣可以吸收足夠的營養(yǎng)，如果蘆筍不再新鮮，營養(yǎng)就會流失，口感也會相對減少，那么新鮮蘆筍又可以保存多少時間呢?常溫情況下一兩天可以，超過就會變質(zhì)，營養(yǎng)就會流失，如果不是馬上就要吃的話，我們還可以用紙卷包住，或是保鮮膜包住，然后放在冰箱冷藏室，當(dāng)然我們也不要以為，放進冰箱冷藏，就可以儲存的時間更長，我們一定要在兩三天內(nèi)食用完，這樣才可以保證營養(yǎng)成分不會大部分流失。
現(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生，對于，很多病癥不愿意吃藥就會采用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營養(yǎng)情況，或者我們吃的食物的注意事項，這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。