種植青椒需要掐頭嗎

青椒的特性有喜溫、喜肥、喜水的一面；又有不抗高溫、高肥和最忌水澇的一面。要結合氣候條件進行細致的田間管理。定植后要促根發(fā)秧，盛果期要促秧攻果，后期要保秧增收。

定植后，地溫低，幼苗的根系少而弱，應大促小控，即輕澆水，早追肥，勤中耕，小蹲苗，以增溫保墑，促進發(fā)根。在定植成活后灌緩苗水，但忌大水漫灌。如基肥不足可結合澆水施“提苗肥”。還要適量灌水防止干旱促根發(fā)秧，果實達2—3厘米大小時結合澆水追施化肥，追肥以氮肥為主，并配合施些磷、鉀肥，使植株健壯、防止落花。第一花下方主莖的側枝應及時摘除。

開始采收至盛果期，門椒、四面斗正迅速膨大，4—6層果也相繼開花座果，并進入盛夏的高溫季節(jié)，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產量的關鍵時期。如果前期生長基礎不良，此期管理不善，植株生長停滯，病毒病癥狀很快出現(xiàn)。為防止早衰，應提前采收門椒，及時澆水，經常保持土壤濕潤，保秧攻果，爭取在高溫季節(jié)前封壟，進入盛果期。在封垅前應培土保根，防倒伏并進行施肥。

青椒進入盛果期后，正是高溫季節(jié)。高溫干旱誘發(fā)病毒病的發(fā)生與蔓延，高溫多雨往往也有病毒病流行即所謂“澇孤丁”。在病害期間，落花落果嚴重，有時大量落葉，嚴重減產。高溫干旱時，早晚小水勤澆，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。高溫雨季過后，氣溫逐漸轉涼，植株恢復正常生長，應及時澆水并追施速效性肥料，促進第二次開花座果高峰，增加后期產量。