一、薺菜什么時(shí)候播種最好
薺菜一般在每年春季、夏季和秋季種植，它一年可以種三次，春季2-3月左右種，夏季7-8月左右種，秋季9月左右種，除了冬季外，其它季節(jié)均可種植。
雖然薺菜是一種野菜，但是現(xiàn)在菜市場和超市慢慢開始見到它們的蹤影。不要覺得薺菜以前是種野菜就覺得很便宜，時(shí)代已經(jīng)不同，目前市面上的薺菜價(jià)格比家常菜還要貴一些，但是薺菜是很多人小時(shí)候的回憶，因此沒有受到價(jià)格的影響，依然賣得很好。
二、芥菜種植時(shí)間，怎么種，種植方法，施肥技術(shù)，病蟲害及
芥菜種植時(shí)間
包心芥菜生長適溫為l5一一25攝氏度，高于30攝氏度時(shí)會(huì)降低品質(zhì)，低于l0攝氏度則容易導(dǎo)致提早抽薹。芥菜露地栽培在長江、黃淮地區(qū)春、秋兩季均可進(jìn)行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續(xù)播種，9月中旬至翌年3月收獲結(jié)束，但以8月份播種的產(chǎn)量最高。過早播種，天氣炎熱干旱，暴雨多，出苗困難，要采用遮陽網(wǎng)覆蓋。過遲播種，幼苗2～3片真葉時(shí)遇寒流，易受凍害。春播可利用日光溫室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
芥菜種植種植要點(diǎn)
1、 播種方法：薺菜都行散播，但力求均勻，播后用腳輕輕的將畦面踩踏一遍，使種子和泥土緊密接觸，以利種子吸水，提早出苗。在夏秋播種的，可在整地前1～2天，將土地澆濕后再整地作畦，如用當(dāng)年采收新子播種。因種子尚未脫離休眠期，故要放在2～7℃環(huán)境（冰箱）中催芽后播種。
2、澆水除草：芥菜種子小，易受土壤水份影響，出苗前注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不能一次澆透。芥菜植株矮小，通常是撒播，雜草與芥菜混生在一起除草比較困難，費(fèi)工，應(yīng)結(jié)合收獲拔除雜草。
3、肥水管理：結(jié)合整地，667平方米施腐熟有機(jī)肥1000-1250千克和碳補(bǔ)飽復(fù)合肥15-30千克作基肥。追肥－般施用4次：笫－次為秧苗移栽成活后(栽后5一一6天)用適量的稀釋有機(jī)液肥進(jìn)行澆施，笫ニ次為隔5天后再用稀釋有機(jī)液肥澆施－次，笫三次為栽后l5一一20天(進(jìn)入座蓮期后)667平方米用浸漚好的枯餅肥40一一50千克或者碳補(bǔ)飽復(fù)合肥l5一一20千克對(duì)水澆施，笫四次為栽后25一一30天(進(jìn)入結(jié)球期后)再667平方米用碳補(bǔ)飽復(fù)合肥20一一25千克加鉀肥l0一一l5千克對(duì)水澆施或穴施。包心芥菜在整個(gè)生長過程中，前期需水量較小，中、后期特別是結(jié)球期需水量較大。因此，應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期進(jìn)行科學(xué)管水，確保植株生長對(duì)水分的需求。
種植芥菜注意事項(xiàng)
芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、干旱，稍耐霜凍。適于種子萌發(fā)的旬平均溫度為25℃。最適于葉片生長的旬平均溫度為15℃， 最適于食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對(duì)溫度要求較不嚴(yán)格。
三、芥菜苗種植
適時(shí)播種：新翻土地，選優(yōu)良品種，適時(shí)播種，播種施足底肥、澆透水，整地下種后，再噴灑新高脂膜土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。
培育壯苗、適時(shí)定值：培育壯苗是芥菜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，幼苗出現(xiàn)第一真葉時(shí)，進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要注意拔除病苗、弱苗、變種苗，新高脂膜噴施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)禾苗茁壯成長。
澆水、施肥、防病蟲害：適時(shí)澆水，隨時(shí)保持土壤的濕潤，生長期間要合理施肥，防病蟲害噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。
孕蕾期：生長過程期尤為重要，孕蕾、抽薹、開花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過很長的時(shí)間，水肥跟上的同時(shí)在孕蕾期加噴灑壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
四、芥菜籽什么時(shí)候栽種
大肉包心芥菜喜冷涼天氣，不耐酷熱，生長適溫20℃左右，葉球形成適宜溫度10～25℃。最佳播種時(shí)間為9月底10月初，因?yàn)閲鴳c節(jié)前后播種，10月底定植，此時(shí)氣溫仍然高，有利于生長，進(jìn)入11月底到12月中旬，季節(jié)處于小雪和大雪期間，氣溫較低，這對(duì)芥菜的結(jié)包非常有利，同時(shí)氣溫低，軟腐病、霜霉病發(fā)生少，減少了農(nóng)藥的施用，降低了蔬菜的農(nóng)藥殘留。