一、做燒豆角用什么樣的豆角
豆王。因為它肉厚，燒著吃蠻鮮香的。
二、豆角什么品種最好 m
(1)之豇28-2：浙江省農(nóng)科院園藝研究所育成。植株蔓性，株高250厘米以上，生長勢強，分枝少。始花節(jié)位4～5節(jié)，以后每節(jié)均有花、莢。莢長 60～70厘米，橫徑o.8～1厘米，橫斷面圓形，莢條均勻，單莢重20～30克，莢白綠色，纖維少，不易老。種子紫色，每莢18～20粒。該品種具有早 熟，莢長，品質(zhì)好，豐產(chǎn)，抗逆性強和較抗花葉病毒病等特點。株型緊湊，適合密植，增產(chǎn)潛力大。 (2)張?zhí)炼菇牵荷虾Ｊ薪紖^(qū)引入各地栽培。植株蔓性，株高300厘米左右，分枝性較弱。始花結(jié)莢節(jié)位在4～5節(jié)，每花序有2～4朵花。嫩莢淡綠色，長65 厘米左右，橫斷面圓形，橫徑0.65厘米，單莢重35克左右。每莢有種子18～22粒。種子紅褐色?？共《静∧芰姡焚|(zhì)較佳。一般畝產(chǎn)2000公斤以 上
三、的做法，燉黃金豆角怎么做好吃，燉黃金豆角的家常做法
用料
黃金鉤豆角
五花肉
豆油
鹽
海天醬油
蔥花
大料
雞精
蒜末
步驟 1：新鮮黃金鉤豆角，掐去兩頭，洗凈備用
步驟 2：熱鍋起油放蔥花大料煸炒出蔥香，下五花肉炒出油。
步驟 3：淋上少許海天醬油，翻炒均勻。
步驟 4：倒入豆角翻炒均勻，加適量的鹽，加水沒過豆角即可。
步驟 5：蓋上鍋蓋燉20分鐘左右，等湯汁收完，切些蒜末撒上，加一點雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
步驟 6：香噴噴的五花肉燉黃金鉤豆角就做好嘍。
小貼士
1，豆角一定要選新鮮的
2，燉豆角時不要離開，隨時觀看，避免糊鍋
3，豆角一定要燉熟。
四、東北豆角怎么做好吃，燉東北豆角的家常做法
食材
豆角500g
五花肉50g
蔥1寸段
姜1片
蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
鹽3g
花椒粒20顆左右
清水適量
步驟
1
東北豆角摘絲，清洗干凈，然后掰成2～3寸長的段。
2
五花肉切小薄片，加蔥末、姜絲、蒜瓣。
3
鍋里加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4
下入五花肉及蔥姜蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5
加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6
燉至湯汁收干，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
小貼士
1、東北豆角最適合燉煮的吃法，但要做出來好吃，要多炒一會兒再加水燉。 2、花椒粒熗油，給這道菜提香不少。 3、東北豆角不放肉也可以的，我加了少許肉煸炒出香味，豆角有少許肉香味。
五、豆角跟什么煮好吃？怎么煮？
原料：茄子、長豆角。
輔料：蒜、鹽。
做法：
1、長豆角洗凈折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用；
2、茄子洗凈切條后，拌少許干淀粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油；
3、把鍋里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒絲稍炒；4、下?lián)坪玫亩菇呛颓褩l，加適量鹽，少許白糖，翻勻，撒少許雞精，白胡椒粉起鍋即可。