紅腰豆和紅蕓豆區(qū)別是什么
1、原產(chǎn)地不同，紅蕓豆和紅小豆雖然十分相似，但它們是根本不相同的兩種豆類食材，他們之間有本質(zhì)的區(qū)別，最重要的一點(diǎn)就是原產(chǎn)地不同，紅蕓豆是原產(chǎn)于中國山西的本地植物，而紅腰豆的原產(chǎn)地則在南美洲，它在16世紀(jì)時(shí)才引入到國內(nèi)。
2、植物種類不同，紅蕓豆和紅腰豆在植物種類上也有明顯區(qū)別，紅云豆是蝶形花科菜豆屬的一種植物，而紅腰豆雖然也屬于蝶形花科，但它屬于腰豆屬。紅蕓豆和紅腰豆在種植方法以及產(chǎn)量上也有明顯區(qū)別，紅蕓豆種植方法簡單，而且產(chǎn)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅腰豆。
3、營養(yǎng)成分不同，紅蕓豆都和紅腰豆在營養(yǎng)成分上也有明顯區(qū)別，紅蕓豆中含有豐富的植物蛋白和多種氨基酸以及礦物質(zhì)，而紅腰豆中則含有大量的維生素。
其中維生素a和維生素b等物質(zhì)的含量都比較高。紅蕓豆和紅腰豆中含有的營養(yǎng)成分種類相似，但在很多營養(yǎng)成分的含量上，卻有著很大的區(qū)別。
以上內(nèi)容參考：百度百科-紅腰豆
以上內(nèi)容參考：百度百科-紅蕓豆
請問紅蕓豆是不是紅豆？
不是，
1、大小叫法不同
紅蕓豆粒長且個(gè)大，顏色淺些，紅蕓豆外形更加修長，像肝臟一樣，所以英文叫“kidney beans（kidney意思是肝）。紅蕓豆偏橢圓形。
紅豆粒小而圓。顏色深，而學(xué)名叫做“Vigna angularis?(Willd.) Ohwi et Ohashi”在東方也叫赤豆。
2、功能不同
紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定的作用;紅豆含有的葉酸，是產(chǎn)婦、乳母催乳的好食物。?
紅蕓豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ?，是一種滋補(bǔ)食療佳品。
3、生長習(xí)性不同
紅豆性喜溫、喜光，抗?jié)场Ｈ谛枰?0℃以上，有效積溫20-25℃，一般在8-12℃以上開始發(fā)芽出苗。紅豆對光照反應(yīng)敏感，過早播種延長生長期，成熟期并不提早。所以由高緯度向低緯度引種時(shí)會(huì)提早成熟，而由低緯度向高緯度引種時(shí)會(huì)延長成熟期。
紅蕓豆生長適宜溫度為15～25℃，開花結(jié)莢適溫為20～25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會(huì)影響生長和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物，但多數(shù)品種對日照長短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。
參考資料：百度百科-赤豆
參考資料：百度百科-紅蕓豆
不是。紅蕓豆雖然和紅豆有些相似，但兩種是不同的豆子。紅蕓豆一般在西方是常用的，他們管紅蕓豆叫做“紅豆”（red beans），但是和我們東方常吃的紅豆不一樣。兩者一個(gè)叫“kidney beans”一個(gè)叫“azuki beans”。紅蕓豆外形更加修長，像肝臟一樣，所以英文叫“kidney beans（kidney意思是肝）。另外紅蕓豆體型比紅豆要大。紅豆偏圓形，紅蕓豆偏橢圓形。你可以看看樓上的圖，他提供的就是紅蕓豆的圖。
不是
4.赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(guān)（種子暗紅） 赤豆（Phaseolus angularis） 紅豆
：古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲；中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進(jìn)補(bǔ)之品。詳細(xì)資料見下文。
紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營養(yǎng)藥用價(jià)值，
當(dāng)然不是了!紅蕓豆是蕓豆的一種罷了！兩種差別很大!
不是。紅蕓豆比紅豆大。