毛豆是菜用大豆，屬于大豆的一個分支。品種很多，主要栽培目的是采集嫩莢。各地溫度差異較大，栽培時間和栽培方法也不同。
毛豆春季露地栽培一般在4月清明前后，秋季栽培距霜凍90天以上。毛豆，最低發(fā)芽溫度為10-11℃，適宜生長溫度為20-25℃。生長后期溫度過高，植株停止生長。當溫度低于14℃時，它們不能正常開花結(jié)果和成熟。氣溫在1-3℃時，植株受害，春季播種后不能提早出苗，秋季播種過晚不能正常成熟。極早熟栽培一般選用極早熟品種。采用溫室雙棚覆蓋、小拱棚栽培方式，地面覆蓋塑料薄膜。2月中下旬育苗，3月中下旬移栽到小拱棚，5月下旬采收。
早熟栽培一般采用小拱棚，地面覆蓋地膜，3月中旬播種，6月中旬采收的栽培方法。地膜栽培一般在3月下旬地膜覆蓋后播種，6月下旬開始收獲。春季露地栽培一般在4月上半月直播，7月初開始收獲。種植面積需要控制，避免銷售緩慢。夏季一般在5月下旬至6月上旬，8月中旬后淡季市場有。華南秋季高溫地區(qū)可推遲到8月播種，10月至11月采摘嫩莢。
毛豆性喜歡溫暖。氣溫低時，開花結(jié)莢晚。生長后期對溫度特別敏感。溫度高的時候，生長會提前結(jié)束。氣溫驟降，秋霜提前到來時，種子不會充分發(fā)育，影響產(chǎn)量。毛豆是短日照植物，但不同品種對光周期的反應不同。
一般來說，南方的限長型和早熟品種對光照長度沒有嚴格要求，春秋兩季都能開花結(jié)莢；北方無限生長型晚熟品種多為短日照品種。南方品種北移，日照時短時長，往往莖葉茂盛，花期延遲；北方品種南移時，日照由長變短，往往導致開花早。引進品種時要注意這個問題。毛豆是豆類中需水量最大的作物之一，其需水量隨生育期而變化。種子萌發(fā)期需要充足的水分，使其快速萌發(fā)，整齊出苗。但水不宜過多，否則容易腐爛。
不同季節(jié)選擇適合當?shù)氐牟煌贩N，密度因品種而異，播種深度2-3厘米，基肥施三元復合肥40-50公斤，開花前期每畝施尿素10公斤。根據(jù)土壤肥力，也可配合葉面噴施磷酸二氫鉀補充磷肥和鉀肥。整個生長期避免田間積水和病蟲害防治。
是一株不高不低的植物，綠色的，有點像辣椒苗。是需要搭架子的。
應該就是黃豆吧，種這種植物是不用搭架子的，它跟花生差不多，都是埋在土里。
需要搭架子，這種植物特別的好看，呈現(xiàn)出來的也是線形的造型，而且也是綠色的，這種植物在繁殖成熟的過程當中也是自花授粉的，一般成熟的時間是在7月份到9月份。